本发明涉及食品领域，尤其涉及一种虫草米糕的制备方法。
背景技术：
蛹虫草也叫北虫草，是一种虫菌复合的药用真菌。是一种名贵的药用真菌，与冬虫夏草有相似的药用和滋补功效。北虫草不仅含有丰富的蛋白质、氨基酸及30多种人体所需的微量元素，而且含有特有的虫草素、虫草酸，是上等的滋补保健佳品。现代医药学研究证明，虫草中含有虫草素、虫草酸以及各种氨基酸等营养物质，具有滋肺补肾、止血化痰、扩张气管、镇静、抗各类细菌、降血压等功效。但目前对于虫草的开发目前还过于粗浅，缺少深加工产品。
米糕是受老百姓欢迎的中国传统小吃，是利用粘性大的米粉制作而成，花样繁多，在现在越来越注重健康养生的观念下，传统的米糕也需要进行推陈出新。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种虫草米糕的制备方法，旨在为人们提供一种米糕新产品。
本发明的技术方案如下：
一种虫草米糕的制备方法，其中，将大米、糯米和燕麦洗净后浸泡24h，将浸泡后大米、糯米和燕麦混合后粉碎过100目筛，将过筛后米粉与蜂蜜混合，再加入虫草、山药和莲子的提取浓缩物混合均匀，最后加入黑芝麻粉和成面团，成型后蒸熟即可；其中，各组分按重量份数计，包括以下组分：
大米20-45份；
糯米20-45份；
燕麦20-45份；
蜂蜜12-18份；
虫草5-10份；
黑芝麻2-5份；
山药2-8份；
莲子2-8份。
所述的虫草米糕的制备方法，其中，按重量份数计，包括以下组分：
大米30份；
糯米30份；
燕麦30份；
蜂蜜15份；
虫草8份；
黑芝麻4份；
山药6份；
莲子6份。
所述的虫草米糕的制备方法，其中，所述虫草，山药和莲子通过加入5倍总重量水，微沸蒸煮4h，过滤并将滤过液浓缩后备用。
所述的虫草米糕的制备方法，其中，所述大米、糯米和燕麦的添加比例为1:1:1。
有益效果：本发明提供一种虫草米糕的制备方法，该方法简单易操作，充分结合各组分的营养成分，使得所制备的米糕补气益血，提高免疫力的功能，尤其适合中老年人及气血不足人士食用。
具体实施方式
本发明提供一种虫草米糕的制备方法，为使本发明的目的、技术方案及效果更加清楚、明确，以下对本发明进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
本发明提供一种虫草米糕的制备方法，其特征在于，将大米、糯米和燕麦洗净后浸泡24h，将浸泡后大米、糯米和燕麦混合后粉碎过100目筛，将过筛后米粉与蜂蜜混合，再加入虫草、山药和莲子的提取浓缩物混合均匀，最后加入黑芝麻粉和成面团，成型后蒸熟即可；其中，各组分按重量份数计，包括以下组分：
大米20-45份；
糯米20-45份；
燕麦20-45份；
蜂蜜12-18份；
虫草5-10份；
黑芝麻2-5份；
山药2-8份；
莲子2-8份。
优选实施例中，所述大米、糯米和燕麦的添加比例为1:1:1。
具体的，所述虫草，山药和莲子通过加入5倍总重量水，微沸蒸煮4h，过滤并将滤过液浓缩后备用。
较佳的是，所述的虫草米糕按重量份数计，包括以下组分：
大米30份；
糯米30份；
燕麦30份；
蜂蜜15份；
虫草8份；
黑芝麻4份；
山药6份；
莲子6份。
本发明提虫草米糕的制备方法，该方法简单易操作，充分结合各组分的营养成分，使得所制备的米糕补气益血，提高免疫力的功能，尤其适合中老年人及气血不足人士食用。
应当理解的是，本发明的应用不限于上述的举例，对本领域普通技术人员来说，可以根据上述说明加以改进或变换，所有这些改进和变换都应属于本发明所附权利要求的保护范围。