本发明属于食品及食品加工领域，具体涉及一种具有改善疲劳、提高免疫作用的复合肽粉产品及其制备方法。
背景技术：
生物活性肽是源于蛋白，优于蛋白的多功能化合物，按照功能来分有免疫活性肽、神经活性肽、降血压肽和抗菌多肽等多种。一般地将2肽-10肽(2肽由2个氨基酸构成，n肽由n个氨基酸构成)或相对分子质量小于2000D的肽称为寡肽或小肽，如谷胱甘肽，它们具有多种人体代谢和生理调节功能，易消化吸收，有促进免疫、激素调节、抗菌、抗病毒、降血压、降血脂等作用，食用安全性极高，是当前国际食品界最热门的研究课题和极具发展前景的功能因子。20世纪末，科学家在破解基因的秘密的同时，也对存在于生物体内的另一类奇妙物质的研究发生极大的兴趣。这类物质就是生物活性肽。
现代营养学研究发现:人类摄食蛋白质经消化道的酶作用后，大多是以小肽形式消化吸收的，以游离氨基酸形式吸收的比例很小。进一步的试验又揭示了肽比游离氨基酸消化更快、吸收更多，表明肽的生物效价和营养价值比游离氨基酸更高。这也正是小分子活性肽的无穷魅力所在。当人体体内缺乏活性肽肽会导致免疫能力降低、消化不良、代谢异常、生长发育障碍等疾病，病人则难以康复。科学家建议，在满足人体基本营养摄入后，适当补充活性肽营养，对于健康和疾病康复大有好处。
本项目是在中医药理论指导下，以多种小分子生物活性肽为主要原料，配以多种辅料，采用现代制药工艺开发而出的产品，功能性更强，市场更广阔。
技术实现要素：
本发明的目的是针对目前人们易疲劳及身体免疫力低下等，提供一种从调整身体胃肠营养吸收入手，达到从根本上改善疲劳、提高免疫力的产品。本发明主要采用以下技术方案：
一种改善疲劳、提高免疫力作用的复合肽粉，其包含以下原料：海洋鱼低聚肽粉、大豆肽粉、小麦低聚肽、玉米低聚肽粉、酪蛋白磷酸肽、生姜。
本品配方具有以下特点：
(1)本品原料由多种小分子生物活性肽完美组合，富含人体必需氨基酸且搭配均衡，可补充机体优质胶原。
(2)完全自主知识产权的仿生酶解技术制备小分子肽，安全、易吸收且具有独特的营养及生理功能。
(3)海洋鱼低聚肽具有以下功能：
1.补充优质胶原肽，平衡皮肤及肌肉水分，保持皮肤年轻态；
2.预防钙质流失，改善骨质疏松，延缓骨关节退行性变化；
3.改善眼角膜湿润透明，增加眼睛透明度；
4.促使肌肉细胞紧密连结，改善结蹄组织弹性；
5.调节内分泌、保护及强化脏腑功能；
6.增加机体免疫力。
(4)大豆肽粉具有以下功能：
抗氧化、降血压、降低胆固醇、降血脂、抗疲劳、增强免疫等功能。
1.富含多种人体必须氨基酸，小分子容易吸收；
2.抗高血压、降低胆固醇、抗血栓形成，改善脂质代谢，防止动脉硬化，起血液清道夫作用；
3.增强人体体能和肌肉力量，促进肌红细胞复原，消除疲劳；
4.促进钙、磷和其它微量元素吸收，大豆肽络合钙直接进入血液，不需维生素D参与；
4.促进大脑发育、提高记忆力，预防老年性痴呆；
5.增强吞噬细胞和B细胞的活力，增强免疫功能；
6.抗癌、抗衰老、保护表皮细胞、防止黑色素沉着、消除氧化自由基；
7.保护肝脏，防止肝硬化，有助于肝功能的恢复，并可预防胆结石的发生；
8.对糖尿病人具有医疗和预防作用。
(5)小麦低聚肽具有以下功能：
1.抑制胆固醇上升；
2.促进胰岛素分泌，其功能物质是低聚蛋氨酸，可用于调节人的血糖，改善糖尿病症状；
3.抑制血管紧张素转化酶的活性，降血压，而对正常血压不起用；
4.富含高谷酰胺，有效调节神经功能，也可作肠功能障碍时的特殊营养物质；
5.免疫调节，能够刺激机体淋巴细胞增殖，增强巨噬细胞吞噬功能，提高机体抵御外界病原体感染的能力，降低机体发病率等；
6.抗氧化活性，抑制凋亡，抗衰老。
(6)玉米低聚肽具有以下功能：
1.抗氧化、抗衰老；
2.抗高血压、改善脂质代谢；
3.增强免疫力，降低机体发病率；
4.抗疲劳、增强运动能力；
5.保护肝脏，试验发现玉米肽具有醒酒作用。
(7)酪蛋白磷酸肽具有以下功能：
1.有效促进人体对钙的吸收和利用：促进小肠对钙的吸收，促进骨骼对钙的利用、减弱破骨细胞作用及抑制骨的再吸收、改善老年人骨质疏松、改善儿童缺钙；
2.改善男性精子质量：使精子更高的穿透卵细胞的能力，减少精子变异，使胚胎发育更加稳定，治疗不育症；
3.提高铁、锌、镁等金属离子的生物利用度，能有效促进人体对钙、铁、锌等二价矿物营养素的吸收和利用，被称为具有金属载体功能的肽类物质。
该复合肽粉优选的重量配比为：海洋鱼低聚肽粉30～120份、大豆肽粉30～120份、小麦低聚肽30～120份、玉米低聚肽粉30～120份、酪蛋白磷酸肽30～120份、生姜30～120份。
该复合肽粉优选的重量配比为：海洋鱼低聚肽粉120份、大豆肽粉100份、小麦低聚肽100份、玉米低聚肽粉30份、酪蛋白磷酸肽60份、生姜60份。
该复合肽粉优选的重量配比为：海洋鱼低聚肽粉100份、大豆肽粉60份、小麦低聚肽60份、玉米低聚肽粉60份、酪蛋白磷酸肽30份、生姜30份。
该复合肽粉优选的重量配比为：海洋鱼低聚肽粉60份、大豆肽粉30份、小麦低聚肽30份、玉米低聚肽粉30份、酪蛋白磷酸肽60份、生姜60份。
该复合肽粉优选的重量配比为：海洋鱼低聚肽粉30份、大豆肽粉120份、小麦低聚肽120份、玉米低聚肽粉60份、酪蛋白磷酸肽120份、生姜30份。
为使本发明复合肽粉具有更好的口感，产品中可加入调味剂等辅料，如加入调味剂麦芽糖醇、倍他环糊精、柠檬酸或阿斯巴甜等中的一种或几种。各种辅料的加入均为更好的应用本发明的产品。
该复合肽粉采用如下制备方法：
将海洋鱼低聚肽粉、大豆肽粉、小麦低聚肽、玉米低聚肽粉、酪蛋白磷酸肽、生姜及相关调味剂如麦芽糖醇、倍他环糊精、柠檬酸、阿斯巴甜中的一种或几种，混合均匀，分装，即得。
本发明改善疲劳、提高免疫的复合肽粉具有缓解疲劳、提高免疫的作用。适用于易疲劳人群、免疫力低下人群的应用，具有治疗、预防、保健等作用。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明进行更进一步详细说明，但不是对本发明的限定。
实施例1
一种改善疲劳、提高免疫力作用的复合肽粉，原辅料组成为：海洋鱼低聚肽粉120份、大豆肽粉100份、小麦低聚肽100份、玉米低聚肽粉30份、酪蛋白磷酸肽60份、生姜60份、麦芽糖醇30份、倍他环糊精10份、柠檬酸2份、阿斯巴甜0.5份。(每份为100g)
制备方法为：将海洋鱼低聚肽粉、大豆肽粉、小麦低聚肽、玉米低聚肽粉、酪蛋白磷酸肽、生姜、麦芽糖醇、倍他环糊精、柠檬酸、阿斯巴甜，混合均匀，分装(5g/袋)，即得。
实施例2
一种改善疲劳、提高免疫力作用的复合肽粉，原辅料组成为：海洋鱼低聚肽粉100份、大豆肽粉60份、小麦低聚肽60份、玉米低聚肽粉60份、酪蛋白磷酸肽30份、生姜30份、麦芽糖醇60份、倍他环糊精2份、柠檬酸8份、阿斯巴甜1份。(每份为500g)
制备方法为：将海洋鱼低聚肽粉、大豆肽粉、小麦低聚肽、玉米低聚肽粉、酪蛋白磷酸肽、生姜、麦芽糖醇、倍他环糊精、柠檬酸、阿斯巴甜，混合均匀，分装(5g/袋)，即得。
实施例3
一种改善疲劳、提高免疫力作用的复合肽粉，原辅料组成为：海洋鱼低聚肽粉60份、大豆肽粉30份、小麦低聚肽30份、玉米低聚肽粉30份、酪蛋白磷酸肽60份、生姜60份、麦芽糖醇30份、倍他环糊精5份、柠檬酸5份、阿斯巴甜2份。(每份为1kg)
制备方法为：将海洋鱼低聚肽粉、大豆肽粉、小麦低聚肽、玉米低聚肽粉、酪蛋白磷酸肽、生姜、麦芽糖醇、倍他环糊精、柠檬酸、阿斯巴甜，混合均匀，分装(5g/袋)，即得。
实施例4
一种改善疲劳、提高免疫力作用的复合肽粉，原辅料组成为：海洋鱼低聚肽粉30份、大豆肽粉120份、小麦低聚肽120份、玉米低聚肽粉60份、酪蛋白磷酸肽120份、生姜30份、麦芽糖醇120份、倍他环糊精2份、柠檬酸2份、阿斯巴甜0.5份。(每份为1kg)
制备方法为：将海洋鱼低聚肽粉、大豆肽粉、小麦低聚肽、玉米低聚肽粉、酪蛋白磷酸肽、生姜、麦芽糖醇、倍他环糊精、柠檬酸、阿斯巴甜，混合均匀，分装(5g/袋)，即得。
尽管这里参照本发明的解释性实施例对本发明进行了描述，但并不用以限制本发明，应该理解，本领域技术人员可以设计出很多其他的修改和实施方式，这些修改和实施方式将落在本申请公开的原则范围和精神之内。例如，三氯蔗糖为甜味剂，可以用阿斯巴甜、蔗糖、木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、乳糖醇、麦芽糖醇、异麦芽糖醇、赤鲜糖醇、甜菊糖甙、甘草、奇异果素、罗汉果素、索马甜中的一种或多种代替，各种甜味剂可以任意重量的组合。更具体地说，在本申请公开和权利要求的范围内，可以对主题组合布局的组成部件和/或布局进行多种变型和改进。除了对组成部件和/或布局进行的变型和改进外，对于本领域技术人员来说，本发明的功能和效果也将是明显的。