本发明属于水果保鲜技术领域，尤其是一种桃子保鲜方法方法。
背景技术：
桃(学名：amygdaluspersical.)：蔷薇科、桃属植物。落叶小乔木；叶为窄椭圆形至披针形，长15厘米，宽4厘米，先端成长而细的尖端，边缘有细齿，暗绿色有光泽，叶基具有蜜腺；树皮暗灰色，随年龄增长出现裂缝；花单生，从淡至深粉红或红色，有时为白色，有短柄，直径4厘米，早春开花；近球形核果，表面有毛茸，肉质可食，为橙黄色泛红色，直径7.5厘米，有带深麻点和沟纹的核，内含白色种子。
桃子味甜汁多、口味独特、果型美观，色泽艳丽，营养丰富，肉质柔软，汁多昧甜，香气浓郁，是人们极其喜爱的夏令水果。现代研究认为，桃是一种营养价值很高的水果，每百克桃含蛋白质0.8克、脂肪0.1克、糖类7克、粗纤维4.1克、灰分0.5克、钙8毫克、磷20毫克、铁1.0毫克、胡萝卜素0.01毫克、硫胺素0.01毫克、维生素e0.02毫克、尼克酸0.7毫克、维生素c6毫克，尚有多种挥发油和有机酸，它的蛋白质的含量比苹果、葡萄高一倍，比梨子多七倍；铁的含量比苹果多三倍，比梨子多五倍，素有“果中皇后”的美誉。桃中含铁量较高，在水果中几乎占居首位，故吃桃能防治贫血。桃富含果胶，经常食用可预防便秘，中医认为，桃子性温和，能够活血、润肠、生津、养肝、通经络，所以常吃桃子可以强身健体，延年益寿，古人曰：常吃桃子能“益容颜”。
桃为典型的呼吸跃变型核果类水果，其成熟于高温季节，采收时正值高温季节,采后组织代谢旺盛，常温下迅速出现呼吸高峰，极易失水和褐变，同时其含水率和含糖量较高,再加上采摘、贮运过程中受到的伤害，极易受真菌的侵染导致腐烂变质，难以贮藏，时常给果农造成较大经济损失。
薄荷(menthahaplocalyxbriq.)为唇形科植物，薄荷的地上干燥部分的提取物含有丰富的生物活性物质，如黄酮类、酚类、萜类、有机酸等，具有抗氧化性、消除自由基、抑制羟自由基诱导的脂质过氧化反应，保护生物膜结构和功能，同时具有抑菌、杀菌功效，尤其对绝大部分水果致病病原菌有着良好的抑杀。
紫苏(学名：perillafrutescens(l.)britt.)为唇形科一年生草本植物。紫苏叶蒸馏物有广谱抗菌作用，主要抗菌成分为紫苏醛和柠檬醛，对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、白喉杆菌、炭俎杆菌、绿脓杆菌及枯草杆菌等有明显抑制作用。紫苏叶油对接种和自然污染的霉菌酵母也有明显抑制作用。
冷藏配合使用化学杀菌剂是目前桃子保鲜的主要方法。低温可以抑制一些病菌生长，减少部分病害发生，但一些耐低温的致腐病菌如褐腐病菌的存在会导致水果腐烂，必需使用化学杀菌剂。如cn1788577，公开了一种鲜桃保鲜剂，该鲜桃保鲜剂含有高锰酸钾0.5-1.5重量份、纳米银1-3重量份与发泡石粉末3-9重量份，可以降低桃的呼吸强度、推迟呼吸跃变、延缓后熟时间，延长保鲜期。然而，采用化学杀菌剂不仅会导致致病菌产生抗药性、环境污染等问题，且其残留会严重威胁人类的健康。因此，开发安全、环保、高效的天然水果保鲜剂已成为国内外果品保鲜研究的方向和热点。
技术实现要素：
为了解决现有技术中存在的上述技术问题，本发明提供一种桃子的保鲜方法，具体是通过以下技术方案得以实现的：
(1)将薄荷全草洗净晾干，打碎成小块，加入4-6倍重量的水，35-50℃水浴加热回流提取2-4h。优选方案为加入5倍重量的水，45℃水浴加热回流提取3h。
(2)将回流提取后的薄荷提取液进行过滤，取滤液待用。
(3)将紫苏叶子洗净晾干，用水进行水蒸汽蒸馏，收集到紫苏叶4-6倍重量份的紫苏精油即停止收集，待用。
(4)将薄荷提取液及紫苏精油按照1:(0.5-1.5)的体积比混合，加入15-25倍的水或者成膜溶液，搅拌均匀。优选方案为将薄荷提取液及紫苏精油按照1:1的体积比混合，加入20倍的水或者成膜溶液，搅拌均匀。
(5)使用混合好的溶液对桃子进行喷洒，从采收前7天开始隔天喷洒，直至采收。
所述成膜溶液是5-15％桃胶溶液、4-10％壳聚糖溶液、5-10％魔芋胶溶液、1-3％聚阴离子纤维素糊状胶液其中一种，可以在桃表面形成一层无色透明且可食用的薄膜，增强保鲜效果并且减少碰撞伤害。
所述水蒸汽蒸馏具体步骤为：将原料放在多层多孔隔板上，由喷气管喷出的水蒸汽穿过原料；
所述水蒸汽蒸馏具体步骤为：将原料放在多孔隔板上，加热水产生的饱和蒸汽穿过原料；
所述水蒸汽蒸馏具体步骤为：将原料直接浸入水中加热蒸馏。
紫苏精油：具有增香、抗菌、防腐、增色的作用。
薄荷提取液：具有防腐、杀菌、杀虫、驱虫的作用
与现有技术相比，本发明创造的技术效果体现在：本发明选用薄荷及紫苏的提取物作为原料，使用水或胶质溶液作为溶剂，在采摘前进行喷洒，充分发挥薄荷及紫苏的提取物的抑菌、驱虫、抗氧化作用。本发明使用的原料均是纯天然原料，不含化学合成的物质，不仅使桃子的保鲜时间得到延长，对人体无害，还不影响桃子的风味及口感。使用此保鲜方法处理的桃子保鲜期可达到30天左右，保鲜效果十分显著。
具体实施方式
下面结合具体的实施方式来对本发明的技术方案做进一步的限定，但要求保护的范围不仅局限于所作的描述。
实施例1
一种桃子保鲜方法，包括如下步骤：
(1)将5kg薄荷全草洗净晾干，打碎成小块，加入5倍重量的水，使用索氏提取装置45℃水浴加热回流提取3h；
(2)将回流提取后的薄荷提取液进行抽滤，取滤液待用；
(3)将5kg紫苏叶子洗净晾干后放在多层多孔隔板上，由喷气管喷出的水蒸汽穿过原料，进行水汽蒸馏，收集到紫苏叶5倍重量份的紫苏精油即停止收集，待用；
(4)将薄荷提取液及紫苏精油按照1:1的体积比混合，加入20倍的水，搅拌均匀；
(5)使用混合好的溶液对桃子进行喷洒，在采收前7天，每天上午将所述混合溶液均匀喷雾在桃子上，隔天喷雾一次，直至采收当日，采摘后直接套袋、装箱、常温保存。
实施例2
一种桃子保鲜方法，包括如下步骤：
(1)将5kg薄荷全草洗净晾干，打碎成小块，加入5倍重量的水，使用索氏提取装置35℃水浴加热回流提取4h；
(2)将回流提取后的薄荷提取液进行抽滤，取滤液待用；
(3)将5kg紫苏叶子洗净晾干后放在多层多孔隔板上，由喷气管喷出的水蒸汽穿过原料，进行水汽蒸馏，收集到紫苏叶5倍重量份的紫苏精油即停止收集，待用；
(4)将薄荷提取液及紫苏精油按照1:1的体积比混合，加入20倍的水，搅拌均匀；
(5)使用混合好的溶液对桃子进行喷洒，在采收前7天，每天上午将所述混合溶液均匀喷雾在桃子上，隔天喷雾一次，直至采收当日，采摘后直接套袋、装箱、常温保存。
实施例3
一种桃子保鲜方法，包括如下步骤：
(1)将5kg薄荷全草洗净晾干，打碎成小块，加入5倍重量的水，使用索氏提取装置50℃水浴加热回流提取2h；
(2)将回流提取后的薄荷提取液进行抽滤，取滤液待用；
(3)将5kg紫苏叶子洗净晾干后放在多层多孔隔板上，由喷气管喷出的水蒸汽穿过原料，进行水汽蒸馏，收集到紫苏叶5倍重量份的紫苏精油即停止收集，待用；
(4)将薄荷提取液及紫苏精油按照1:1的体积比混合，加入20倍的水，搅拌均匀；
(5)使用混合好的溶液对桃子进行喷洒，在采收前7天，每天上午将所述混合溶液均匀喷雾在桃子上，隔天喷雾一次，直至采收当日，采摘后直接套袋、装箱、常温保存。
实施例4
一种桃子保鲜方法，包括如下步骤：
(1)将5kg薄荷全草洗净晾干，打碎成小块，加入5倍重量的水，使用索氏提取装置45℃水浴加热回流提取3h；
(2)将回流提取后的薄荷提取液进行抽滤，取滤液待用；
(3)将5kg紫苏叶子洗净晾干后放在多层多孔隔板上，由喷气管喷出的水蒸汽穿过原料，进行水汽蒸馏，收集到紫苏叶5倍重量份的紫苏精油即停止收集，待用；
(4)将薄荷提取液及紫苏精油按照1:0.5的体积比混合，加入20倍的水，搅拌均匀；
(5)使用混合好的溶液对桃子进行喷洒，在采收前7天，每天上午将所述混合溶液均匀喷雾在桃子上，隔天喷雾一次，直至采收当日，采摘后直接套袋、装箱、常温保存。
实施例5
一种桃子保鲜方法，包括如下步骤：
(1)将5kg薄荷全草洗净晾干，打碎成小块，加入5倍重量的水，使用索氏提取装置45℃水浴加热回流提取3h；
(2)将回流提取后的薄荷提取液进行抽滤，取滤液待用；
(3)将5kg紫苏叶子洗净晾干后放在多层多孔隔板上，由喷气管喷出的水蒸汽穿过原料，进行水汽蒸馏，收集到紫苏叶5倍重量份的紫苏精油即停止收集，待用；
(4)将薄荷提取液及紫苏精油按照1:1.5的体积比混合，加入20倍的水，搅拌均匀；
(5)使用混合好的溶液对桃子进行喷洒，在采收前7天，每天上午将所述混合溶液均匀喷雾在桃子上，隔天喷雾一次，直至采收当日，采摘后直接套袋、装箱、常温保存。
实施例6
一种桃子保鲜方法，包括如下步骤：
(1)将5kg薄荷全草洗净晾干，打碎成小块，加入5倍重量的水，使用索氏提取装置45℃水浴加热回流提取3h；
(2)将回流提取后的薄荷提取液进行抽滤，取滤液待用；
(3)将5kg紫苏叶子洗净晾干后放在多层多孔隔板上，由喷气管喷出的水蒸汽穿过原料，进行水汽蒸馏，收集到紫苏叶5倍重量份的紫苏精油即停止收集，待用；
(4)将薄荷提取液及紫苏精油按照1:1的体积比混合，加入15倍的水，搅拌均匀；
(5)使用混合好的溶液对桃子进行喷洒，在采收前7天，每天上午将所述混合溶液均匀喷雾在桃子上，隔天喷雾一次，直至采收当日，采摘后直接套袋、装箱、常温保存。
实施例7
一种桃子保鲜方法，包括如下步骤：
(1)将5kg薄荷全草洗净晾干，打碎成小块，加入5倍重量的水，使用索氏提取装置45℃水浴加热回流提取3h；
(2)将回流提取后的薄荷提取液进行抽滤，取滤液待用；
(3)将5kg紫苏叶子洗净晾干后放在多层多孔隔板上，由喷气管喷出的水蒸汽穿过原料，进行水汽蒸馏，收集到紫苏叶5倍重量份的紫苏精油即停止收集，待用；
(4)将薄荷提取液及紫苏精油按照1:1的体积比混合，加入25倍的水，搅拌均匀；
(5)使用混合好的溶液对桃子进行喷洒，在采收前7天，每天上午将所述混合溶液均匀喷雾在桃子上，隔天喷雾一次，直至采收当日，采摘后直接套袋、装箱、常温保存。
实施例8
一种桃子保鲜方法，包括如下步骤：
(1)将5kg薄荷全草洗净晾干，打碎成小块，加入5倍重量的水，使用索氏提取装置45℃水浴加热回流提取3h；
(2)将回流提取后的薄荷提取液进行抽滤，取滤液待用；
(3)将5kg紫苏叶子洗净晾干后与紫苏叶重量6倍水混合，直接加热进行水中蒸馏，收集到紫苏叶5倍重量份的紫苏精油即停止收集，待用；
(4)将薄荷提取液及紫苏精油按照1:1的体积比混合，加入20倍的水，搅拌均匀；
(5)使用混合好的溶液对桃子进行喷洒，在采收前7天，每天上午将所述混合溶液均匀喷雾在桃子上，隔天喷雾一次，直至采收当日，采摘后直接套袋、装箱、常温保存。
实施例9
一种桃子保鲜方法，包括如下步骤：
(1)将5kg薄荷全草洗净晾干，打碎成小块，加入5倍重量的水，使用索氏提取装置45℃水浴加热回流提取3h；
(2)将回流提取后的薄荷提取液进行抽滤，取滤液待用；
(3)将5kg紫苏叶子洗净晾干后在多孔隔板上，在多孔隔板下方加热紫苏叶重量6倍水产生饱和蒸汽穿过原料，进行水上蒸馏，收集到紫苏叶5倍重量份的紫苏精油即停止收集，待用；
(4)将薄荷提取液及紫苏精油按照1:1的体积比混合，加入20倍的水，搅拌均匀；
(5)使用混合好的溶液对桃子进行喷洒，在采收前7天，每天上午将所述混合溶液均匀喷雾在桃子上，隔天喷雾一次，直至采收当日，采摘后直接套袋、装箱、常温保存。
实施例10
一种桃子保鲜方法，包括如下步骤：
(1)将5kg薄荷全草洗净晾干，打碎成小块，加入5倍重量的水，使用索氏提取装置45℃水浴加热回流提取3h；
(2)将回流提取后的薄荷提取液进行抽滤，取滤液待用；
(3)将5kg紫苏叶子洗净晾干后放在多层多孔隔板上，由喷气管喷出的水蒸汽穿过原料，进行水汽蒸馏，收集到紫苏叶5倍重量份的紫苏精油即停止收集，待用；
(4)将薄荷提取液及紫苏精油按照1:1的体积比混合，加入20倍的10％桃胶溶液，搅拌均匀；
(5)使用混合好的溶液对桃子进行喷洒，在采收前7天，每天上午将所述混合溶液均匀喷雾在桃子上，隔天喷雾一次，直至采收当日，采摘后直接套袋、装箱、常温保存。
实施例11
一种桃子保鲜方法，包括如下步骤：
(1)将5kg薄荷全草洗净晾干，打碎成小块，加入5倍重量的水，使用索氏提取装置45℃水浴加热回流提取3h；
(2)将回流提取后的薄荷提取液进行抽滤，取滤液待用；
(3)将5kg紫苏叶子洗净晾干后放在多层多孔隔板上，由喷气管喷出的水蒸汽穿过原料，进行水汽蒸馏，收集到紫苏叶5倍重量份的紫苏精油即停止收集，待用；
(4)将薄荷提取液及紫苏精油按照1:1的体积比混合，加入20倍的7％壳聚糖溶液，搅拌均匀；
(5)使用混合好的溶液对桃子进行喷洒，在采收前7天，每天上午将所述混合溶液均匀喷雾在桃子上，隔天喷雾一次，直至采收当日，采摘后直接套袋、装箱、常温保存。
实施例12
一种桃子保鲜方法，包括如下步骤：
(1)将5kg薄荷全草洗净晾干，打碎成小块，加入5倍重量的水，使用索氏提取装置45℃水浴加热回流提取3h；
(2)将回流提取后的薄荷提取液进行抽滤，取滤液待用；
(3)将5kg紫苏叶子洗净晾干后放在多层多孔隔板上，由喷气管喷出的水蒸汽穿过原料，进行水汽蒸馏，收集到紫苏叶5倍重量份的紫苏精油即停止收集，待用；
(4)将薄荷提取液及紫苏精油按照1:1的体积比混合，加入20倍的7％魔芋胶溶液，搅拌均匀；
(5)使用混合好的溶液对桃子进行喷洒，在采收前7天，每天上午将所述混合溶液均匀喷雾在桃子上，隔天喷雾一次，直至采收当日，采摘后直接套袋、装箱、常温保存。
实施例13
一种桃子保鲜方法，包括如下步骤：
(1)将5kg薄荷全草洗净晾干，打碎成小块，加入5倍重量的水，使用索氏提取装置45℃水浴加热回流提取3h；
(2)将回流提取后的薄荷提取液进行抽滤，取滤液待用；
(3)将5kg紫苏叶子洗净晾干后放在多层多孔隔板上，由喷气管喷出的水蒸汽穿过原料，进行水汽蒸馏，收集到紫苏叶5倍重量份的紫苏精油即停止收集，待用；
(4)将薄荷提取液及紫苏精油按照1:1的体积比混合，加入20倍的2％聚阴离子纤维素糊状胶液，搅拌均匀；
(5)使用混合好的溶液对桃子进行喷洒，在采收前7天，每天上午将所述混合溶液均匀喷雾在桃子上，隔天喷雾一次，直至采收当日，采摘后直接套袋、装箱、常温保存。
对比例1
一种桃子保鲜方法，包括如下步骤：
(1)使用0.3g/l水杨酸对采收后的桃子进行喷洒，然后自然晾干。
选取400只桃子，50只1组，分为8组，分别按照实施例1-6，对比例1进行处理，空白组不做处理，然后按照常规方式装箱，每天检查各组桃子的腐烂情况，及时将腐烂的桃子取出，并在20天时检测硬度降低率与可溶性固形物含量。所用桃子刚采摘下时可溶性固形物含量为14.3％。结果如下：
对比可知，本发明中所有实施例的保鲜效果均超过0.3g/l水杨酸的保鲜效果，并且使得桃子的保鲜期延长至30天左右甚至40天，效果十分显著。
最后，应当指出，以上实施例仅是本发明较有代表性的例子。显然，本发明的技术方案并不限于上述实施例，还可以有许多变形。本领域的普通技术人员能从本发明公开的内容直接导出或联想到的所有变形，均应认为是本发明的保护范围。