本发明涉及油脂领域，更具体地说是涉及一种复合调味油的加工方法。
背景技术：
人们的生活中每天均离不开食油，目前一些市售调味油多为食用油和食品用香精、香料简单混合调配而得，缺乏天然烹调感，往往风味单一，烹饪菜肴时还需要调味，功能也较为单一，此外去腥解腻增鲜的效果也不好。
技术实现要素：
为了解决上述问题，本发明提供了一种复合调味油的加工方法，包括以下步骤：（1）称取原料;（2）将原料混合，加热搅拌至全部融化；（3）将溶化后的原料油加热至温度160-180℃，加入辅料，控温10-15min;（4）停止加热使其冷却至室温，密封包装即可得到复合调味油成品。
进一步的，步骤（1）中，按以下重量份数称取原料：鸡油40-50份、鸡肉味香精1-2份、大豆油50-60份、辣椒油树脂5-6份、肉桂油10-15份、八角茴香油8-10份、生姜油10-12份；制得鸡肉味调味油。
进一步的，步骤（1）中，按以下重量份数称取原料：牛油40-50份、牛肉味香精1-2份、大豆油50-60份、辣椒油树脂5-6份、肉桂油10-15份、八角茴香油8-10份、生姜油10-12份；制得牛肉味调味油。
进一步的，步骤（1）中，按以下重量份数称取原料：羊油40-50份、羊肉味香精1-2份、大豆油50-60份、辣椒油树脂5-6份、肉桂油10-15份、八角茴香油8-10份、生姜油10-12份；制得羊肉味调味油。
进一步的，步骤（1）中，按以下重量份数称取原料：大豆油70-80份、辣椒油树脂6-8份、肉桂油10-15份、八角茴香油10-15份、生姜油15-18份；制得辣味调味油。
进一步的，步骤（1）中，按以下重量份数称取原料：菜籽油70-80份、棕榈油50-60份、辣椒油树脂6-8份、肉桂油10-15份、八角茴香油10-15份、生姜油15-18份；制得五香味调味油。
进一步的，步骤（2）中，按以下重量份数加入辅料：盐0.1-0.5份、味精0.1-0.5份、芝麻油1-2份、白砂糖0.2-0.5份、花椒粉0.1-0.2份、甘草0.1-0.2份、当归0.03-0.2份、山楂0.1-0.5份、白果0.2-1份。
进一步的，牛肉味调味油、鸡肉味调味油、羊肉味调味油是非即食的；辣味调味油和五香味调味油是即食的。
有益效果：使用本发明的方法，选用不同的原料，可以制备牛肉味调味油、鸡肉味调味油、羊肉味调味油、辣味调味油和五香味调味油；使得人们可以根据各自的需要，选择不同味道的调味油，同时，由于添加了多种不同的辅料，不仅可以去除油品中动物油中的腥味，增加调味油的香味，还能够对菜肴起到去腥、提鲜、解腻的作用。
具体实施方式：
实施例1：
（1）按以下重量份数称取原料：鸡油40-50份、鸡肉味香精1-2份、大豆油50-60份、辣椒油树脂5-6份、肉桂油10-15份、八角茴香油8-10份、生姜油10-12份；（2）将原料混合，加热搅拌至全部融化；（3）将溶化后的原料油加热至温度160-180℃，加入辅料，控温10-15min;（4）停止加热使其冷却至室温，密封包装即可得到鸡肉味调味油成品。
步骤（2）中，按以下重量份数加入辅料：盐0.1-0.5份、味精0.1-0.5份、芝麻油1-2份、白砂糖0.2-0.5份、花椒粉0.1-0.2份、甘草0.1-0.2份、当归0.03-0.2份、山楂0.1-0.5份、白果0.2-1份。
鸡肉味调味油是非即食的，可作为炒菜或油炸食品使用。
以下实施例与实施例1的区别仅在于原料的不同。
实施例2：
（1）按以下重量份数称取原料：牛油40-50份、牛肉味香精1-2份、大豆油50-60份、辣椒油树脂5-6份、肉桂油10-15份、八角茴香油8-10份、生姜油10-12份;
牛肉味调味油是非即食的，可作为炒菜或油炸食品使用。
实施例3：
（1）按以下重量份数称取原料：羊油40-50份、羊肉味香精1-2份、大豆油50-60份、辣椒油树脂5-6份、肉桂油10-15份、八角茴香油8-10份、生姜油10-12份；
羊肉味调味油是非即食的，可作为炒菜或油炸食品使用。
实施例4：
（1）按以下重量份数称取原料：大豆油70-80份、辣椒油树脂6-8份、肉桂油10-15份、八角茴香油10-15份、生姜油15-18份；
辣味调味油是即食的，可用于凉拌菜肴。
实施例5：
（1）按以下重量份数称取原料：菜籽油70-80份、棕榈油50-60份、辣椒油树脂6-8份、肉桂油10-15份、八角茴香油10-15份、生姜油15-18份；
五香味调味油是即食的，可用于凉拌菜肴。