1.一种燕窝咖啡的制备方法,其特征在于:包括如下步骤:
步骤1,将燕窝浸泡在纯净水中,纯净水淹没燕窝顶,浸泡时间为0.8~3小时;
步骤2,将浸泡后的燕窝取出放入炖盅里,炖盅里加入纯净水,纯净水淹没燕窝顶,然后用文火炖25~45分钟;
步骤3,将咖啡豆磨成粉,按照1:1.5~3.5的比例与热牛奶冲泡;
步骤4,将经过步骤2的燕窝按照1:40的比例加入到经过步骤3冲泡好的咖啡中,搅拌均匀。
2.根据权利要求1所述的一种燕窝咖啡的制备方法,其特征在于:步骤1中,纯净水温度控制在35~45℃,浸泡时间为1小时。
3.根据权利要求1所述的一种燕窝咖啡的制备方法,其特征在于:步骤2中,燕窝炖完后,将炖盅放在保温箱内保温16~22分钟,保温温度为85~95℃。
4.根据权利要求1所述的一种燕窝咖啡的制备方法,其特征在于:步骤3中,热牛奶的温度为88~92℃,边冲泡,边搅拌,冲泡好后在保温箱内保温15~28分钟,保温温度为48~54℃。