本实用新型涉及一种鸡蛋干生产线,尤其是涉及一种鸡蛋干自动生产线。
背景技术:
现代生活节奏逐步加快,人们对食品的多样性也有了新的需求,而鸡蛋干只是改变形状的鸡蛋;是以鸡蛋为原料的新食品,将鸡蛋全蛋浓缩加工而成,其口感和价值远高于传统豆腐干,同时也没有传统豆腐干的原料—大豆,细细品尝会有纯正蛋白味且口感鲜嫩,产品营养价值高,含有丰富的优质蛋白质。独立真空小包装袋干净卫生,且轻便易携带,是新时尚休闲零食;和传统豆腐干一样,也可以烹饪出各种创新菜,如凉拌鸡蛋干、鸡蛋干烩时蔬等。因此其市场前进广阔,开发其相关设备极具经济价值。
技术实现要素:
本实用新型所要解决的技术问题是提供一种生产效率和自动化程度较高的鸡蛋干生产线。
为解决上述技术问题,本实用新型的鸡蛋干自动生产线包括模具输送部件、灌装系统部件、热源部件和主体结构部件,模具输送部件和热源部件安装在主体结构部件上,灌装系统部件设置在柱体结构部件的一侧。
进一步的,所述鸡蛋干自动生产线还包括分选部件,分选部件安装在主体结构部件上。
进一步的,所述鸡蛋干自动生产线还包括自动脱模部件,自动脱模部件安装在主体结构部件上。
进一步的,所述鸡蛋干自动生产线还包括自动上盖部件,自动上盖部件安装在主体结构部件上。
进一步的,所述鸡蛋干自动生产线还包括自动转位部件,自动转位部件安装在主体结构部件上。
进一步的,所述鸡蛋干自动生产线还包括模具清洁部件,模具清洁部件安装在主体结构部件上。
进一步的,所述鸡蛋干自动生产线还包括模具冷却部件,模具冷却部件安装在主体结构部件上。
进一步的,所述鸡蛋干自动生产线还包括送风系统,送风系统安装在主体结构部件上。
本实用新型的效果是:1、本实用新型在经过前期蛋液处理-定量灌装-烘烤熟制-降温冷却-开盖脱模-模具清洗一系列工艺流程后,可将鲜鸡蛋制成目前市场上颇受欢迎的新食材“鸡蛋干”,可实现鸡蛋的各种新吃法,以及蛋类产品的深加工,使其价值最大化;2、本实用新型自动化程度高,能大幅度提升鸡蛋干的制造效率,提高经济效益,。
附图说明
图1是本实用新型整体结构示意图;
图2是本实用新型背面的局部结构示意图;
图3是本实用新型的局部俯视图。
具体实施方式
实施例1
本实用新型所述的鸡蛋干自动生产线如图1至图3所示,包括模具输送部件1、灌装系统部件2、热源部件3和主体结构部件4,模具输送部件1和热源部件3安装在主体结构部件4上,灌装系统部件2设置在柱体结构部件4的一侧。
模具输送部件1将成型模具匀速向前输送,在灌装位置添加蛋液后通过加热隧道,使得模具中的蛋液熟制成型,制成鸡蛋干;模具输送部件1通过驱动电机驱动链条以一定速度向前运动,链条上边设有挡板推动模具沿着牛眼轴承向前输送,模具底部设置圆槽与牛眼轴承滚珠球面配合,保证模具直线向前输送。
灌装系统部件2对模具内腔喷脱模油后,在模具通过灌装头下方时间段内将蛋液定量灌装到模具内;其实现方式是:模具向前输送到达脱模油喷嘴正下方,喷嘴启动将油雾状脱模油均匀喷涂在模具内腔表面上,继续前行达到喷嘴下方,后阀门关闭,前阀门打开,灌装气缸工作下移一定行程灌装完成,前阀门关闭,后阀门打开同时气缸上移,容积缸充满蛋液准备下次灌装。
热源部件3对装有蛋液的模具进行保温加热,使其内部蛋液熟制成所需产品;其实现方式是:热源采用远红外加热管,保证热通道内温度分段可控可调,热量均匀稳定,加热管与箱体之间设置隔热层,防止热量损失或烫伤工作人员。
实施例2
在实施例1的基础上,所述鸡蛋干自动生产线还包括分选部件5,分选部件5安装在主体结构部件4上。
实施例3
在实施例1的基础上,所述鸡蛋干自动生产线还包括自动脱模部件6,自动脱模部件6安装在主体结构部件4上。自动脱模部件6强熟制后的鸡蛋干脱模后有序转位到分检称输送带上进入下一道工序;其实现方式是:利用自负压吸附取出放到分检称输送带上。
实施例4
在实施例1的基础上,所述鸡蛋干自动生产线还包括自动上盖部件7,自动上盖部件7安装在主体结构部件4上。自动上盖部件7将冷却后的模具封盖打开盖到填充完蛋液的模具上,准备进入热隧道烤制;其实现方式是:当冷却后的模具和盖在链条挡板推动下到达吸盘上方,电机驱动丝杠下移吸取封盖后移动到另一边方向封盖,盖到加热前的模具上。
实施例5
在实施例1的基础上,所述鸡蛋干自动生产线还包括自动转位部件8,自动转位部件8安装在主体结构部件4上。自动转位部件8将从第一段隧道出来的模具和蛋液抬起后移动到第二段隧道处,两段隧道内的输送方向相反,模具在输送链条作用下进入第二段隧道进行二次加热;其实现方式是:纵向往复移动通道电机驱动同步带模组实现,上下往复移动通过电机驱动丝杠模组实现,丝杠模组下端各连接一个气动滑台,滑台工作时,滑台上抓板做开闭实现抓取,放开模具实现转位。
实施例6
在实施例1的基础上,所述鸡蛋干自动生产线还包括模具清洁部件9,模具清洁部件9安装在主体结构部件4上。
实施例7
在实施例1的基础上,所述鸡蛋干自动生产线还包括模具冷却部件10,模具冷却部件安装在主体结构部件4上。
实施例8
在实施例1的基础上,所述鸡蛋干自动生产线还包括送风系统11,送风系统11安装在主体结构部件4上。
本实用新型所述的装置并不限于具体实施方式中所述的实施例,只要是本领域技术人员根据本实用新型的技术方案得出其他的实施方式,同样属于本实用新型的技术创新及保护的范围。