本发明涉及功能性食品领域，特别是涉及一种具有排铅益智功效的植物组合物制成的功能性食品。
背景技术：
在生活中无处不在的铅尘，食用被铅污染的食物、水、饮料，使用含铅成分高的容器具盛装食品，均可导致人体内铅含量较高或铅中毒，铅是一种长期蓄积、不易降解、且有多重脏器毒性的重金属元素。铅中毒主要表现为对造血系统及神经系统的损害，研究表明儿童对铅敏感性强，儿童比成年人更容易铅中毒，儿童高血铅的发病率也更高。近几年我国儿童铅中毒事件层出不穷，大多无症状或症状不明显，体内铅含量高却严重损害儿童健康，影响智力、记忆、身体发育或造成多脏器功能紊乱，铅还会抑制儿童血红素的生成而引起儿童贫血。
早在2005年，世界卫生组织儿童卫生合作中心组织了第一次中国儿童铅中毒情况调查，共调查了广州、大连、青岛、成都、哈尔滨、武汉、北京等15个城市0到6岁的儿童17141名，调查结果显示：我国15个城市中，有7.35％-10.45％的儿童血铅水平大于或等于100微克/升。儿童每升血液当中的铅含量在100到199微克之间为高铅血症；200到249微克为轻度铅中毒；250到449微克为中度铅中毒；超过450微克就是重度铅中毒。
对儿童来说，铅中毒常见的症状主要是神经系统和生长发育方面的表现，如注意力不集中、多动、易冲动、爱发脾气、啃手指、学习成绩下降等；同时会干扰钙、铁、锌等微量元素的吸收，导致钙、铁、锌缺乏以及贫血症状。严重时(中程度以上)，还会出现体格生长发育缓慢、免疫力低下、腹痛、腿痛等；更严重时(极重度)会出现昏迷、惊厥等铅中毒脑病、肝肾损害等全身衰竭症状，甚至死亡。但是这些症状和表现都是非特异性的，其他疾病也可能引起这些症状。
目前我国用于儿童排铅的药物、保健品或功能性食品大部分都是一些螯合物或者络合物，对儿童的身体有很大的副作用，不仅会因为没有选择性的将儿童身体内的一些微量元素一起排出体外，造成缺钙缺铁缺锌等，还可能引起儿童呕吐、脱发等不良反应。严重的甚至还会增大患再生障碍性贫血的可能性，使用不当反而会对儿童健康造成极为不利的副作用和影响。因此，针对儿童血铅高的患者开发出一种安全有效、具有排铅益智功效的功能性食品或药品成为了当务之急。
技术实现要素：
本发明的目的就是针对现有技术的上述不足及改进需求，提供了一种用于排铅益智的植物组合物制成的功能性食品，本功能性食品由枸杞子、益智仁、菊花、红枣、山楂、香菇、茯苓、绿豆为主要原料经过科学配比并加入适量的赋形剂或食品添加剂精制而成，具有清热解毒、温补祛湿、活血行滞、促进排铅、补肾益智、养血安神的功效，对慢性铅中毒患者排铅和益智安神有很好的调理和治愈功效，通过优化组分、用量、方法等，提高组合物的的排铅效果和口味的问题。
为了解决以上技术问题，本发明采用以下技术方案：一种具有排铅益智功效的组合物，按质量份计，包括以下原料：枸杞子12-17份，益智仁12-17份，菊花8-12份，红枣8-12份，山楂8-12份，香菇8-12份，茯苓8-12份，绿豆8-12份。
进一步地，上述具有排铅益智功效的组合物，包括以下原料：枸杞子，益智仁，菊花，红枣，山楂，香菇，茯苓，绿豆，香橼果，白花蛇舌草，合欢皮；
所述的香橼果、白花蛇舌草、合欢皮的重量比为(3-7)：(5-15)：(3-7)。
进一步地，所述香橼果、白花蛇舌草、合欢皮的重量比为5:10:5。
进一步地，所述排铅益智组合物以重量份为单位，包括以下原料：枸杞子12-17份，益智仁12-17份，菊花8-12份，红枣8-12份，山楂8-12份，香菇8-12份，茯苓8-12份，绿豆8-12份，香橼果3-7份，白花蛇舌草5-15份，合欢皮1-3份。
进一步地，所述枸杞子15份，益智仁15份，菊花10份，红枣10份，山楂10份，香菇10份，茯苓10份，绿豆10份，香橼果5份，白花蛇舌草10份，合欢皮5份。
进一步地，所述组合物还包含维生素b1。
进一步地，所述组合物为固体饮料、颗粒剂、冲调粉剂或咀嚼片的至少一种。
进一步地，所述组合物还包含固体赋形剂，包括食用或药用级的白砂糖、红糖、葡萄糖、糊精、乳糖、淀粉、硬脂酸镁、糖精钠、聚维酮、低取代羟丙基纤维素、碳酸镁、水果粉、蔬菜粉中的至少一种。
一种上述排铅益智功效的组合物的制备方法，所述组合物为固体饮料或颗粒剂、冲调粉剂或咀嚼片，其制备方法分别如下：
(1)将除赋形剂外的组分于75-85℃烘烤至香，粉碎成过120目筛的细粉，混匀，再加入赋形剂混匀，制成可供直接冲调服用的粉剂；
(2)将除赋形剂外的组分加水煎煮二次，第一次加6-8倍量的水煎煮1.5-2小时；第二次加4-6倍量的水煎煮1-1.5小时，合并煎液，滤过，取滤液减压浓缩至相对密度为1.2-1.3的稠膏，加入赋形剂，混匀、制粒、干燥、整粒，混匀，制成固体饮料或颗粒；
(3)加水煎煮二次，第一次加6-8倍量的水煎煮1.5-2小时；第二次加4-6倍量的水煎煮1-1.5小时，合并煎液，滤过，取滤液减压浓缩至相对密度为1.3-1.4的稠膏，真空干燥，得干膏，粉碎成细粉，加入赋形剂，混匀，用10％聚维酮的乙醇溶液制粒，过14目筛，60-80℃干燥，过16目筛整粒，加入低取代羟丙基纤维素、硬脂酸镁，混匀，压片，制成咀嚼片。
本发明的制备方法精选以上原材料，经配料、粉碎(或水煮、过滤、浓缩、干燥或不干燥)、加入赋形剂混合、制粒或不制粒、干燥、包装等工艺加工而制得。
赋形剂优选固体赋形剂，包括例如食用或药用级的白砂糖、红糖、葡萄糖、糊精、乳糖、淀粉、硬脂酸镁、糖精钠、聚维酮、低取代羟丙基纤维素、碳酸镁、水果粉、蔬菜粉等，更优选白砂糖粉。
本产品还可加入vb1适量，以增强其维持正常糖代谢及神经传导的功能，也有利于缓解消化不良、神经炎等症状的作用。
本发明提供的组合物用于血铅偏高患者显示出良好的功效，尤其适用于铅中毒或血铅含量高的人群，表现有神疲乏力、食欲不振、面色无华、记忆力减退等。该组合物配方精练、功效确切、针对性强、配伍严谨。产品具有清热解毒、温补祛湿、活血行滞、促进排铅、补肾益智、养血安神的功效，对慢性铅中毒患者排铅和益智安神有较好的调理或治愈功效，从而达到标本兼治的效果。
本发明的组合物可以制成固体饮料、口服液、粉剂、片剂、胶囊剂、颗粒剂、丸剂，其中优选为固体饮料、冲调粉剂、口服液或咀嚼片。
本发明具有以下有益效果：
(1)实施例与对比例的30天排铅率非常接近，但是60天后排铅率有较大差距，推测是由于骨铅由于慢性中毒，导致难以根除的问题，使对比例的产品达到一定程度后，排铅速度大幅下降，而本发明的实施例产品能够更加持久进行排铅。
其中，由实施例1-3和对比例5的数据可见，实施例1-3制得的排铅益智组合物的排铅性能和口感显著高于对比例5制得的排铅益智组合物的排铅性能和口感；同时由实施例1-3的数据可见，实施例1为最优实施例。
(2)由实施例1和对比例1-4的数据可见，香橼果、白花蛇舌草、合欢皮在制备排铅益智组合物中起到了协同作用，协同提高了排铅益智组合物的长效排铅率和口感；这是：
本组合物制成的功能性食品具有清热解毒、温补祛湿、活血行滞、促进排铅、提高免疫力的功效，对慢性铅中毒患者排铅和改善临床症状有很好效果。本组合物以清热解毒为主，含有丰富的氨基酸、脂肪酸等有机酸，对铅有明显的解毒效应，具备化解铅毒和清除铅毒的功能，减轻铅对人体的危害，经常食用可有效地清除体内的铅毒及其它有害物质。本组合物中含有丰富的维生素c、维生素e、胡萝卜素等营养物质可抑制人体对铅的吸收，维生素c等又可与铅结合生成难溶于水而无毒的盐类，随粪便等排出体外。本组合物中益智仁、茯苓中硒和酶的含量较高，硒对铅毒性有拮抗作用，一方面硒是体内抗氧化系统的重要组成成分，能明显改善铅中毒诱发的脂质过氧化反应，减轻铅的危害；另一方面是硒与金属有很强的亲和力，可在体内与铅结合形成金属硒蛋白复合物，从而可降低铅的危害。本组合物中含有茯苓多糖、枸杞多糖、香菇多糖等有显著提高人体免疫力的成分，具有清除铅毒的功能，能显著改善铅危害引发的临床症状，益智健体，促进发育。本组合物中含有高浓度的蛋白质、脂肪、糖类和钙、铁、锌等2价阳离子金属元素，蛋白质能与铅金属螯合，使铅易于排出。锌、铁、钙等2价阳离子金属元素，同时具有较强的抗氧化功能且可促使体内的有毒物质排出。本组合物中红枣等含有高浓度的铁，对由于铅中毒造成贫血的儿童，可有补铁的功能；铅中毒可引起儿童消化功能紊乱，山楂是一种补益脾胃的有效药物，对儿童的消化不良有明显的疗效。
香橼果的干片有清香气，味略苦而微甜，性温，无毒，理气宽中，消胀降痰，可以促进中药组合物中的有效成分的吸收，并且其中有效成分有利于骨骼发育，能够促进骨骼中的铅解离出来被其它组分排出，从而实现持久的排铅效果，其与白花蛇舌草可以配合使用，微甜的香橼中和白花蛇舌草的苦涩味，从而增加口感；同时白花蛇舌草富含车叶草甙，车叶草甙具有与各种毒素相结合而不逆转的特性，结合铅后不分解从而可以从骨铅中带走铅元素，能够有效改善铅中毒的骨生长环境，利于骨铅排出，其还富含多种有机活性酸例如车叶草甙酸(asperulosidicacid)，去乙酸基车叶草甙酸(deacetylasperulosidicacid)，都桷子甙酸，具有利尿排毒作用，能促进铅毒素排出体外；合欢皮富含山合欢皂苷e，能促进血液循环，排毒养颜，味甘平，益肾气，促吸收，根据中医理论，肾主骨，能够有效改善铅中毒的骨生长环境，利于骨铅排出，但是其对人体尤其是儿童肠胃会造成一定的负担，通过与香橼与白花蛇舌草配合使用，相辅相成互相调和，能够温和药性促进吸收，从而实现长久的排铅效果。
(3)由对比例6-8的数据可见，香橼果、白花蛇舌草、合欢皮的重量比不在(3-7)：(5-15)：(3-7)范围内时，制得的排铅益智组合物的长久排铅效果和口感与实施例1-3的数值相差甚大，远小于实施例1-3的数值。本发明香橼果、白花蛇舌草、合欢皮作为补强体系，实施例1-3控制制备排铅益智组合物时通过添加香橼果、白花蛇舌草、合欢皮的重量比为(3-7)：(5-15)：(3-7)，实现在补强体系中利用合欢皮和白花蛇舌草的排铅利骨的效果，从而增强骨铅的长久排铅性；白花蛇舌草、香橼果一起使用，有效的改善了口感；白花蛇舌草、香橼改善合欢皮的吸收性能；使得香橼果、白花蛇舌草、合欢皮构成的补强体系在本发明的排铅益智组合物中，提高排铅益智组合物的长久排铅率和口感。
具体实施方式
为便于更好地理解本发明，通过以下实例加以说明，这些实例属于本发明的保护范围，但不限制本发明的保护范围。
在实施例中，排铅益智组合物以重量份为单位，包括以下原料：枸杞子12-17份，益智仁12-17份，菊花8-12份，红枣8-12份，山楂8-12份，香菇8-12份，茯苓8-12份，绿豆8-12份，香橼果3-7份，白花蛇舌草5-15份，合欢皮1-3份。所述组合物还可以包含0.1-0.5份的维生素b1。所述组合物为固体饮料、冲调粉剂或咀嚼片的至少一种。所述组合物还包含固体赋形剂，包括食用或药用级的白砂糖、红糖、葡萄糖、糊精、乳糖、淀粉、硬脂酸镁、糖精钠、聚维酮、低取代羟丙基纤维素、碳酸镁、水果粉、蔬菜粉中的至少一种。
铅益智功效的组合物的制备方法，当所述组合物为固体饮料、冲调粉剂或咀嚼片，其制备方法分别如下：
(1)将除赋形剂外的组分于75-85℃烘烤至香，粉碎成过120目筛的细粉，混匀，再加入赋形剂混匀，制成可供直接冲调服用的粉剂；
(2)将除赋形剂外的组分加水煎煮二次，第一次加6-8倍量的水煎煮1.5-2小时；第二次加4-6倍量的水煎煮1-1.5小时，合并煎液，滤过，取滤液减压浓缩至相对密度为1.2-1.3的稠膏，加入赋形剂，混匀、制粒、干燥、整粒，混匀，制成固体饮料；
(3)加水煎煮二次，第一次加6-8倍量的水煎煮1.5-2小时；第二次加4-6倍量的水煎煮1-1.5小时，合并煎液，滤过，取滤液减压浓缩至相对密度为1.3-1.4的稠膏，真空干燥，得干膏，粉碎成细粉，加入赋形剂，混匀，用10％聚维酮的乙醇溶液制粒，过14目筛，60-80℃干燥，过16目筛整粒，加入低取代羟丙基纤维素、硬脂酸镁，混匀，压片，制成咀嚼片。
实施例1
取枸杞子、益智仁各15份，菊花、红枣各10份，山楂(炒)、香菇、茯苓、绿豆各10重量份，香橼果5份，白花蛇舌草10份，合欢皮2份，于75-85℃烘烤至香，粉碎成过120目筛的细粉，混匀，再加入白砂糖粉90重量份、食用香精0.5-1.0重量份，混匀，制成可供直接冲调服用的粉剂(枸杞益智仁冲调粉)。
实施例2
取枸杞子、益智仁各12份，菊花、红枣各12份，山楂(炒)、香菇、茯苓、绿豆各8重量份，香橼果7份，白花蛇舌草5份，合欢皮3份加水煎煮二次，第一次加6倍量的水煎煮2小时；第二次加4倍量的水煎煮1小时，合并煎液，滤过，取滤液减压浓缩至相对密度为1.3(60℃热测)的稠膏，加入白糖粉90重量份，混匀、制粒、干燥、整粒，再加入食用香精1.0重量份，混匀，制成固体饮料(枸杞益智仁固体饮料)。
实施例3取枸杞子、益智仁各17份，菊花、红枣各8份，山楂(炒)、香菇、茯苓、绿豆各12重量份，香橼果3份，白花蛇舌草15份，合欢皮1份加水煎煮二次，第一次加8倍量的水煎煮1.5小时；第二次加6倍量的水煎煮1.5小时，合并煎液，滤过，取滤液减压浓缩至相对密度为1.2(60℃热测)的稠膏，加入白砂糖粉10重量份，混匀，用10％聚维酮的乙醇溶液制粒，过14目筛，60-80℃干燥，过16目筛整粒，加入低取代羟丙基纤维素0.75重量份、硬脂酸镁0.05重量份，混匀，压片，制成咀嚼片(枸杞益智仁咀嚼片)。
对比例1
与实施例1的制备工艺基本相同，唯有不同的是制备排铅益智组合物的原料中缺少香橼果、白花蛇舌草、合欢皮。
对比例2
与实施例1的制备工艺基本相同，唯有不同的是制备排铅益智组合物的原料中缺少香橼果。
对比例3
与实施例1的制备工艺基本相同，唯有不同的是制备排铅益智组合物的原料中缺少白花蛇舌草。
对比例4
与实施例1的制备工艺基本相同，唯有不同的是制备排铅益智组合物的原料中缺少合欢皮。
对比例5
采用中国专利文献“一种促进排铅的组合物及其制备方法(授权公告号：cn106620468a)”中具体实施例1所述的方法制备排铅组合物。
对比例6
与实施例1的制备工艺基本相同，唯有不同的是制备排铅益智组合物的原料中香橼果为1份、白花蛇舌草为20份、合欢皮为0.5份。
对比例7
与实施例1的制备工艺基本相同，唯有不同的是制备排铅益智组合物的原料中香橼果为10份、白花蛇舌草为3份、合欢皮为5份。
对比例8
与实施例1的制备工艺基本相同，唯有不同的是制备排铅益智组合物的原料中香橼果为2份、白花蛇舌草为3份、合欢皮为10份。
选取体重20g±2g的健康昆明种小鼠，雌雄各半，小鼠每天饮用浓度为0.2％的醋酸铅水溶液，连续饮水10天；取小鼠右股静脉血50μl，放入盛有0.36ml1％硝酸的带盖塑料离心管摇匀；取一侧50％股骨，称重后进行消化，加稀硝酸定容至5ml；用同样的方法取肝脏组织，用原子分光光度计测定血、骨、肝等组织铅含量；结果显示所有小鼠的血铅含量大于300μg/l，骨铅含量大于80μg/g，肝铅含量大于4.00μg/g，这说明染铅小鼠模型成功建立。服用实施例和对比例制备得到的组合物，剂量为50mg/kg，每天灌胃给药1次。30天，60天后测试骨铅浓度下降率作为排铅率。
将产品分别给14-18岁有正常智力的青少年服用，按1-10份评价口感。
对实施例1-3和对比例1-8制得的产品进行长效排铅率、口感测试，结果如下表所示。
由上表可知：(1)实施例与对比例的30天排铅率非常接近，但是60天后排铅率有较大差距，推测是由于骨铅由于慢性中毒，导致难以根除的问题，使对比例的产品达到一定程度后，排铅速度大幅下降，而本发明的实施例产品能够更加持久进行排铅。
其中，由实施例1-3和对比例5的数据可见，实施例1-3制得的排铅益智组合物的排铅性能和口感显著高于对比例5制得的排铅益智组合物的排铅性能和口感；同时由实施例1-3的数据可见，实施例1为最优实施例。
(2)由实施例1和对比例1-4的数据可见，香橼果、白花蛇舌草、合欢皮在制备排铅益智组合物中起到了协同作用，协同提高了排铅益智组合物的长效排铅率和口感；这是：
本组合物制成的功能性食品具有清热解毒、温补祛湿、活血行滞、促进排铅、提高免疫力的功效，对慢性铅中毒患者排铅和改善临床症状有很好效果。本组合物以清热解毒为主，含有丰富的氨基酸、脂肪酸等有机酸，对铅有明显的解毒效应，具备化解铅毒和清除铅毒的功能，减轻铅对人体的危害。经常食用可有效地清除体内的铅毒及其它有害物质。本组合物中含有丰富的维生素c、维生素e、胡萝卜素等营养物质可抑制人体对铅的吸收，维生素c等又可与铅结合生成难溶于水而无毒的盐类，随粪便等排出体外。本组合物中茯苓、益智仁的硒和酶的含量较高，硒对铅毒性有拮抗作用，一方面硒是体内抗氧化系统的重要组成成分，能明显改善铅中毒诱发的脂质过氧化反应，减轻铅的危害；另一方面是硒与金属有很强的亲和力，可在体内与铅结合形成金属硒蛋白复合物，从而可降低铅的危害。本组合物中含有茯苓多糖、枸杞多糖、香菇多糖等有显著提高人体免疫力的成分，具有清除铅毒的功能，能显著改善铅危害引发的临床症状，益智健体，促进发育。本组合物中含有高浓度的蛋白质、脂肪、糖类和钙、铁、锌等2价阳离子金属元素，蛋白质能与铅金属螯合，使铅易于排出。锌、铁、钙等2价阳离子金属元素，同时具有较强的抗氧化功能且可促使体内的有毒物质排出。本组合物中红枣等含有高浓度的铁，对由于铅中毒造成贫血的儿童，可有补铁的功能；铅中毒可引起儿童消化功能紊乱，山楂是一种补益脾胃的有效药物，对儿童的消化不良有明显的疗效。
香橼果的干片有清香气，味略苦而微甜，性温，无毒，理气宽中，消胀降痰，可以促进中药组合物中的有效成分的吸收，并且其中有效成分有利于骨骼发育，能够促进骨骼中的铅解离出来被其它组分排出，从而实现持久的排铅效果，其与白花蛇舌草可以配合使用，微甜的香橼中和白花蛇舌草的苦涩味，从而增加口感；同时白花蛇舌草富含车叶草甙，车叶草甙具有与各种毒素相结合而不逆转的特性，结合铅后不分解从而可以从骨铅中带走铅元素，能够有效改善铅中毒的骨生长环境，利于骨铅排出，其还富含多种有机活性酸例如车叶草甙酸(asperulosidicacid)，去乙酸基车叶草甙酸(deacetylasperulosidicacid)，都桷子甙酸，具有利尿排毒作用，能促进铅毒素排出体外；合欢皮富含山合欢皂苷e，能促进血液循环，排毒养颜，味甘平，益肾气，促吸收，根据中医理论，肾主骨，能够有效改善铅中毒的骨生长环境，利于骨铅排出，但是其对人体尤其是儿童肠胃会造成一定的负担，通过与香橼与白花蛇舌草配合使用，相辅相成互相调和，能够温和药性促进吸收，从而实现长久的排铅效果。
(3)由对比例6-8的数据可见，香橼果、白花蛇舌草、合欢皮的重量比不在(3-7)：(5-15)：(3-7)范围内时，制得的排铅益智组合物的长久排铅效果和口感与实施例1-3的数值相差甚大，远小于实施例1-3的数值。本发明香橼果、白花蛇舌草、合欢皮作为补强体系，实施例1-3控制制备排铅益智组合物时通过添加香橼果、白花蛇舌草、合欢皮的重量比为(3-7)：(5-15)：(3-7)，实现在补强体系中利用合欢皮和白花蛇舌草的排铅利骨的效果，从而增强骨铅的长久排铅性；白花蛇舌草、香橼果一起使用，有效的改善了口感；白花蛇舌草、香橼改善合欢皮的吸收性能；使得香橼果、白花蛇舌草、合欢皮构成的补强体系在本发明的排铅益智组合物中，提高排铅益智组合物的长久排铅率和口感。
以上内容不能认定本发明具体实施只局限于这些说明，对于本发明所属技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思前提下，还可以做出若干简单推演或替换，都应当视为属于本发明由所提交的权利要求书确定的专利保护范围。