一种组合保健食品的制作方法

文档序号:17072180发布日期:2019-03-08 23:24阅读:222来源:国知局

本发明提出的是食品加工领域的一种组合保健食品。



背景技术:

目前保健食品有很多种,由于选择原料不同,所以保健针对性不同,且保健食品为了获得更佳的口感通常添加添加剂。为此根据本地原材料的取材方便,而且安全健康,提供一种不同配方的保健食品。



技术实现要素:

为了提供更安全健康的保健食品,本发明提出了一种组合保健食品。该保健食品通过刺嫩芽、刺五加、百合、霜桑叶和荷叶的组合,经过炒制加工成保健食品,解决保健食品选料和制备的技术问题。

本发明解决技术问题所采用的方案是:

原料组合,按质量,选取刺嫩芽60份,刺五加10份,百合10份,桑叶10份和荷叶10份,刺嫩芽、刺五加、桑叶与荷叶分别炒制,自然冷却,制粉,百合制粉,采用伏奘法处理,即混合均匀后采用牛皮纸分包,置于瓷坛中,坛口使用蚯蚓泥封堵,将该瓷坛掩埋于地下三尺,一个月后取出食用。

所述刺嫩芽为春天采摘。

所述桑叶选用秋天霜打桑枝三分之二叶脱落后剩余部分的霜桑叶。。

所述荷叶为自然晒干。

所述百合为蜜灸百合。

所述刺五加为春天采摘的嫩芽。

所述食用方式包括但不限于泡饮、冲饮或食用。

积极效果,本发明的保健食品以刺嫩芽、刺五加、百合、桑叶和荷叶为原料,经过加工制成保健食品,可根据需要选择具体食用方式,使用方便灵活。该茶所选用的原料各自有相应的药理作用,所以食用后会产生保健的功效,而且具有食用方便,易于储存和运输,安全健康的优点。适宜作为日常保健食品使用。

具体实施方式

原料组合,按质量,选取刺嫩芽60份,刺五加10份,百合10份,桑叶10份和荷叶10份,刺嫩芽、刺五加、桑叶与荷叶分别炒制,自然冷却,制粉,百合制粉,采用伏奘法处理,即混合均匀后采用牛皮纸分包,置于瓷坛中,坛口使用蚯蚓泥封堵,将该瓷坛掩埋于地下三尺,一个月后取出待食用。

所述刺嫩芽为春天采摘。

所述桑叶选用秋天霜打桑枝三分之二叶脱落后剩余部分的霜桑叶。

所述荷叶为自然晒干。

所述百合为蜜灸百合。

所述刺五加为春天采摘的嫩芽。

所述食用方式包括但不限于泡饮、冲饮或食用。

原料保健作用:

刺嫩芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素b2、维生素b1、尼份酸、维生素c、钠、钙、镁、铁、锰、锌、钡、铅、铜、磷、钴、铬、镍、硼、锶和肽等成分,具有营养丰富,祛风除湿,补气安神的功效。

刺五加,含有挥发油、鞣质、棕桐酸、亚麻仁油酸、维生素a,b1,具有补中益精、坚筋骨、强志意的功效。

百合,每100克干制百合含蛋白质3.36克,脂肪0.18克,淀粉11.8克,还原糖3.0克,蔗糖10.39克,果胶5.6克,另外还含有秋水仙碱、维生素b;以及钙、磷、铁等多种成分,具有养阴润肺,镇咳祛痰,宁心安神,美容养颜的功效。

桑叶,含有生物碱,芸香苷(芦丁)、槲皮素、异槲皮苷、槲皮素-3-三葡糖苷等黄酮类化合物,植物甾醇,γ-氨基丁酸和桑叶多糖,有疏散风热,清肺润燥,清肝明目的功效。

荷叶,含有含生物碱、黄酮甙、有机酸,具有清香升散,消暑利湿,健脾升阳,散瘀止血的功效。

原料中的功效协同作用:

刺嫩芽含有多种维生素和矿物质,能够补充人体的营养成分,而且通常作为菜品使用,无毒副作用,所以作为保健食品食用是安全的。且经多次试验表明,仅春天采摘的刺嫩芽具有降血糖的作用。

刺五加能够补中益精、坚筋骨、强志意,属于补品,作为保健食品会产生相应的功能与效果,刺五加通常作为保健药品使用,所以使用刺五加作为原料也是安全的。

百合、桑叶和荷叶分别具有养阴润肺,镇咳祛痰,宁心安神,美容养颜的功效;还有有疏散风热,清肺润燥,清肝明目的功效;具有清香升散;具有消暑利湿,健脾升阳,散瘀止血的功效。共同功能在于心、肺、肝、脾的调理,以促进人体健康。

实施例一:控制第一锅锅温在180~200℃时加入刺嫩芽或刺五加或或桑叶,迅速翻炒1~2min,迅速扫出至第二锅,第二锅的锅温低于第一锅,控制在180~150℃之间,炒制时边翻炒边抖散,待叶片皱缩成条后,扫出至第三锅,第三锅锅温控制在150~130℃之间,反复翻炒,炒制条索紧细,发出香气,含水量达到30~40%时,即可出锅;

自然冷却后,备用;

选取刺嫩芽60份,刺五加10份,百合10份,桑叶10份和荷叶10份,经打粉机分别打成粉状,混合成一份。

若需要饮用,将一份本技术装入茶包,经水浸渍,作为茶饮饮用;

若需食用,或可加入设定量面粉、黄油、糖、盐、鸡蛋和一份本技术混合,按照饼干的制作方法制作,作为零食食用;本食用方法为达到保健效果最佳建议选用木糖醇作为甜味剂;

若需冲饮,可将一份本技术至于容器内,加入水搅拌直至混合成糊状,作为冲剂食用;

若需食用,可将一份本技术与面粉、棉白糖、熟纯芝麻仁、桂花等混合制成屑子,与麦芽糖骨子原料配置后制成酥糖,作零食食用。

实施例二:选取刺嫩芽,刺五加,桑叶和荷叶,将锅烧热后,将上述原料加入锅中分别炒制,转至小火,用手迅速翻炒,翻炒约十分钟左右在用手翻炒的同时揉搓,当翻炒至植物叶片条索紧细,发出香气,含水量达到30~40%时,出锅自然冷却,备用;

选取刺嫩芽60份,刺五加10份,百合10份,桑叶10份和荷叶10份,经打粉机分别打成粉状,混合成一份。

若需要饮用,将一份本技术装入茶包,经水浸渍,作为茶饮饮用;

若若需食用,或可加入设定量面粉、黄油、糖、盐、鸡蛋和一份本技术混合,按照饼干的制作方法制作,作为零食食用;本食用方法为达到保健效果最佳建议选用木糖醇作为甜味剂;

若需冲饮,可将一份本技术至于容器内,加入水搅拌直至混合成糊状,作为糊类食用;

若需食用,可将一份本技术与面粉、棉白糖、熟纯芝麻仁、桂花等混合制成屑子,与麦芽糖骨子原料配置后制成酥糖,作零食食用。

以上原料之间从功效原理上看,均为纯植物制剂,安全无毒,没有相克的弊端,而有协同作用,能够起到对人体保健调理的作用与效果。

专利性分析:

本发明的创造点在于首次在保健食品中采用刺嫩芽作为原料,且保健食品的组分中由刺嫩芽,刺五加,百合,桑叶和荷叶组合而成,安全无毒,具有保健功效。



技术特征:

技术总结
本发明提出了一种组合保健食品。原料组合,按质量,选取刺嫩芽60份,刺五加10份,百合10份,桑叶10份和荷叶10份,刺嫩芽、刺五加、桑叶与荷叶分别炒制,自然冷却,制粉,百合制粉,采用伏奘法处理,即混合均匀后采用牛皮纸分包,置于瓷坛中,坛口使用蚯蚓泥封堵,将该瓷坛掩埋于地下三尺,一个月后取出食用。所述刺嫩芽为春天采摘。所述桑叶选用秋天霜打桑枝三分之二叶脱落后剩余部分的霜桑叶。所述荷叶为自然晒干。所述百合为蜜灸百合。所述刺五加为春天采摘的嫩芽。所述食用方式包括但不限于泡饮、冲饮或食用。本发明可根据需要选择食用方式,使用方便灵活。具有食用方便,易于储存和运输,安全健康的优点。适宜作为日常保健食品使用。

技术研发人员:赵艳杰
受保护的技术使用者:赵艳杰
技术研发日:2018.09.10
技术公布日:2019.03.08
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