一种保健饮料及其制备方法与流程

文档序号:13566866阅读:243来源:国知局

本发明涉及饮料制备技术领域,具体为一种保健饮料及其制备方法。



背景技术:

饮料是指以水为基本原料,由不同的配方和制造工艺生产出来,供人们直接饮用的液体食品。饮料除提供水分外,由于在不同品种的饮料中含有不等量的糖、酸、乳、钠、脂肪、能量以及各种氨基酸、维生素、无机盐等营养成分,因此有一定的营养,随着人们的养身意识的增强,时下越来越多的人群去尝试饮用和制作一些保健饮料,而现有的保健饮料制备方法比较简单,大多依靠单一的蒸煮进行制备,不能很好的将原料中有益物质进行充分利用,为此,我们提出一种保健饮料及其制备方法。



技术实现要素:

本发明的目的在于提供一种保健饮料及其制备方法,以解决上述背景技术中提出的现有的保健饮料制备方法比较简单,大多依靠单一的蒸煮进行制备,不能很好的将原料中有益物质进行充分利用的问题。

为实现上述目的,本发明提供如下技术方案:一种保健饮料,包括:茶叶80-100克、红枣100-160克、大麦芽8-16克、枸杞40-60克、桔皮20-36克、金银花10-20克、艾蒿50-70克、甘草根40-50克、当归25-35克。

优选的,所述桔皮采用桔皮内皮的白色肉皮。

优选的,所述当归为朝鲜当归根。

优选的,该保健饮料制备方法的具体步骤为:材料的称取:按照本保健饮料的配方称取相应重量的材料,并将其各自分开,准备进行预处理;

材料的预处理:将称取的材料逐个进行先研磨处理,使得材料被研磨成粉末,再将研磨完成的粉末进行混合,并进行搅拌,在搅拌的同时进行烘烤;

第一次高压熬煮:将处理完成的材料分成5-10份,分散包裹在过滤纱网中,放入超声波高压搅拌罐中,加入5000-5500毫升水,进行熬煮2-4小时;

第一次过滤取液:将熬煮后的液体进行过滤,取出包裹的材料,放回超声波高压搅拌罐中;

第二次高压熬煮:在超声波高压搅拌罐中再加入700-1000毫升水,进行第二次熬煮;

第二次过滤取液:将第二次熬煮的液体过滤,取出包裹的材料;

调制饮品:向过滤得到的液体中添加蔗糖或蜂蜜。

优选的,所述步骤第一次高压熬煮和步骤第二次高压熬煮的压力均为1.5兆帕。

优选的,所述第二次过滤取液中蔗糖为红糖。

与现有技术相比,本发明的有益效果是:与现有的保健饮料及其制备方法相比,本发明采用的材料中具有红枣、枸杞、艾蒿等,饮用时可以提高人身体的免疫力,且本发明的制备过程中先对材料进行研磨、搅拌和烘培处理,可以更好的便于熬煮时材料中的有益成分被水所提取,提高材料的利用率,采用二次提取的方式,可以进一步增加对材料中有效成份的提取。

附图说明

图1为本发明制备方法流程图。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图,对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例,而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例,本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本发明保护的范围。

请参阅图1,本发明提供一种技术方案:一种保健饮料,包括:茶叶80-100克、红枣100-160克、大麦芽8-16克、枸杞40-60克、桔皮20-36克、金银花10-20克、艾蒿50-70克、甘草根40-50克、当归25-35克。

其中,桔皮采用桔皮内皮的白色肉皮,当归为朝鲜当归根;

一种保健饮料制备方法,该保健饮料制备方法的具体步骤为:材料的称取:按照本保健饮料的配方称取相应重量的材料,并将其各自分开,准备进行预处理;

材料的预处理:将称取的材料逐个进行先研磨处理,使得材料被研磨成粉末,再将研磨完成的粉末进行混合,并进行搅拌,在搅拌的同时进行烘烤;

第一次高压熬煮:将处理完成的材料分成5-10份,分散包裹在过滤纱网中,放入超声波高压搅拌罐中,加入5000-5500毫升水,进行熬煮2-4小时,高压熬煮的压力为1.5兆帕;

第一次过滤取液:将熬煮后的液体进行过滤,取出包裹的材料,放回超声波高压搅拌罐中;

第二次高压熬煮:在超声波高压搅拌罐中再加入700-1000毫升水,进行第二次熬煮,高压熬煮的压力为1.5兆帕;

第二次过滤取液:将第二次熬煮的液体过滤,取出包裹的材料;

调制饮品:向过滤得到的液体中添加蔗糖或蜂蜜,第二次过滤取液中蔗糖为红糖。

实时例1:

该保健饮料制备方法的具体步骤为:材料的称取:按照本保健饮料的配方称取相应重量的材料,并将其各自分开,准备进行预处理,其中原料分别为:茶叶80克、红枣100克、大麦芽8克、枸杞40克、桔皮20克、金银花10克、艾蒿50克、甘草根40克、当归25克;

材料的预处理:将称取的材料逐个进行先研磨处理,使得材料被研磨成粉末,再将研磨完成的粉末进行混合,并进行搅拌,在搅拌的同时进行烘烤;

第一次高压熬煮:将处理完成的材料分成5份,分散包裹在过滤纱网中,放入超声波高压搅拌罐中,加入5000毫升水,进行熬煮2小时,高压熬煮的压力为1.5兆帕;

第一次过滤取液:将熬煮后的液体进行过滤,取出包裹的材料,放回超声波高压搅拌罐中;

第二次高压熬煮:在超声波高压搅拌罐中再加入700毫升水,进行第二次熬煮,高压熬煮的压力为1.5兆帕;

第二次过滤取液:将第二次熬煮的液体过滤,取出包裹的材料;

调制饮品:向过滤得到的液体中添加蔗糖或蜂蜜,第二次过滤取液中蔗糖为红糖。

实施例2:

该保健饮料制备方法的具体步骤为:材料的称取:按照本保健饮料的配方称取相应重量的材料,并将其各自分开,准备进行预处理,其中原料分别为:茶叶100克、红枣160克、大麦芽16克、枸杞50克、桔皮36克、金银花20克、艾蒿60克、甘草根45克、当归25克;

材料的预处理:将称取的材料逐个进行先研磨处理,使得材料被研磨成粉末,再将研磨完成的粉末进行混合,并进行搅拌,在搅拌的同时进行烘烤;

第一次高压熬煮:将处理完成的材料分成8份,分散包裹在过滤纱网中,放入超声波高压搅拌罐中,加入5000毫升水,进行熬煮3小时,高压熬煮的压力为1.5兆帕;

第一次过滤取液:将熬煮后的液体进行过滤,取出包裹的材料,放回超声波高压搅拌罐中;

第二次高压熬煮:在超声波高压搅拌罐中再加入700毫升水,进行第二次熬煮,高压熬煮的压力为1.5兆帕;

第二次过滤取液:将第二次熬煮的液体过滤,取出包裹的材料;

调制饮品:向过滤得到的液体中添加蔗糖或蜂蜜,第二次过滤取液中蔗糖为红糖。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例,对于本领域的普通技术人员而言,可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型,本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。



技术特征:

技术总结
本发明公开了饮料制备技术领域的一种保健饮料及其制备方法,包括:茶叶80‑100克、红枣100‑160克、大麦芽8‑16克、枸杞40‑60克、桔皮20‑36克、金银花10‑20克、艾蒿50‑70克、甘草根40‑50克、当归25‑35克,该保健饮料制备方法的具体步骤为:材料的称取;材料的预处理;第一次高压熬煮;第一次过滤取液;第二次高压熬煮;第二次过滤取液;调制饮品,本发明采用的材料中具有红枣、枸杞、艾蒿等,饮用时可以提高人身体的免疫力,且本发明的制备过程中先对材料进行研磨、搅拌和烘培处理,可以更好的便于熬煮时材料中的有益成分被水所提取,提高材料的利用率,采用二次提取的方式,可以进一步增加对材料中有效成份的提取。

技术研发人员:李贝贝;胡景梅;翟军委;苗艳香;李琰
受保护的技术使用者:济源市千禧源饮品有限公司
技术研发日:2017.11.10
技术公布日:2018.01.30
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