可食用焦糖色素组合物的制作方法

技术特征：

技术总结
披露了一种可食用焦糖色素组合物以及制造该组合物的方法。制造可食用焦糖色素组合物的方法包括在不存在苛性化合物且不存在铵化合物的情况下加热反应混合物以形成焦糖色素组合物的步骤，其中反应混合物含有：碳水化合物和亚硫酸盐化合物。

技术研发人员：约瑟夫·克卢奇克;洪相杓
受保护的技术使用者：可口可乐公司
技术研发日：2017.09.20
技术公布日：2019.05.21