一种家畜屠宰后喷淋减菌用倍程升降机构的制作方法

本发明涉及一种家畜屠宰后喷淋减菌用倍程升降机构，尤其适用于猪、牛等大型胴体的减菌处理，属于农产品加工领域。

背景技术：

我国是一个人口大国，同时也是一个肉类生产和消费大国。仅2014年，全球猪肉消费达1.1亿吨，我国为5671万吨。现代化生猪屠宰企业在生产过程中，生产设备、屠宰工具、操作工人、车间环境都会对胴体形成污染，尤其在夏季高温季节，胴体更易滋生微生物，极易产生食品安全卫生问题，甚至影响企业经济效益，并造成资源浪费。有机酸喷淋技术(例如乳酸)是一项用于减少屠宰后猪胴体表面微生物的现代农业技术，其减菌效果已经得到国内外学者的认可。但其喷淋减菌研究多停留在温度、浓度等工艺参数上，未涉及如何实现较大胴体在狭小空间中定位减菌喷淋的装置研究。

技术实现要素：

针对存在的上述问题，本发明公开了一种实现家畜屠宰后喷淋减菌用的倍程升降机构。

本发明的技术方案是：

一种家畜屠宰后喷淋减菌用倍程升降机构由滑轮组(动滑轮架，动滑轮1，动滑轮2，钢索，定滑轮1，定滑轮2)、气缸、喷嘴支架以及喷嘴组成，气缸推杆与动滑轮架通过螺栓连接，滑轮之间以钢索连接，喷嘴支架固定于一侧的钢索上。当气缸推杆伸出(回程)时，动滑轮1拉动钢索，经定滑轮2后，喷嘴支架随钢索向上(向下)运动。生产中，大型胴体的体长可达1.5m-2.0m，滑轮组可对气缸行程进行放大，使气缸以很小的行程即可实现喷嘴对大型胴体表面完整地喷淋。同时，较小的气缸行程便于车间内布置，提高空间利用率。

本发明所述的喷嘴升降机构主要用于家畜屠宰线上的自动化生产，能够对胴体进行自上而下地喷淋，使有机酸溶液完整地覆盖于胴体表面，让胴体表面初始菌落数得到很好的控制，能更好地保持胴体品质，适应于猪、牛及羊等家畜的工业化生产。

附图说明

图1是本发明的升降机构示意图

其中，1.气缸推杆；2.动滑轮架；3.动滑轮1；4.动滑轮2；5.钢索；6.喷嘴支架；7.定滑轮1；8.喷嘴；9.胴体；10.胴体架；11.定滑轮2

具体实施方式

附图非限制性地公开了本发明实施例的具体方案，下面结合附图对本发明作进一步的描述。

实施例

如图1所示，牲畜屠宰后，胴体通过胴体架悬挂于自动线上；动滑轮架与气缸推杆通过螺栓连接，滑轮之间以钢索连接，喷嘴支架固定于一侧的钢索上。当气缸推杆伸出(回程)时，动滑轮1拉动钢索，经定滑轮2后，喷嘴支架随钢索向上(向下)运动；喷嘴支架运动过程中，喷嘴对胴体表面进行喷淋。滑轮组可对气缸行程进行放大，气缸以很小的行程即可实现喷嘴支架的较大位移，使喷嘴的喷淋范围能够完整地覆盖于胴体表面。同时，较小的气缸行程便于布置，提高车间内空间利用的同时，降低较长杆件的弯曲断裂等事故发生，提高可靠性。

上述实施例不以任何形式限制本发明，凡采取等同替换或等效变换所获得的技术方案，均落在本发明的保护范围内。

技术特征：

技术总结
本发明涉及一种家畜屠宰后喷淋减菌用倍程升降机构，由滑轮组(动滑轮架2，动滑轮1，动滑轮2，钢索5，定滑轮1，定滑轮2)、气缸、喷嘴支架以及喷嘴组成。其特征在于：牲畜屠宰后，胴体通过胴体架悬挂于自动线上；动滑轮架与气缸推杆通过螺栓连接，滑轮之间以钢索连接，喷嘴支架固定于一侧的钢索上。当气缸推杆伸出(回程)时，动滑轮1拉动钢索，经定滑轮2后，喷嘴支架随钢索向上(向下)运动；喷嘴支架运动过程中，喷嘴对胴体表面进行喷淋。滑轮组可对气缸行程进行放大，气缸以很小的行程即可实现喷嘴的较大位移，使喷嘴的喷淋范围能够完整地覆盖于胴体表面。同时，较小的气缸行程便于布置，提高车间内空间利用率。

技术研发人员：陈玉仑;孙晨阳;石珏杰;李春保;周光宏
受保护的技术使用者：南京农业大学
技术研发日：2017.11.23
技术公布日：2019.05.31