本发明涉及药用食品，具体而言，涉及一种提升胃液ph值并保护胃黏膜的营养主食。
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我国于2016年颁布的某纲要文件指出了食品和医药工业应当中高速发展和向中高端迈进。除此以外，国人很早就开始注重养生保健，注重以食疗、药膳等来预防和调理慢性病以及急性病理状态后的康复过程，维持和促进机体的健康与康复。我国的中医养生理论已提出5000多年，“药食同源”和“治未病”理念也有2000多年的历史，现代临床营养学在全球范围内的不断发展，这些都为当代功能性食品、特殊医学用途配方食品、保健食品和药品(特别是中药类)的研究提供了宝贵的理论基础。现代人患有胃病比例的越来越高，据统计，我国胃病患者占总人口的平均比例高达42％，这就意味着每二至三人中就有一个是胃病患者。胃酸过多是胃肠疾病的常见症状之一。适度的胃酸可以帮助消化，但如果胃酸过多就会伤及胃、十二指肠黏膜，造成胃溃疡或十二指肠溃疡等疾病。人胃是持续分泌胃酸的，其基础的排出率约为最大排出率的10％，且呈昼夜变化，入睡后几小时达高峰，清晨醒来之前最低。胃液中的胃酸，可以杀死食物里的细菌，确保胃和肠道的安全，同时增加胃蛋白酶的活性，帮助消化。胃液对消化食物起着重要作用。正常胃液呈酸性，空腹时为20～100ml，超过100ml提示胃酸分泌增多。正常生理状态下，胃液分泌维持一定的量，如分泌过多，就会出现吞酸、反胃、吐酸水等现象，更甚者久治不愈会导致胃溃疡，进而成为引发胃癌的导火索。鉴于上述问题的存在，有必要提供一种提升胃液ph值并保护胃黏膜的营养主食，以降低当代人的胃酸症状出现几率，进而降低患上胃病的风险。技术实现要素：本发明的主要目的在于提供一种提升胃液ph值并保护胃黏膜的营养主食，以解决现有的营养主食在提升胃液ph值并保护胃黏膜方面的效果欠佳的问题。为了实现上述目的，本发明提供了一种提升胃液ph值并保护胃黏膜的营养主食，营养主食包括薯芋蔬菜粉、谷物胚芽粉及甘氨酸。进一步地，按重量份计，营养主食还包括20～60份的薯芋蔬菜粉、10～35份的谷物胚芽粉和0.1～2份的甘氨酸。进一步地，按重量份计，营养主食还包括30～50份的薯芋蔬菜粉、15～30份的谷物胚芽粉和0.5～1份的甘氨酸。进一步地，薯芋蔬菜粉为山药粉、马铃薯粉、魔芋粉和芋艿粉中的一种或多种；优选地，谷物胚芽粉为小麦胚芽粉、大米胚芽粉及玉米胚芽粉中的一种或多种。进一步地，营养主食还包括十字花科蔬菜粉；优选地，按重量份计，营养主食还包括5～25份的十字花科蔬菜粉。进一步地，十字花科蔬菜粉为卷心菜粉、花椰菜粉、西兰花粉、白菜粉、油菜粉、甘蓝粉、西洋菜粉、芥菜粉、榨菜粉和萝卜粉中的一种或多种。进一步地，营养主食还包括碳酸盐；优选地，按重量份计，营养主食还包括1～20份的碳酸盐。进一步地，谷物胚芽粉、甘氨酸与碳酸盐的重量比为20～30:1:10～35。进一步地，碳酸盐包括碳酸钙；优选地，碳酸盐还包括碳酸镁、碳酸钠和碳酸氢钠中的一种或几种；更优选地，碳酸盐中，碳酸钙的重量百分含量为大于等于50wt％。进一步地，营养主食还包括l-谷氨酰胺；优选地，按重量份计，营养主食还包括1～20份的l-谷氨酰胺。进一步地，营养主食还包括天然色素；优选地，按重量份计，营养主食还包括1～2份的所述天然色素。进一步地，天然色素选自叶绿素铜钠、花青素、类胡萝卜素、叶黄素和番茄红素中的一种或多种。应用本发明的技术方案，本申请提供的营养主食能够为患者提供更充分全面的营养元素，发挥更大的功效，增强机体免疫力，同时还能够有效提升胃液ph值并保护胃黏膜，且效果明显优于上述三种成分单一添加时的产生的效果。相比于常规的提升胃液ph值的营养品，本申请提供的营养主食不仅能够为患者提供更充分全面的营养元素，发挥更大的功效，增强机体免疫力，同时还能够有效提升胃液ph值并保护胃黏膜。具体实施方式需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。下面将结合实施例来详细说明本发明。正如
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所描述的，现有的营养主食在提升胃液ph值并保护胃黏膜方面存在效果欠佳的问题。为了解决上述技术问题，本发明提供了一种提升胃液ph值并保护胃黏膜的营养主食，营养主食包括薯芋蔬菜粉、谷物胚芽粉和甘氨酸。在多年工作经验积累的基础上，发明人惊喜地发现将薯芋蔬菜粉、谷物胚芽粉及甘氨酸三种成分混合制得的营养主食能够显著提升患者的胃液ph，降低其胃病进一步恶化的风险，且效果明显优于上述三种成分单一添加时的产生的效果。具体地，薯芋蔬菜粉中含有丰富的维生素c、β胡萝卜素、钾、膳食纤维，且具有较多的优质蛋白质和淀粉。谷物胚芽粉能够提供更加丰富的脂肪、蛋白质和b族维生素。甘氨酸在水中易溶，是氨基酸系列中结构最为简单，属于人体非必需氨基酸。其分子中同时具有酸性和碱性官能团，同时在水中可电离，具有很强的亲水性。三者搭配使用时能够明显改善患者胃酸过多的情况，降低患上胃病的风险。在此基础上，相比于常规的提升胃液ph值的营养品，本申请提供的营养主食不仅能够为患者提供更充分全面的营养元素，发挥更大的功效，增强机体免疫力，同时还能够有效提升胃液ph值并保护胃黏膜。本申请以服务百姓健康为己任，经精心研发提出了上述能够有效提升胃液ph值并保护胃黏膜的营养主食，因而具有广泛而深远的意义及经济价值。上述营养主食中各成分的用量比例可以进行适当调整。在一种优选的实施方式中，按重量份计，营养主食还包括20～60份的薯芋蔬菜粉、10～35份的谷物胚芽粉和0.1～2份的甘氨酸中的一种或几种。本申请提供的营养主食中各成分的用量包括但不限于上述范围，而将其限定在上述范围内，能够更充分地发挥薯芋蔬菜粉、谷物胚芽粉、甘氨酸三者的协同效果，提高三种营养成分的叠加效应，从而提高该营养主食在提升胃液ph值方面的功效。为了进一步获得更好的有益效果，在一种优选的实施方式中，按重量份计，营养主食还包括30～50份的薯芋蔬菜粉、15～30份的谷物胚芽粉和0.5～1份的甘氨酸中的一种或几种。薯芋蔬菜粉中含有丰富的维生素c、β胡萝卜素、钾、膳食纤维，且具有较多的优质蛋白质和淀粉，其对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。在一种优选的实施方式中，薯芋蔬菜粉为山药粉、马铃薯粉、魔芋粉和芋艿粉中的一种或多种。选用上述几种薯芋蔬菜粉作为营养主食的组分，有利于进一步提升胃液ph值并保护胃黏膜，同时提高营养价值。谷物胚芽粉能够提供更加丰富的脂肪、蛋白质和b族维生素。在一种优选的实施方式中，谷物胚芽粉为小麦胚芽粉、大米胚芽粉及玉米胚芽粉中的一种或多种。小麦胚芽粉中含有丰富的蛋白质、维生素e、且低脂、低热、低胆固醇。含有丰富的维生素b族、维生素d、不饱和脂肪酸、核酸、叶酸、二十八烷醇和钙、铁、锌、硒等十余种矿物质，是非常理想的微量金属元素供给源。其胚芽凝聚具有抗微生物和抗诱变性等多种生物效应。大米胚芽粉和玉米胚芽粉中也含有丰富的蛋白质、维生素e、不饱和脂肪酸。总之，选用上述几种谷物胚芽粉能够进一步为食用者提供丰富的营养物质。十字花科蔬菜中不仅含有较多的维生素，还含有抗癌成分异硫氰酸酯，同时流行病学研究表明，十字花科蔬菜能降低一些癌症发生风险，如肺癌、结肠癌、乳腺癌等。在一种优选的实施方式中，营养主食还包括十字花科蔬菜粉。在上述营养主食中添加十字花科蔬菜粉，不仅有利于为患者提供更多的营养物质，还能够提高患者对癌症的免疫力。优选地，十字花科蔬菜粉为卷心菜粉、花椰菜粉、西兰花粉、白菜粉、油菜粉、甘蓝粉、西洋菜粉、芥菜粉、榨菜粉和萝卜粉中的一种或多种。优选地，按重量份计，营养主食还包括5～25份的十字花科蔬菜粉。十字花科蔬菜粉的用量包括但不限于上述范围，而将其限定在上述范围内，有利于进一步提高营养主食的营养价值和抑制胃酸的功效。在一种优选的实施方式中，营养主食还包括碳酸盐。碳酸盐与甘氨酸搭配使用，能够起到很好的抑制胃酸的效果，有利于减轻胃酸过多带来的痛苦。优选地，按重量份计，营养主食还包括1～20份的碳酸盐。碳酸盐包括碳酸钙；优选地，碳酸盐还包括碳酸镁、碳酸钠和碳酸氢钠中的一种或几种；更优选地，碳酸盐中，碳酸钙的重量百分含量为大于等于50wt％进一步优选地，谷物胚芽粉、甘氨酸与碳酸盐的重量比为20～30:1:5～15。谷物胚芽粉、甘氨酸与碳酸盐的重量比包括但不限于上述比例范围，而将其限定在上述范围内有利于进一步提高营养主食对胃酸的抑制效果。在一种优选的实施方式中，营养主食还包括l-谷氨酰胺。l-谷氨酸本身可用作药物，具有多种有益的生理功能，特别是维持胃肠道黏膜结构的完整性，同时还能参与脑内蛋白质和糖的代谢，此外其还能够调节营养主食的口感。优选地，按重量份计，营养主食还包括1～20份的l-谷氨酰胺。优选地，按重量份计，上述营养主食包括40份山药粉、20份花椰菜粉、20份小麦胚芽粉、1份的甘氨酸、2份碳酸钙和17份l-谷氨酰胺。在一种优选的实施方式中，该营养主食还包括天然色素；优选地，按重量份计，营养主食还包括1～2份的天然色素。更优选地，天然色素包括但不限于叶绿素铜钠、花青素、叶黄素和番茄红素中的一种或多种。叶绿素铜钠极易被人体吸收，对基体细胞有促进新陈代谢的功效，也可以促进胃肠溃疡面的愈合，促进肝功能的恢复。花青素的加入有利于提高基体对自由基清除的能力和抗氧化能力。叶黄素的加入能够抵御游离基在人体内造成细胞与器官损伤，从而可防止基体衰老引发的心血管硬化等。番红素的加入也有利于提高基体的抗氧化性，延缓衰老。具体制备方法可以如下：粉状食品：原料过筛制粒：将经过超微粉碎后的所有原料分别过60～12500目筛制粒，然后搅拌混合，得到超微制粒化的粉状食品；3d造形食品：将上述混合均匀的粉状食品为原料，向其中添加谷物粉，也可添加适当种类的食品添加剂，喂入具有类3d打印原理的挤压成形机，在相应温度及压力参数下，打印成形后，旋切成米粒状；然后干燥，得到3d造形的食品。以下结合具体实施例对本发明作进一步详细描述，这些实施例不能理解为限制本发明所要求保护的范围。各营养食品的制备方法具体如下：原料过筛制粒：将以下各实施例和各对比例中所列举的原料经过超微粉碎，并添加相当于食物总重量的90％的谷物粉(如大米粉)，所有原料粉分别过60～12500目筛制粒，然后搅拌混合，得到超微制粒化的粉末。将各实施例和各对比例中相应的食物粉末喂入具有类3d打印原理的挤压成形机，在相应温度及压力参数下，打印成形后，旋切成米粒状；然后干燥，得到3d造型的食品。以下结合具体实施例对本发明作进一步详细描述，这些实施例不能理解为限制本发明所要求保护的范围。实施例1至10各实施例中提供了成分不同、配比不同的降低胃液ph值并保护胃黏膜的营养主食(以重量份计)，具体成分和组分见表1和2。表1表2对比例1与实施例10的区别为没有加入薯芋蔬菜粉。对比例2与实施例10的区别为没有加入谷物胚芽粉。对比例3与实施例10的区别为没有加入甘氨酸。对上述实施例1至10及对比例1至3中的营养主食的性能进行测试：(1)营养主食对小鼠胃液的影响将小鼠禁食36小时，期间给水。麻醉后，切开腹壁，结扎胃幽门；1小时后处死小鼠，结扎胃贲门，收集胃内物，测定胃液量，具体为用0.01mol/l氢氧化钠自动滴定，至ph为7；以去离子水(2g)为对照组、营养主食(0.1g)为实验组，进行4次，取平均值。测试结果见表3。表3样品胃液量(ml)ph实施例12.500.91实施例22.601.03实施例31.801.15实施例41.751.24实施例51.701.42实施例61.601.48实施例71.501.53实施例81.451.66实施例91.331.71实施例101.201.78对比例12.900.65对比例22.900.71对比例32.700.82去离子水3.000.5由表3可以看出本申请提供的营养主食在提升胃液ph及保护胃黏膜方面有显著的效果。(2)营养主食对小鼠体重的影响将小鼠平均分成4组，每组10只。依次对每组小鼠喂食实施例10中的营养主食。第1组每天1次，每次0.5g；第2组每天2次，每次0.2g；第3组每天三次，每次0.1g；对照组则喂食去离子水，连续7天，期间小鼠正常喂养，每天测量小鼠的体重变化。测试结果表明实验组和对照组的小鼠体积没有明显变化；说明本发明的营养主食在发挥提升胃酸ph作用的同时，对小鼠的体重也没有明显的影响。(3)临床实验将具有胃酸症状的患者平均分成14组，每组10人。相应地，使每组患者依次食用本申请实施例1至10、对比例1至3及单独的去离子水，并在每次服用后l0min对以上患者进行感官检验，并对每组患者的胃酸发作次数进行统计，取平均值，见表4。表4由表4可以看出本申请提供的营养主食在提升胃液ph及保护胃黏膜方面具有显著效果，并能显著降低患者的胃酸发作次数。从以上的描述中，可以看出，本发明上述的实施例实现了如下技术效果：本申请提供的营养主食能够为患者提供更充分全面的营养元素，发挥更大的功效，增强机体免疫力，同时还能够有效提升胃液ph值并保护胃黏膜，且效果明显优于上述三种成分单一添加时的产生的效果。相比于常规的提升胃液ph值的营养品，本申请提供的营养主食不仅能够为患者提供更充分全面的营养元素，发挥更大的功效，增强机体免疫力，同时还能够有效提升胃液ph值并保护胃黏膜。以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。当前第1页12