本实用新型涉及冰激凌制造领域，尤其是涉及一种密封及杀菌消毒效果好的冰激凌冷热缸。
背景技术：
冰激凌是利用常见的食品牛奶、乳酪、奶油等与一些甜品和其他调味料混合制成的食品。将它们混合之后需要将环境温度降低到非常低，以确保形成一种比较松软的形态。冰激凌的制造过程可分为前后两道工序，在前一部分主要是配料、均质、杀菌、冷却与成熟。后一部分主要是冰冻凝结、成型和硬化。其加工工艺流程如下：原料混合、过滤、均质、杀菌、冷却、添加香料、成熟、凝冻、充填、包装、贮藏。
冷热缸是冰激凌生产线中的必需设备，为加热、冷却、保温、杀菌处理或贮藏浆液的必需设备。现有的冷热缸，通常设置有搅拌轴搅拌缸体内的液体，以均匀加热、冷却液体，但驱动搅拌轴的电机设置于缸体外侧，驱动轴需延伸出缸体以与电机链接，该结构以导致缸体内的液体泄漏或滋生细菌，不利于杀菌消毒。
因此，有必要提出一种新的冰激凌冷热缸，以克服传统技术冰激凌冷热缸的缺陷。
技术实现要素：
本实用新型所要解决的技术问题是提供一种密封及杀菌消毒效果好的冰激凌冷热缸。
为了实现上述目的，本实用新型一种冰激凌冷热缸采用以下技术方案：
一种冰激凌冷热缸，包括控制系统，缸体，设置于所述缸体外侧与所述缸体固定的加热层，设置于所述加热层远离所述缸体一侧的冷却层及设置于所述冷却层远离所述加热层一侧的保温层；所述缸体上设置有进料口及出料口；所述缸体内部设置有搅拌轴，所述搅拌轴靠近所述缸体的一端设置有电机，所述电机固定于所处缸体远离所述加热层的内侧；所述电机与所述控制系统电连接。
作为一种优选的技术方案，所述加热层内设置有电加热器，所述加热层设置有空腔，所述空腔内填充导热液；所述缸体内设置有温度传感器；所述温度传感器与所述控制系统电连接，所述电加热器与所述控制系统电连接。
作为一种进一步优选的技术方案，所述加热层设置有导热液入口及导热液出口。
作为再一种进一步优选的技术方案，所述温度传感器为多个。
作为一种优选的技术方案，所述保温层为聚氨酯或玻璃棉。
作为一种优选的技术方案，所述冷却层内设置有冷介质，所述冷却层上设置有冷介质阀门。
作为一种进一步优选的技术方案，所述冷介质阀门设置于所述冷却层对应所述缸体上端的位置。
本实用新型的一种冰激凌冷热缸，其搅拌轴通过设置于缸体内部的电机设置与缸体固定连接，电机固定于缸体远离加热层的内侧，电机与控制系统电连接，可以提高缸体的密封性，避免缸体内的液体泄漏，同时，避免外部细菌病毒进入缸体内污染液体，提高杀菌消毒效果。因此，本实用新型的一种冰激凌冷热缸具有密封及杀菌消毒效果好的优点。
附图说明
图1为本实用新型一种冰激凌冷热缸具体实施方式的剖视图。
具体实施方式
下面结合附图，详细说明本实用新型一种冰激凌冷热缸的具体结构。
如图1所示， 本实用新型的一种冰激淋冷热缸，包括缸体1，设置于缸体1外部用于加热缸体1内液体的加热层2，在加热层2远离缸体1的一侧设置有冷却层3，冷却层3远离加热层的一侧设置有保温层4。缸体1上设置有进料口1a及出料口1b。钢体1内设置有电机5及搅拌轴6，电机5设置于搅拌轴6靠近缸体的一端，搅拌轴6通过电机5与缸体1固定结合。搅拌轴6上设置有搅拌叶6a，搅拌叶6a有助于物料在电加热式冷热缸内充分混合，提高老化速度和老化质量。本实用新型的冰激凌冷热缸还包括控制系统9，用于控制冷热缸工作，电机5与控制系统9电连接。本实用新型的冰激凌冷热缸，电机5固定于缸体1远离加热层2的内侧，可以提高缸体1的密封性，避免缸体1内的液体泄漏，同时，避免外部细菌病毒进入缸体1内污染液体，提高杀菌消毒效果。因此，本实用新型的一种冰激凌冷热缸具有密封及杀菌消毒效果好的优点。
作为一种优选方案，本实用新型的冰激凌冷热缸的加热层2内设置有电加热器，加热层设置有空腔，空腔内设置有导热液。加热层2设置有导热液入口2a及导热液出口2b。缸体1内设置有温度传感器7，温度传感器7与控制系统9电连接。电加热器可以使加热层温度升高，在加热层注满导热液，并采用温度传感器和控制系统配合，可以缩短加热时间，精确控制加热温度，同时缸体内胆温度均匀，可以有效避免局部过热问题。为了提高缸体1内液体温度的准确性，温度传感器7可以为多个设计。
保温层4为耐高温、抗老化的聚氨脂或玻璃棉，保温效果更好，寿命更长。保温层4保证缸体1不会与外部环境产生大量的热交换，一方面节省了能量，另一方面有助于加快老化速度，保证老化质量。
冷却层3内设置有冷介质，冷却层3上设置有冷介质阀门3a及冷介质出口3b。为了达到更好的降温目的，冷介质阀门3a设置于冷却层对应缸体1上端的位置。
在实际应用中，缸体1内表面为抛光表面，缸体内胆更容易清洁，减少了物料在缸体内的残留。
本实用新型的一种冰激凌冷热缸，其搅拌轴通过设置于缸体内部的电机设置与缸体固定连接，电机固定于缸体远离加热层的内侧，电机与控制系统电连接，可以提高缸体的密封性，避免缸体内的液体泄漏，同时，避免外部细菌病毒进入缸体内污染液体，提高杀菌消毒效果。因此，本实用新型的一种冰激凌冷热缸具有密封及杀菌消毒效果好的优点。
以上仅为本实用新型实施案例而已，并不用于限制本实用新型，但凡本领域普通技术人员根据本实用新型所揭示内容所作的等效修饰或变化，皆应纳入权利要求书中记载的保护范围内。