本发明涉及保健品加工技术领域，具体涉及一种具有缓解腹部胀痛功效的石斛保健饮料。
背景技术：
石斛为兰科石斛属多年生草本植物，属附生兰类。1980年以前，我国仅发现57种石斛属植物，后来调查发现并定名了19种石斛属植物，丰富了我国的石斛种质资源，现共有76种，占全世界石斛种类的5％左右。石斛是重要的常用中药材，在历史上，药用开发和利用均走在世界的前列。
2000年版《中华人民共和国药典》收载的药用石斛品种有5种，分别为环草石斛、马鞭石斛、黄草石斛、铁皮石斛和金钗石斛。石斛的药用部位为新鲜或干燥的茎，主要含有石斛多糖、石斛碱、石斛胺、石斛次碱、石斛星碱、石斛因碱和6-羟基石斛星碱等生物活性物质，具有益身延年、明目、清咽利喉的作用。以石斛为主原料的药中，著名的有心血管药“脉络宁”、眼科用药“石斛夜光丸”以及咽喉病使用的“慢咽宁”等。
由于石斛卓著的功效，我国沿海及港澳台地区、日本等东南亚地区和欧美华人集聚地区，都采用石斛(枫斗)代茶或煲汤料使用，具有广阔的市场前景。
同时，石斛还具有益胃生津作用，是治疗胃脘痛，上腹涨痛的常用药物。现代实验证实，石斛对脾胃病中常见的致病菌—幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎，浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症；同时，口服石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。
技术实现要素：
为了增加石斛的利用范围，加大石斛使用力度，提高石斛的利用率，透彻探究石斛在益胃生津方面的具体作用，本发明提供了一种具有缓解腹部胀痛功效的石斛保健饮料。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种具有缓解腹部胀痛功效的石斛保健饮料，每1000ml石斛保健饮料中，包括以下重量份原料：
新鲜石斛100～112份、新鲜橙皮65～70份、太子参18～27份、生姜230～240份、蜂蜜8～15份、单宁2～4份。
优选的，每1000ml石斛保健茶中，包括以下重量份原料：
新鲜石斛105份、新鲜橙皮65份、太子参23份、生姜235份、蜂蜜11份、单宁4份。
优选的，所述单宁提取原材料为石斛，所述石斛原料包括石斛茎、叶。
优选的，其特征在于，所述石斛为三年生以上铁皮石斛，石斛茎叶用量比为5:3。
优选的，所述石斛保健饮料制备方法如下：
a、石斛深加工：称取所需重量份三年生以上新鲜石斛，采用毛刷刷净石斛表层灰尘，再置于流水中冲洗2～3次，沥干表层水后压榨，取汁液；石斛碎渣加入石斛5倍重量份的去离子水，加热至38℃，恒温浸提10h，趁热过滤，取滤液与汁液混合，搅拌均匀，静置3～5h，浓缩至原体积的1/20，过滤，制得石斛提取液备用；
b、橙皮深加工：称取所需重量份的新鲜橙皮，去除橙皮内表层上黄白色或黄棕色筋络状维管束，置于清水中淘洗2～3次，沥干表层水后压榨，取汁液；橙皮碎渣置于打浆机中，加入与橙皮相同重量份的去离子水，打浆，过滤，取滤液与汁液混合，搅拌均匀，静置1～2h，浓缩至原体积的1/20，过滤，制得橙皮汁液备用；
c、太子参处理：称取所需重量份的新鲜太子参，置于清水中淘洗干净，沥干表层水，切碎为2～3cm长茎段备用；
d、生姜切片：称取所需重量份的新鲜生姜，剔除腐烂或变质部分，去皮后置于清水中淘洗干净，切片，姜片厚度0.3～0.5cm；
e、姜片熬制：姜片放入蒸煮锅中，盛入去离子水至液面高于姜片3～5cm，大火煮沸，沸腾后大火继续煮沸10min；加入备用太子参茎段，改为文火煮沸，熬制35min，趁热过滤，取滤液；
f、调配：滤液继续文火煮沸，加热状态下加入所需重量份蜂蜜，熬制10min，关火自由冷却，待温度降至50℃时置于水浴锅中，保持温度恒定，加入所需重量份单宁，搅拌溶解均匀；之后加入备用石斛提取液，搅拌均匀；10min后加入备用橙皮汁液，搅拌均匀，恒温8min后停止加热，水浴中冷却至室温；
g、包装杀菌：待上述调配液冷却至室温后从水浴锅中取出，静置4～5h，过滤，取滤液紫外杀菌35min，装入杀菌后的大烧杯中，补充去离子水至1000ml，分装至杀菌后的250ml塑料瓶中，密封贮存。
优选的，生姜切片前，剔除腐烂或变质生姜，发现生姜上带有腐烂部位或有切口或虫眼时，及时更换，仅使用完好无损的新鲜生姜。
优选的，所述生姜熬制方法为敞开煮沸，熬制过程中蒸煮锅不加盖；调配过程蒸煮锅不加盖。
在本发明提供的技术方案中，所述橙皮为肉色完全血红的血橙外皮。
在本发明提供的技术方案中，所述橙皮制备方法如下：
挑选外表深红的血橙为原料，剥开，血橙肉质完全血红的留下橙皮备用，剥离的血橙肉质用于加工为血橙汁或保鲜食用。
在本发明提供的技术方案中，所述石斛收集方法如下：
于深季后清明前的任意阴雨天收割提皮石斛原材料，收割时挑选三年生以上木质化石斛茎段，将其从根部呈45°剪切，连同叶子收集备用。
在本发明提供的技术方案中，所述石斛保健饮料饮用方法为饭后2h内出现胃部胀痛时，倒入水杯中，直接饮用，每次20～30ml。
在本发明提供的技术方案中，所述石斛保健饮料的饮用方法还包括取代健胃消食片直接饮用，或平时胃部胀痛时直接饮用，每次用量20～30ml。
本发明的有益效果是：
1、本发明选用石斛为主要原料，生姜为辅料，采用物理加工方法，加工出一种具有缓解腹部胀痛的石斛保健饮料；加工原理简单，不添加任何防腐剂和色素，安全、绿色、健康；
2、本发明提供的石斛保健饮料食用方便，不仅具有缓解腹部胀痛功效，还可用于治疗饭后打嗝、胸闷、燥热、四肢乏力、消化不良；
3、本发明有效提高了石斛的利用率和利用价值，扩宽了石斛的应用市场。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本发明进一步作详细的说明，但本发明提供的技术方案不仅包括实施例中展现的内容。
实施例了，本实施例提供了一种具有缓解腹部胀痛功效的石斛保健饮料及其具体加工方法，具体过程如下：
在本实施例中，分三次加工，最后加工出石斛保健饮料3000ml，每1000ml石斛保健饮料中包括以下种量的的原材料：
新鲜石斛105g、新鲜橙皮65g、太子参23g、生姜235g、蜂蜜11g、单宁4g。
在本实施例中，所述新鲜石斛收集方法为：于深季后清明前的任意阴雨天收割提皮石斛原材料，收割时挑选三年生以上木质化石斛茎段，将其从根部呈45°剪切，连同叶子收集备用。
在本实施例中，所述新鲜橙皮为肉质完全血红的血橙外皮，橙皮收集方法为：挑选外表深红的血橙为原料，剥开，血橙肉质完全血红的留下橙皮备用。
在本实施例中，所述生姜采集方法为：剔除腐烂或变质生姜，发现生姜上带有腐烂部位或有切口或虫眼时，及时更换，仅使用完好无损的新鲜生姜。
在本实施例中，所述生姜为当年产的新鲜生姜，生姜表皮黄色，肉质深黄色。
在本实施例中，所述单宁为本公司利用石斛为原材料，自行研发提取出的成品单宁。
在本实施中，所述太子参和蜂蜜均为当年产的新鲜食品原料。
在本实施例中，所述石斛保健饮料制备方法如下：
步骤一、石斛深加工：称取105g收集到的新鲜铁皮石斛茎段，采用毛刷刷净石斛表层灰尘，再置于流水中冲洗2次，沥干表层水后压榨，取汁液；石斛碎渣加入石斛5倍重量份的去离子水，加热至38℃，恒温浸提10h，趁热过滤，取滤液与汁液混合，搅拌均匀，静置5h，浓缩至原体积的1/20，过滤，制得石斛提取液备用；
步骤二、橙皮深加工：称取65g收集到的新鲜橙皮，去除橙皮内表层上黄白色或黄棕色筋络状维管束，置于清水中淘洗3次，沥干表层水后压榨，取汁液；橙皮碎渣置于打浆机中，加入与橙皮相同重量份的去离子水，打浆，过滤，取滤液与汁液混合，搅拌均匀，静置2h，浓缩至原体积的1/20，过滤，制得橙皮汁液备用；
步骤三、太子参处理：称取23g收集到的新鲜太子参，置于清水中淘洗干净，沥干表层水，切碎为3cm长茎段备用；
步骤四、生姜切片：称取235g收集到的新鲜生姜，剔除腐烂或变质部分，去皮后置于清水中淘洗干净，切片，姜片厚度0.3cm；
步骤五、姜片熬制：姜片放入蒸煮锅中，盛入去离子水至液面高于姜片3cm，大火煮沸，沸腾后大火继续煮沸10min；加入备用太子参茎段，改为文火煮沸，熬制35min，趁热过滤，取滤液，熬制过程中蒸煮锅不加盖；
步骤六、调配：滤液继续文火煮沸，加热状态下加入11g蜂蜜，熬制10min，熬制过程中蒸煮锅不加盖，关火自由冷却，待温度降至50℃时置于水浴锅中，保持温度恒定，加入5g单宁，搅拌溶解均匀；之后加入备用石斛提取液，搅拌均匀；10min后加入备用橙皮汁液，搅拌均匀，恒温8min后停止加热，水浴中冷却至室温；
步骤七、包装杀菌：待上述调配液冷却至室温后从水浴锅中取出，静置4h，过滤，取滤液紫外杀菌35min，装入杀菌后的大烧杯中，补充去离子水至1000ml，分装至杀菌后的250ml塑料瓶中，密封贮存。
在本实施例中，采用相同的原料使用量和相同的加工方法，分三次加工，最后加工收集到成品石斛保健饮料3000ml。
在本实施例中，三次加工出的成品石斛保健饮料均为浅黄色，采用250ml的塑料瓶盛装成品石斛保健饮料，总共盛装出石斛保健饮料12瓶。
在本实施例中，通过分析仪器检测，所述石斛保健饮料预期保质期为12个月。
在本实施例中，通过石斛榨汁的方式利用石斛原材料，有效提高石斛的利用价值和利用率，增大新鲜石斛的利用范围，变相的延长新鲜石斛的保质期。
实施例2
本实施提供了一种具有缓解腹部胀痛功效的石斛保健饮料及其具体加工方法，具体过程如下：
在本实施例中，改变原料用量比例，加工出成品石斛保健饮料100l，总共包括以下质量的原料：
新鲜石斛11.2kg、新鲜橙皮7kg、太子参2.7kg、生姜24kg、蜂蜜1.3kg、单宁200g。
在本实施例中，所述新鲜石斛收集方法为：于深季后清明前的任意阴雨天收割提皮石斛原材料，收割时挑选三年生以上木质化石斛茎段，将其从根部呈45°剪切，连同叶子收集备用。
在本实施例中，所述新鲜橙皮为肉质完全血红的血橙外皮，橙皮收集方法为：挑选外表深红的血橙为原料，剥开，血橙肉质完全血红的留下橙皮备用。
在本实施例中，所述生姜采集方法为：剔除腐烂或变质生姜，发现生姜上带有腐烂部位或有切口或虫眼时，及时更换，仅使用完好无损的新鲜生姜。
在本实施例中，所述生姜为当年产的新鲜生姜，生姜表皮黄色，肉质深黄色。
在本实施例中，所述单宁为本公司利用石斛为原材料，自行研发提取出的成品单宁。
在本实施中，所述太子参和蜂蜜均为当年产的新鲜食品原料。
在本实施例中，所述石斛保健饮料制备方法如下：
步骤一、石斛深加工：称取11.2kg收集到的新鲜铁皮石斛茎段，采用毛刷刷净石斛表层灰尘，再置于流水中冲洗2次，沥干表层水后压榨，取汁液；石斛碎渣置于提取罐中加入石斛5倍重量份的去离子水，加热至38℃，恒温浸提10h，趁热过滤，取滤液与汁液混合，搅拌均匀，静置5h，浓缩至原体积的1/20，过滤，制得石斛提取液备用；
步骤二、橙皮深加工：称取7kg收集到的新鲜橙皮，去除橙皮内表层上黄白色或黄棕色筋络状维管束，置于清水中淘洗3次，沥干表层水后压榨，取汁液；橙皮碎渣置于打浆机中，加入与橙皮相同重量份的去离子水，打浆，过滤，取滤液与汁液混合，搅拌均匀，静置2h，浓缩至原体积的1/20，过滤，制得橙皮汁液备用；
步骤三、太子参处理：称取2.7kg收集到的新鲜太子参，置于清水中淘洗干净，沥干表层水，切碎为3cm长茎段备用；
步骤四、生姜切片：称取24kg收集到的新鲜生姜，剔除腐烂或变质部分，去皮后置于清水中淘洗干净，切片，姜片厚度0.3cm；
步骤五、姜片熬制：姜片放入蒸煮锅中，盛入去离子水至液面高于姜片4cm，大火煮沸，沸腾后大火继续煮沸10min；加入备用太子参茎段，改为文火煮沸，熬制35min，趁热过滤，取滤液，熬制过程中蒸煮锅不加盖；
步骤六、调配：滤液继续文火煮沸，加热状态下加入所需重量份蜂蜜，熬制10min，熬制过程中蒸煮锅不加盖，关火自由冷却，待温度降至50℃时置于水浴锅中，保持温度恒定，加入所需重量份单宁，搅拌溶解均匀；之后加入备用石斛提取液，搅拌均匀；10min后加入备用橙皮汁液，搅拌均匀，恒温8min后停止加热，水浴中冷却至室温；
步骤七、包装杀菌：待上述调配液冷却至室温后从水浴锅中取出，静置4h，过滤，取滤液紫外杀菌35min，装入杀菌后的盛装装置中，补充去离子水至100l，分装至杀菌后的250ml塑料瓶中，密封贮存。
在本实施中，所述蒸煮锅为本公司自行研制出的带盖铁锅，所述铁锅形状为圆柱形，深2m，直径1m，锅壁厚度3mm；锅体外围有一深1.8m，直径1.5m，锅壁厚度5mm的水浴锅。
在本实施例中，所述盛装装置为带刻度的透明玻璃容器，容器容积为110l。
在本实施例中，加工出的成品石斛保健饮料浅黄色，质地与实施例1加工出的成品石斛保健饮料相当，经分析仪器检测，本实施例加工出的成品石斛保健饮料预期保质期13个月。
通过实施例1和实施例2具体实施分析，本发明提供的具有缓解腹部胀痛功效的石斛保健饮料可大规模生产，批量加工，且加工出的成品石斛保健饮料质地优良，治疗效果显著。
以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非对本发明作任何形式上的限制，任何未脱离本发明技术方案内容，依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何修改、等同变化与修饰，均仍属于本发明技术方案的范围内。