技术特征：
技术总结
本发明涉及茶加工领域，更具体地说，本发明涉及一种苦瓜茶叶的制备方法。本发明从苦瓜籽中提取许多生理活性物质，其能够催化人体自由基发生歧化反应，当它与自由基相遇时，促使超氧自由基分解，将自由基变成对人体无害的水分子和氧分子，消除组织细胞脂质过氧化，增强人体免疫功能，从而消除其对人体的损害，同时还从苦瓜瓤中提取挥发性成分，主要以醛类和醇类物质为主，在自由基分解过程中进入体内，从而提供人体需要的营养物质，且从苦瓜籽中还含有对细菌和霉菌的抑菌活性组分，可作为天然食品防腐剂，从而延长苦瓜茶叶的保质期限，因此充分保留了苦瓜的最大价值。
技术研发人员：王金华;乔舍;林凡
受保护的技术使用者：王金华
技术研发日：2017.12.01
技术公布日：2018.05.18