1.一种切皮机，包括机架(1)，设置于机架(1)顶部的托面辊(2)，倾斜向下设置于机架(1)上的导面板(3)，设置于导面板(3)下方的压辊(5)，与压辊(5)配合使用的切皮辊(6)，压辊(5)和切皮辊(6)的接缝与导面板(3)的下端对应，切皮辊(6)上设置有用于切出合适形状面片的模槽(60)，其特征在于：机架(1)上位于压辊(5)与切皮辊(6)接缝上方的位置处设置有面粉斗a(8)，面粉斗a(8)与导面板(3)配合形成供面饼滑入压辊(5)和切皮辊(6)接缝处的滑道，面粉斗a(8)包括斗体a(80)、设置于斗体a(80)朝向滑道一侧侧壁上的若干出粉孔a(81)、设置于斗体a(80)底部用于将面粉刷出若干出粉孔a(81)的辊刷a(82)，机架(1)上位于压辊(5)与切皮辊(6)的下方设置有用于传输面片的传送带(19)，传送带(19)的一端伸出机架(1)，机架(1)的侧壁上设置有用于向机架(1)内的传送带(19)上洒下面粉的面粉斗b(9)，面粉斗b(9)包括斗体b(90)、设置于斗体b(90)侧壁上的若干出粉孔b(91)、设置于斗体b(90)底部用于将面粉刷出若干出粉孔b(91)的辊刷b(92)，传送带(19)伸出机架(1)的一端的下方还铰接有用于放置面皮的成品收集槽(13)，成品收集槽(13)呈长方体结构，其顶部设有开口，成品收集槽(13)侧边的上边沿与传送带(19)铰接，成品收集槽(13)中在背离传送带(19)的方向上倾斜向下设置有若干滚筒(14)，在最底部滚筒(14)处竖直向上设置有挡板(15)，挡板(15)的下边沿与成本存放槽的底部连接且其上边沿与最底部滚筒(14)的上边沿平齐，在传送带(19)的下方倾斜且可拆卸连接有限位板(16)，限位板(16)的下端抵设于成品收集槽(13)铰接传送带(19)一侧的侧壁。
2.根据权利要求1所述的切皮机，其特征在于：所述限位板(16)与传送带(19)滑移连接，传送带(19)上开设有T形滑槽(18)，限位板(16)的上侧设置有与T形滑槽(18)配合的T形滑条(17)。
3.根据权利要求1所述的切皮机，其特征在于：所述模槽(60)呈圆形且中间深，四周浅。
4.根据权利要求3所述的切皮机，其特征在于：所述模槽(60)中涂敷有特氟龙涂层。
5.根据权利要求1所述的切皮机，其特征在于：所述成品收集槽(13)使用不锈钢钢板制成。