本发明涉及食品领域,尤其涉及一种玛卡茶饮料。
背景技术:
玛卡是原产南美洲安第斯山脉的一种十字花科植物,玛卡有悠久的食用历史玛卡根含有丰富的蛋白质、氨基酸和vb1等。目前对于玛卡根的开发目前还过于粗浅,缺少深加工产品。
技术实现要素:
本发明的目的在于提供一种玛卡茶饮料,旨在为人们提供一种复合营养饮品,同时解决玛卡根深加工问题。
本发明的技术方案如下:
一种玛卡茶饮料,其中,由以下原料按照重量份组成:
茶多酚3-6份;
玛卡根提取物20-25份;
蜂蜜5-15份;
柠檬醋1-3份。
所述的玛卡茶饮料,其中,由以下原料按照重量份组成:
茶多酚4份;
玛卡根提取物20份;
蜂蜜10份;
柠檬醋2份。
所述的玛卡茶饮料,其总,所述玛卡根提取物是指将玛卡根切片进行水提,加入原料重量3-8倍的水,煎煮10h以上,再加入原料重量3-8倍的水,煎煮5-6h,合并煎液,离心处理后过滤得滤液;所述滤液在75℃经减压浓缩后,得到浓缩液;所述浓缩液经干燥、粉碎、过筛后即得。
有益效果:本发明提供一种玛卡茶饮料,该产品制备方法最大限度的保存了玛卡活性物质和有效成份,使得该玛卡茶饮料具有醒脑提神、抗癌及减肥功效。
具体实施方式
本发明提供一种玛卡茶饮料,为使本发明的目的、技术方案及效果更加清楚、明确,以下对本发明进一步详细说明。应当理解,此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明,并不用于限定本发明。
本发明提供一种玛卡茶饮料,其中,由以下原料按照重量份组成:
茶多酚3-6份;
玛卡根提取物20-25份;
蜂蜜5-15份;
柠檬醋1-3份。
其中,所述玛卡根提取物是指将玛卡根切片进行水提,加入原料重量3-8倍的水,煎煮10h以上,再加入原料重量3-8倍的水,煎煮5-6h,合并煎液,离心处理后过滤得滤液;所述滤液在75℃经减压浓缩后,得到浓缩液;所述浓缩液经干燥、粉碎、过筛后即得。
优选实施例中,所述的玛卡茶饮料,由以下原料按照重量份组成:
茶多酚4份;
玛卡根提取物20份;
蜂蜜10份;
柠檬醋2份。
其中,所述玛卡根提取物是指将玛卡根切片进行水提,加入原料重量5倍的水,煎煮15h,再加入原料重量5倍的水,煎煮6h,合并煎液,离心处理后过滤得滤液;所述滤液在75℃经减压浓缩后,得到浓缩液;所述浓缩液经干燥、粉碎、过筛后即得。
本发明提供一种玛卡茶饮料,该产品制备方法最大限度的保存了玛卡活性物质和有效成份,使得该玛卡茶饮料具有醒脑提神、抗癌及减肥功效。
应当理解的是,本发明的应用不限于上述的举例,对本领域普通技术人员来说,可以根据上述说明加以改进或变换,所有这些改进和变换都应属于本发明所附权利要求的保护范围。