技术特征：
技术总结
本发明公开了一种肉馅专用调味粉，原料包括：老鸡、赤肉、鸡爪、筒骨，猪上骨、葱、姜、花雕酒、碱蓬、花椒、大茴香、小茴香、白芷、山奈、肉蔻、白寇、砂仁、草果、丁香、麦芽糊精、雨生红球藻粉。同时还提供了该调味粉的制备方法，制备的调味粉不仅能促进食欲，改善食品风味，同时伴有清热、消积、治瘰疠、腹胀等功效，而且还有杀菌防腐延长食品保质期等功能。添加富含虾青素的雨生红球藻，增加调味粉附加值。
技术研发人员：孟昂;赵晓燕;邱月;栾迎晨;刘红开;张晓伟;陈军;朱海涛
受保护的技术使用者：济南大学
技术研发日：2018.07.30
技术公布日：2018.12.14