本发明提供了一种含菠菜汁的牛乳制品。
背景技术：
牛乳是最古老的天然饮料之一，营养价值高，保健功效显著，常喝牛乳对身体非常有益。牛乳的营养成分很高，牛乳中的矿物质种类也很丰富，除了我们所熟知的钙、磷、铁、锌、铜、猛、钼的含量都很多。牛奶中含有丰富的钙、维生素d等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98％是其他食物无法比拟的。牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常合适，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
菠菜是一年四季都有的蔬菜，菠菜营养极为丰富，因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压、便秘者更宜食用。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素c、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素a，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育；
菠菜保护视力主要是缘于其所含的一种类胡萝卜素物质，这种物质可以防止太阳光所引起的视网膜损害。每周吃2～4次菠菜，可降低视网膜退化的危险。菠菜中的蛋白质、核黄素及铁、磷等无机盐含量也较许多蔬菜高，这些成分对眼睛都有保健作用;菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素c、盖磷及一定的铁。维生素e等有效成分，能供给人体多种营养物质，其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用；菠菜中所含的微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量的使用比才可降低中风的危险；菠菜中含有一种类胰岛素样物质，其作用与哺乳动物体内的胰岛素非常相似，故糖尿病患者（尤其是2型糖尿病患者）；菠菜中含有大量的氧化剂，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能又可增强青春活力。博彩对防止大脑老化有一定作用，实验观察证明，多食菠菜有助于减少老年常见的记忆力减退现象。菠菜中的蛋白质高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素k在叶菜中最高能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和补血都有重要作用；菠菜含有一种十分重要的维生素——叶酸，孕妇多吃菠菜有利于胎儿大脑神经的发育，防止畸胎。菠菜含有丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。丰富的b族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。另外菠菜中还含有大量的维生素e和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。菠菜中维生素儿维生素c的含量高干一般蔬菜，常吃可维持眼睛的正常视力，防止夜盲症；菠菜所含的酶对胃和胰腺的分泌功能起良好作用，宜干高血压、糖尿病患看（菠菜根尤适干糖尿病患看）。菠菜中含有镁，如果每日摄入的镁少于280毫克，人就会感到疲乏。镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量，所以吃些菠菜具有很好的缓解疲劳的作用，是春季不可多得的防困蔬菜。
但是现有技术中，大多数乳制品厂商现有技术制备的牛乳饮品中口感不够丰富，维生素和其他营养元素的含量比较低，不含有菠菜中的维生素c、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。口感单一没有特定的消费人群，没有吸引力；先市面上的牛乳制品，不具有明显的功能性，营养元素搭配不合理。
技术实现要素：
本发根据现有产品营养搭配不足的问题，提供一种含菠菜汁的牛乳制品。
一种含有菠菜汁的牛乳制品，按重量份数计，其制备原料包括：生牛乳500-600份、米粉10-15份、水350-450份、蔗糖2-3份、菠菜汁30份、荔枝汁8-10份、稳定剂0.2-0.4份；所述牛乳采用草原牛乳，产自内蒙古呼伦贝尔；所述米粉为东北优质大米所制米粉；所述水为长白山优质矿泉水；所述蔗糖甜度为0.75-0.82,10％水溶液ph值为6.2-7；所述菠菜汁为天然有机菠菜榨取而得；所述荔枝汁为天然有机荔枝榨取而得；所述稳定剂为魔芋粉、海藻酸钠、麦芽糊精的组合物；所述稳定剂组份中的魔芋粉、海藻酸钠、麦芽糊精的质量比为1:5:2。
本发明还提供上述一种含有菠菜汁的牛乳制品的制备方法，，步骤如下：(1)将配方量的生牛乳、米粉、水、蔗糖、菠菜汁、荔枝、稳定剂倒入容器，过滤，得到混合液体；(2)将步骤(1)得到的混合液体与配方量的鲜牛奶混合均匀，小火煮沸，冷却至室温即得。
本发明的有益效果：本发明的牛奶饮品制备方法简单，饮用方便，口感好，风味浓郁，层次感厚重，满足了人们对不同风味牛奶的需求。而且具有丰富的营养元素，既满足人们味蕾的需要的同时又能为人体提供能量，补充多种维生素和微量元素。
具体实施方式
一种含有菠菜汁的牛乳制品，按重量份数计，其制备原料包括：生牛乳500-600份、米粉10-15份、水350-450份、蔗糖2-3份、菠菜汁30份、荔枝汁8-10份、稳定剂0.2-0.4份；所述牛乳采用草原牛乳，产自内蒙古呼伦贝尔；所述米粉为东北优质大米所制米粉；所述水为长白山优质矿泉水；所述蔗糖甜度为0.75-0.82,10％水溶液ph值为6.2-7；所述菠菜汁为天然有机菠菜榨取而得；所述荔枝汁为天然有机荔枝榨取而得；所述稳定剂为魔芋粉、海藻酸钠、麦芽糊精的组合物；所述稳定剂组份中的魔芋粉、海藻酸钠、麦芽糊精的质量比为1:5:2。
本发明还提供上述一种含有菠菜汁的牛乳制品的制备方法，步骤如下：(1)将配方量的生牛乳、米粉、水、蔗糖、菠菜汁、荔枝、稳定剂倒入容器，过滤，得到混合液体；(2)将步骤(1)得到的混合液体与配方量的鲜牛奶混合均匀，小火煮沸，冷却至室温即得。