一种食品解冻机的制作方法

本实用新型属于食品加工技术领域，具体及一种食品解冻机。

背景技术：

在食品加工企业中涉及对食品的冷藏和解冻，现有技术中的解冻机，一般采用箱柜形式，把肉制品放入加热箱柜中进行解冻，然后需要人工多次弯腰从箱柜中取出来，这种方式十分不便，现有技术中的解冻机结构单一，解冻效率较差，不具备消毒功能。

技术实现要素：

为了解决上述现有技术问题，本实用新型提供了一种食品解冻机，可以改善以上的不足。

本实用新型涉及一种食品解冻机，包括解冻机主体，投料槽，传送辊，空心滑槽板，蒸汽加热机，空气交换系统，密封舱门，弹性支架和振动器，所述传送辊倾斜设置在投料槽底部，所述投料槽设置在解冻机主体的侧壁上，在解冻机内部倾斜设置空心滑槽板，所述空心滑槽板背面上侧通过支杆与解冻机主体内壁铰接，空心滑槽板背面下侧通过弹性支架与解冻机主体底面连接；位于空心滑槽板上方的区域设置空气交换系统，在空气交换系统内设置两组热风机，在空气交换系统的底面具有一个内凹面，在内凹面等间距设置紫光灯；所述蒸汽加热机设置在空心滑槽板下方位于解冻机主体内部底面上；所述密封舱门设置在与投料槽相对的解冻机主体侧壁上。

进一步的，所述空心滑槽板为空心结构，在空心滑槽板背面中心留有穿孔，在穿孔上设置导气管与蒸汽加热机连接。

进一步的，所述空心滑槽板正面上设置凹面滑槽，所述凹面滑槽呈现半台柱形，靠近传送辊的凹面口径大于靠近密封舱的口径。

进一步的，在空心滑槽板倾斜端的尾部设置挡板，所述挡板一侧与解冻机主体内壁铰接，另一端为自由端。

进一步的，还包括设置在空心滑槽板背面的振动器，所述振动器靠近弹性支架。

本实用新型改结构简单，改变传统解冻机的结构，通过空心滑槽板和振动器，让解冻的食物自动滑落，工人可以从密封舱门中采取食物，在空心滑槽板上下都是设置供热设备，能够提高解冻的速率。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图。

图2为空心滑槽板结构示意图。

1解冻机主体、2投料槽、3传送辊、4空心滑槽板、41凹面滑槽、5蒸汽加热机、6导气管、7紫光灯、8热风机、9空气交换系统、10密封舱门、11挡板、12弹性支架、13振动器。

具体实施方式

为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，下面结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用于解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

如图1所示，一种食品解冻机，包括解冻机主体1，投料槽2，传送辊3，空心滑槽板4，蒸汽加热机5，空气交换系统9，密封舱门10，弹性支架12和振动器13，所述传送辊3倾斜设置在投料槽2底部，所述投料槽2设置在解冻机主体1的侧壁上，在解冻机内部倾斜设置空心滑槽板4，所述空心滑槽板4背面上侧通过支杆与解冻机主体1内壁铰接，空心滑槽板4背面下侧通过弹性支架12与解冻机主体1底面连接；位于空心滑槽板4上方的区域设置空气交换系统9，在空气交换系统9内设置两组热风机8，在空气交换系统9的底面具有一个内凹面，在内凹面等间距设置紫光灯7；紫光灯7产生紫外线能够进行消毒。在蒸汽加热机5设置在空心滑槽板4下方位于解冻机主体1内部底面上；所述密封舱门10设置在与投料槽2相对的解冻机主体1侧壁上。所述空心滑槽板4为空心结构，采用导热材料铸造，如不锈钢合金等，在滑槽板侧壁上设置排气孔，在空心滑槽板4背面中心留有穿孔，在穿孔上设置导气管6与蒸汽加热机5连接。如图2所示，空心滑槽板4正面上设置凹面滑槽41，所述凹面滑槽41呈现半台柱形，靠近传送辊3的凹面口径大于靠近密封舱的口径，空心滑槽板4的高度略低于传送辊3的高度，当食物从投料槽2中放入后，掉落在传动辊3上，沿着辊面会落入空心滑槽板4上，食物沿着凹面向下滑动；由于凹面向倾斜方向呈渐小的设计，食物落到到最底端会被卡在凹面，后进入的食物依次沿着凹槽板4的表面往上堆积；由于在空心滑槽板4倾斜端的尾部设置挡板11，所述挡板11一侧与解冻机主体1内壁铰接，另一端为自由端。挡板11的自由端可以转到空心滑槽板4上，挡板11对空心滑槽板4上的食物进行阻挡，放置食物继续下滑。

还包括设置在空心滑槽板4背面的振动器13，所述振动器13靠近弹性支架12。

本实用新型工作过程：转动挡板11把挡板11的自由端放置在空心滑槽板4上，关闭密封舱门10，从投料槽2中依次放入需要解冻的食物，食物掉落在投料槽2中传送辊3上，沿着辊面向下滑落进入投料槽2，由于在投料槽2倾斜的末端上有挡板11，挡板11能够阻止食物继续下落，后投放的食物会依次在空心滑槽板4堆积；食物投放方完毕后，启动空气交换系统9和蒸汽加热机5，紫光灯7可以对食物进行杀毒，空气交换系统9能够对解冻机主体1内部进行气体交换，通过热风机8产生热风进入空心滑槽板4上方的空间；通过蒸汽加热机5产生的高温气体通过导气管6进入空心滑槽板4内部，热气与空心滑槽板4发生热交换，简介对食物进行加热；通过这样的上下双重受热的方式能够保证食物受热均匀，解冻速率快。需要说明的是，蒸汽加热机5不可持续工作，持续一段时间后，需要暂停一定时间，等待投料槽2内部的空气温度降低后，然后再次进行工作。解冻过程完毕后，打开密封舱门10，旋动挡板11，从密封舱门10中除去食物，同时还可以启动振动器13，振动器13产生有规律的弹动，空心滑槽板4通过通弹性支架12能够产生振动，能够加速空心滑槽板4上的食物下滑，这样空心滑槽板4上的食物会自动沿着倾斜面落到靠近密封舱门10的位置。