一种节能茶叶萎凋机的制作方法

本发明提供一种节能茶叶萎凋机，属于茶叶加工领域。

背景技术：

红茶加工制成茶叶的工艺流程是萎凋—揉捻—发酵—干燥，萎凋是指鲜叶经过一段时间失水，使一定硬脆的梗叶成萎蔫凋谢状况的过程。经过萎凋，可适当蒸发水分，叶片柔软，韧性增强，便于造形。此外，这一过程和使青草味消失，茶叶清香欲现，是形成红茶香气的重要加工阶段，直接影响到茶叶的品质。萎凋方法有自然萎凋和萎凋槽萎凋两种。自然萎凋即将茶叶薄摊在室内或室外阳光不太强处，搁放一定的时间。萎凋槽萎凋是将鲜叶置于通气槽体中，通以热空气，以加速萎凋过程，这是目前普遍使用的萎凋方法。

常见的萎凋槽都是敞口设备，热空气吹过新鲜茶叶带出湿气，高温高湿气体直接排放在茶叶加工室内，茶叶长期处在高温高湿环境中会影响红茶品质，甚至会滋生微生物造成茶叶腐烂。热风中的热量直接释放在大气中，使得室温增加，影响工人在室内的工作环境，造成能源浪费也不利于红茶萎凋工艺的稳定。

技术实现要素：

基于现有技术存在上述问题，本发明提供一种节能茶叶萎凋机，其包括萎凋槽、网架、滑轨、集气罩、保温管道、换热装置、控温风机、温度传感器、布风管、支架；所述的萎凋槽内部安装有滑轨，所述的网架安装在滑轨上，所述的布风管均匀分布于萎凋槽内网架底部，并连接萎凋槽外的控温风机，所述的温度传感器安装在萎凋槽壁上，所述的集气罩安装在萎凋槽上方并与保温管道连接，所述的保温管道的终端与换热装置连接，所述的换热装置一端与保温管道连接，另一端与控温风机的进气口连接，所述的支架固定在萎凋槽底部。

作为优选，所述的萎凋槽采用保温材料制成，保温材料可以有效减少萎凋槽内部的热量散发，降低萎凋槽内的温度波动保证茶叶萎凋工艺的稳定性。

作为优选，萎凋槽的一侧为活动板并安装有观察窗，方便观察茶叶萎凋进度同时方便设备日常检修。

作为优选，换热装置为板翅式换热器，结构紧凑轻巧，传热效率高。高温高湿气体经过保温管道收集进入板翅式换热器与板式换热气进气口进入的新鲜空气进行高效热量交换，新鲜空气从低温低湿气体变成高温低湿气体并进入控温风机，换热后的高温高湿气体变成低温高湿气体排放。

与现有技术相比，本发明具有以下优点：

1.通过对萎凋槽进行改进增加换热装置，温度传感器与控温风机设备共同作用保证萎凋工艺稳定，同时设备结构简单，便于维护；

2.利用换热装置回收气体热量，提高能源利用率，降低萎凋机的设备能耗。

附图说明

图1，一种节能茶叶萎凋机的结构示意图。

图中：1萎凋槽、2网架、3滑轨、4集气罩、5保温管道、6换热装置、7控温风机、8温度传感器、9布风管、10支架。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施例对本发明做详细的描述。

一种节能茶叶萎凋机，其包括萎凋槽1、网架2、滑轨3、集气罩4、保温管道5、换热装置6、控温风机7、温度传感器8、布风管9、支架10；所述的萎凋槽内部安装有滑轨3，所述的网架2安装在滑轨3上，所述的布风管9均匀分布于萎凋槽1内网架2底部，并连接萎凋槽1外的控温风机7，所述的温度传感器8安装在萎凋槽壁1上，所述的集气罩4安装在萎凋槽1上方并与保温管道5连接，所述的保温管道5的终端与换热装置6连接，所述的换热装置6一端与保温管道5连接，另一端与控温风机7的进气口连接，所述的支架10固定在萎凋槽1底部。

作为优选，所述的萎凋槽1采用保温材料制成，保温材料可以有效减少萎凋槽内部的热量散发，降低萎凋槽内的温度波动保证茶叶萎凋工艺的稳定性。

作为优选，萎凋槽1的一侧为活动板并安装有观察窗，方便观察茶叶萎凋进度同时方便设备日常检修。

作为优选，换热装置6为板翅式换热器，结构紧凑轻巧，传热效率高。高温高湿气体经过保温管道5进入板翅式换热器与板式换热气进气口进入的新鲜空气进行高效热量交换，新鲜空气从低温低湿气体变成高温低湿气体并进入控温风机，换热后的高温高湿气体变成低温高湿气体排放。

将采集的鲜叶均匀平铺于网架2上，通过滑轨3推入萎凋槽1内并关上萎凋槽1的活动挡板。启动控温风机7对空气进行加热到萎凋工艺所需的温度后经过布风管9均匀吹向网格2上的鲜叶，同时温度传感器8实时监控萎凋槽内的温度并及时反馈给控温风机7进行调整。热空气吹过经过鲜叶，鲜叶蒸发水分，叶片逐渐变得柔软，热空气的湿度增加。集气罩4将高温高湿的气体收集并通过保温管道5进入到换热装置6内。换热装置6内高温高湿气体与低温干燥新鲜空气进行热量交换后，高温高湿气体变成低温高湿排放，而新鲜空气从低温低湿干燥气体变成高温干燥气体，此时控温风机7只需要稍微加热就能达到工艺所需温度，高温干燥气体对茶叶进行萎凋。茶叶萎凋过程在换热装置，温度传感器与控温风机设备共同作用下保证萎凋工艺稳定同时设备结构简单，便于维护；利用换热装置回收气体热量，提高能源利用率，降低萎凋机的设备能耗。

以上所述实施例仅表达了本发明的一种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对本发明专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。因此，本发明专利的保护范围应以所附权利要求为准。

技术特征：

技术总结
本发明提供一种节能茶叶萎凋机，属于茶叶加工领域，其包括萎凋槽、网架、滑轨、集气罩、保温管道、换热装置、控温风机、温度传感器、布风管、支架，通过换热装置，温度传感器与控温风机设备的共同作用保证萎凋工艺稳定，设备结构简单，利用换热装置回收气体热量，有效提高能源利用率，萎凋机能耗低的优点。

技术研发人员：缪小群;江先陆;汪跃华
受保护的技术使用者：佛山市何公桥科技有限公司
技术研发日：2018.06.19
技术公布日：2018.11.16