本发明属于水产品贮藏技术领域，特别涉及一种南美对虾的贮藏方法。
背景技术：
南美对虾，即为南美白对虾，俗称白肢虾(white-legshrimp)或白对虾(whiteshrimp)，曾翻译为万氏对虾，外形酷似中国对虾、墨吉对虾，平均寿命至少可以超过32个月。南美白对虾成体最长可达24cm，甲壳较薄，正常体色为浅青灰色，全身不具斑纹。步足常呈白垩状，故有白肢虾之称。分布上属于节肢动物门(arthopoda)、甲壳纲(crustacean)、十足目(decapoda)、游泳亚目(natantia)、对虾科(penacidae)、对虾属(penaeus),litopenaeus亚属，是广温广盐性热带虾类。南美白对虾是广温广盐性热带虾类。南美白对虾营养丰富、口味鲜美、可烹制多种佳肴及制作多种休闲、风味食品，含有丰富的蛋白质，同时含有丰富的钙、镁、磷、钾、碘等微量元素和维生素a、甲壳素等有益人体健康的功能成分，是促进人类健康长寿的优质高效食品，具有美容养颜和益气滋阴等功效。虾中富含牛磺酸，能降低人体的血清胆固醇，所以对预防代谢综合症具有一定的食疗作用，虾中富含微量元素锌，可以改善人体因缺锌所引起的生长障碍、味觉障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。因此，南美白对虾是一种难得的食源性保健佳品。
但是，但是南美白对虾自身蛋白酶活性很强，即使低温条件下也不能抑制自溶，品质快速下降。在我国水产冻藏库和冻藏车温度多低于-18℃，在此条件下可以满足水产品长途运输和长期保存，要保持这样的低温保存，所需成本高，消耗能源大。
技术实现要素：
本发明所要解决的技术问题是提供南美对虾的贮藏方法，该方法使得南美对虾在4℃下贮藏就有很好的保鲜效果，降低贮藏成本，且所使用保鲜液不影响南美对虾口感和外观，原料无公害，绿色安全。
为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：
本发明提供南美对虾的贮藏方法，包括以下制备步骤：将新鲜南美对虾用碎冰冻死，然后将南美对虾浸泡在保鲜液中，浸泡10-20min，再在40-60khz频率下超声波处理6-12s，捞出，沥干后用无菌袋包装密封后置于4℃下贮藏。
本发明所述保鲜液，由以下重量份的原料制成：淡竹叶28-42份，泽泻20-36份，翠云草8-18份。
优选地，本发明所述保鲜液，由以下重量份的原料制成：淡竹叶35份，泽泻28份，翠云草13份。
优选地，本发明所述保鲜液的制备方法为：取淡竹叶、泽泻和翠云草混合均匀，粉碎至100-200目，再加入全部原料重量10-15倍的乙醇溶液，在100-200w下，超声波提取10-20min，得到超声波提取液，再用活性炭过滤，再将过滤过的超声波提取液与水按照重量比为1:5-10兑水，即可。
优选地，本发明所述保鲜液的制备方法中，乙醇溶液的体积浓度为40-60％。
优选地，本发明所述保鲜液的制备方法中，超声波提取液与水按照重量比为1:7兑水。
本发明的保鲜液原料中：
淡竹叶，禾本科植物淡竹叶lophatherumgracitebrongn.的茎叶。性寒，味甘、淡。归心经、胃经、小肠经。清热除烦、利尿。属清热药下属分类的清热泻火药。含三萜类和甾类物质芦竹素、白茅素、无羁萜、β-谷甾醇、豆甾醇、菜油甾醇、蒲公英甾醇等。通过家兔和猫的试验证明，淡竹叶有解热作用。利尿作用不强，但能明显增加尿中氯化物的含量。有升高血糖的作用。抑菌试验表明，水煎剂对金黄色葡萄球菌有一定的抑菌作用。
泽泻，泽泻科植物泽泻alismaplantago-aquatical.var.orientalis(sam.)juzep.的块茎。性寒，味甘、淡。归肾经、膀胱经。利小便、清湿热。属利水渗湿药下分类的利尿通淋药。含有多种四环三萜酮醇衍生物，包括泽泻醇a、泽泻醇b、泽泻醇c、23-乙酰泽泻醇b、泽泻薁醇、泽泻奠醇氧化物、泽泻二萜醇及泽泻醇a酸酯、泽泻醇b酸酯、泽泻醇c酸酯等。并含胆碱、卵磷脂和一种磷脂物质。采用高效液相色谱法，测定了泽泻醇a24-醋酸酯、泽泻醇b23-醋酸酯的含量。有利尿、调节血脂、抗肾结石形成、降血压、抗脂肪肝、抗动脉粥样化、抗肾炎活性等药理作用。在大白鼠的利尿试验中，发现冬季产的泽泻利尿效力大，生泽泻、酒炙、麸炒泽泻均有利尿作用，而盐泽泻无利尿作用。
翠云草，卷柏科植物翠云草selaginellauncinata(desv.)spring.的全草。性凉，味甘、淡。归经未知。含海藻糖约1.6％～100％煎剂用平板打洞法，对金黄色葡萄球菌有抑制作用。清热利湿、解毒、祛瘀、止血、止咳。属清热药下属分类的清热解毒药。
相比现有技术，本发明的有益效果在于：本发明方法，由于淡竹叶、泽泻和翠云草协同作用，制成的保鲜液，加上超声波处理，使得南美对虾在4℃下贮藏就有很好的保鲜效果，降低贮藏成本，且所使用保鲜液不影响南美对虾口感和外观，原料无公害，绿色安全。
具体实施方式
以下结合实施例对本发明作进一步说明，但本发明并不局限于这些实施例。
实施例1
南美对虾的贮藏方法，包括以下制备步骤：将新鲜南美对虾用碎冰冻死，然后将南美对虾浸泡在保鲜液中，浸泡10min，再在60khz频率下超声波处理6，捞出，沥干后用无菌袋包装密封后置于4℃下贮藏。
所述保鲜液，由以下重量份的原料制成：淡竹叶42份，泽泻20份，翠云草18份。
所述保鲜液的制备方法为：取淡竹叶、泽泻和翠云草混合均匀，粉碎至100目，再加入全部原料重量15倍体积浓度为40％的乙醇溶液，在200w下，超声波提取10min，得到超声波提取液，再用活性炭过滤，再将过滤过的超声波提取液与水按照重量比为1:10兑水，即可。
实施例2
南美对虾的贮藏方法，包括以下制备步骤：将新鲜南美对虾用碎冰冻死，然后将南美对虾浸泡在保鲜液中，浸泡15min，再在50khz频率下超声波处理9s，捞出，沥干后用无菌袋包装密封后置于4℃下贮藏。
所述保鲜液，由以下重量份的原料制成：淡竹叶35份，泽泻28份，翠云草13份。
所述保鲜液的制备方法为：取淡竹叶、泽泻和翠云草混合均匀，粉碎至150目，再加入全部原料重量12倍体积浓度为50％的乙醇溶液，在150w下，超声波提取15min，得到超声波提取液，再用活性炭过滤，再将过滤过的超声波提取液与水按照重量比为1:7兑水，即可。
实施例3
南美对虾的贮藏方法，包括以下制备步骤：将新鲜南美对虾用碎冰冻死，然后将南美对虾浸泡在保鲜液中，浸泡20min，再在40khz频率下超声波处理12s，捞出，沥干后用无菌袋包装密封后置于4℃下贮藏。
所述保鲜液，由以下重量份的原料制成：淡竹叶28份，泽泻36份，翠云草8份。
所述保鲜液的制备方法为：取淡竹叶、泽泻和翠云草混合均匀，粉碎至200目，再加入全部原料重量10倍体积浓度为60％的乙醇溶液，在100w下，超声波提取20min，得到超声波提取液，再用活性炭过滤，再将过滤过的超声波提取液与水按照重量比为1:5兑水，即可。
试验例：不同的保鲜液组分对南美对虾的感官的影响
注：淡竹叶、泽泻和翠云草的单位为：重量份；保鲜液的组成为变量，以实施例2其它参数为定量；以上检验结果为10名专业人士评价结果。