技术特征：
技术总结
本发明涉及食品深加工领域，具体而言，涉及一种孔雀肉的深加工方法及制品。本发明提供了一种孔雀肉的深加工方法，其通过在孔雀肉内加入嫩肉粉而制成孔雀肉深加工制品，其味道肉质细嫩，再经过成型和烹饪后，便于食用且更能够体现出孔雀肉本身的营养价值和鲜美的口味。本发明还提供了一种孔雀肉深加工制品，其通过上述孔雀肉的深加工方法制成，孔雀肉深加工制品便于食用且富含营养。
技术研发人员：黄礼;黄家云
受保护的技术使用者：重庆市家云孔雀养殖有限公司
技术研发日：2017.07.12
技术公布日：2017.10.17