技术特征：
技术总结
本发明公开了一种紫花地丁保健茶粉的加工方法，属于食品加工领域，所述的紫花地丁保健茶粉，其特征在于：紫花地丁预处理、杀青灭酶、粉碎、茶叶泥的制备、回流提取、干燥、调配、均质、均质、包装等步骤加工而成，本方法加工的茶粉，采用绿色健康、营养丰富的紫花地丁的叶、花为原料，不仅提高了紫花地丁原料的利用率，而且丰富了茶粉的营养成分，携带方便，速溶性好，色泽清亮，口感纯正，提高了产品的营养价值和经济效益，还具有清热解毒、凉血消肿等保健功效。
技术研发人员：余芳;周静
受保护的技术使用者：余芳
技术研发日：2018.07.03
技术公布日：2018.12.21