本发明涉及临床营养配方领域，尤其涉及一种便秘专用型临床营养配方及其制备方法。
背景技术：
便秘是指排便次数减少，同时排便困难、粪便干结。正常人每日排便1～2次或1～2日排便1次，便秘患者每周排便少于3次，并且排便费力，粪质硬结、量少。
便秘的发病机制主要有以下几种情况：
(1)肠道形态学改变：
主要表现在倡导肌肉、壁内神经丛和肠道cajal间质细胞异常；胃肠道平滑肌作为其活动的最终效应器，其功能缺失将导致结肠动力改变；研究证实，肠道功能异常的患者存在平滑肌结构及形态学异常，包括不同程度的纤维化、肌纤维增生或萎缩及肌细胞空炮形成；慢性便秘患者还存在包涵体性肌病，包涵体是平滑肌退化的一种表现；慢性便秘者的直肠存在灶性空泡及肌纤维溶解，粘膜肌层变薄，环纵肌比例下降，且病变呈现进行性发展；
电生理检查发现：顽固性便秘患者的肠道提示非肾上腺能、非胆碱能神经传导延长，抑制传导后出现反弹性电活动；静息状态下，平滑肌膜去极化时，产生动作电位较少；肠壁内神经丛包括粘膜下神经丛和肌间神经丛，慢性便秘患者主要存在肌间神经丛改变，结肠内肌间神经丛面积减小，神经丛内神经节细胞数量减少，神经纤维增生，紊乱等病理改变；
免疫组化的方法表明便秘者肌间神经丛神经节细胞和神经元细胞明显减少，神经胶质细胞的比例明显增多，表现为发育不良性神经节病，而粘膜下神经丛没有改变；
cajal细胞是一种特殊的间质细胞，是胃肠电慢波的发生器及传导者，将来自神经体液系统的刺激传给效应器平滑肌细胞，从而调节胃肠道的运动；
研究表明，结肠icc数量减少，细胞形态改变、细胞间网络结构异常导致结肠蠕动频率减慢可能是慢传输型便秘发病的机制；近年来，还有研究表明icc细胞内的钙离子超载会引发icc自噬，从而导致细胞形态和功能的异常，这与胃肠道动力异常有关。
(2)胃肠调节肽改变：
血管活性肽(vip)是一种抑制性神经递质，对胃肠道运动起抑制性调节作用，使结肠运动减弱，并且调节肠道的水液代谢，可以使得肠液增多增加粪便的含水量；
一氧化氮是很强的抑制性神经递质，主要通过抑制l型钙通道，激活大电导钙激活钾通道抑制平滑肌收缩；动物实验发现脊髓受损后胃肠道动力障碍的发生可能与no合成酶蛋白(inos)的表达增高有关；
胆囊收缩素(cck)是一种广泛分布在动物消化系统、中枢及外周神经系统的脑肠肽，除了可以直接作用于胃肠道粘膜还可抑制乙酰胆碱释放，刺激vip、no的释放，从而延缓胃肠平滑肌收缩；
乙酰胆碱在胃肠道蠕动中具有启动作用，肠道肌间胆碱能神经元所占比例最大，乙酰胆碱引起平滑肌收缩的效应与其释放量和受体相关；
此外，p物质、5-羟色胺在肠道平滑肌收缩、环纵平滑肌协调性收缩中有重要作用，对肠道蠕动具有正性调控意义；然而慢性便秘患者中这些神经递质可能存在异常，包括递质释放量不足、对其激动的反应性低下及反应细胞减少等。
(3)结直肠感觉、运动功能及内容物异常：
脑-肠轴神经调节功能失调及肛门直肠解剖梗阻是导致出口梗阻型便秘的重要原因；肠粘膜瞬时感受器电位香草酸受体作为肠道传入神经上的感受器，感受肠腔内信号，当其表达上调可导致肠动力障碍。
(4)精神心理因素影响：
有学者曾经提出功能性胃肠病的概念，指出胃肠道生理病理改变受到遗传、环境影响的同时，也受到社会心理的影响；
消极的精神感觉刺激使得横结肠和乙状结肠短期扩张的同时，其感觉阈值也逐渐升高，进而削减粪便对肠壁的刺激；
现在认为ibs肠易激惹综合征的发生与脑-肠轴功能障碍相关。功能性便秘(fc)与ibs-c(便秘型肠易激综合征)均是便秘的常见类型，其发病与心理情绪、精神活动密切相关。
(5)神经免疫反应介入：
ibs-c是便秘的一种，表现为反复发作的腹痛、不适，发作时候伴有排便次数的减少或粪便干燥；现在认为在肠易激惹综合征患者发病过程中，神经免疫反应有一定作用，研究发现ibs-c症状发作时，结肠粘膜上皮细胞间连接发生变化，一方面表现为全结肠细胞间粘附连接蛋白的数量减少伴随结构的紊乱；另一方面表现为肠道上皮间细胞紧密连接蛋白zo-1断裂，肠道机械屏障受损，而这一过程的关键在于肠神经元蛋白酶激活受体(par)的活化；活化的神经元释放特异性胃肠调节肽，依次激活结肠上皮及肥大细胞(mc)，mc释放出组胺、蛋白酶或前列腺素等，作用于肠道上皮细胞，导致通透性改变；粘膜活检提示mc的分布与免疫阳性反应的神经纤维邻近，mc激活后，释放活性物质作用于其周围的内分泌细胞及神经纤维，使其释放大量脑肠肽，如p物质(sp)、降钙素基因相关肽(cgrp)等；mc周围组织中神经元特异性烯醇化酶(nes)、sp、5-ht的表达量显著升高，推测这可能与ibs内脏感觉过敏有关，mc与其释放的活性颗粒在神经-内分泌-免疫调节网络中有重要作用；研究发现，ibs不同亚型患者血清中微生物反应及鞭毛蛋白抗体水平增高，肠道内粘膜免疫系统的激活是通过潜在病原微生物破坏肠道上皮屏障功能完成的，并提出5-ht在介导此类先天和后天免疫应答之间相互作用的过程中具有重要作用。
(6)其他相关联的作用：
调查表明女性便秘患者无论是功能性便秘、慢性便秘还是重度便秘，患病率均显著高于男性；
一方面这与女性体内的特有的孕激素有关，孕激素可以降低肠道肌肉的收缩力，抑制肠道蠕动的频率，且其负性作用与剂量成正相关；当激素水平升高，或其受体高表达时，结肠受抑制作用就更明显，便秘症状更加突出；
另一方面，女性在妊娠、分娩等特殊的生理活动中，盆底支持结构及神经受损都与便秘发生的关系密切。
(7)药物作用
主要为阿片类药物、降压药、含阳离子药物、抗抑郁药等；
大多数药物引起便秘的机制包括两点：1抑制肠道兴奋性神经递质释放，延长结肠传输时间，抑制肠道蠕动；另一方面可改变粪便的性状及成分，造成排便困难；便秘也可以继发于其他疾病，如代谢性疾病，自身免疫性疾病、神经系统疾病及肠道本身疾病等。
便秘作为一种常发症状，受到了人们的广泛关注，中医和西医均对便秘进行了大量的研究并取得了一定的研究进展：
(1)便秘的中医进展：
便秘的病位在大肠，但与肝，脾，肾联系最为密切，其发病原因与情志失调、饮食不节，劳倦体虚等因素有关，尤其与情志失调关系最密切；长期情志不舒、忧思郁怒过度，导致肝失疏泄、气机不畅，脉络痹阻则腹痛；肝气郁结，疏泄失常，横逆乘脾，或脾胃虚弱，土虚木乘，脾失健运，导致肠道运化传导功能失常而发病，气机郁滞，肠失通降、糟粕内停则大便内结；临床上肠易激惹综合征便秘型又以肝郁气滞为多见。
中医治疗便秘主要以中药内服为主，有研究表明，六磨汤治疗便秘型肠易激惹综合征具有较好的疗效(六磨汤：木香、乌药、枳实各10g，沉香(后下)6g，槟榔9g，生大黄(后下)8g，柴胡10g，香附9g，川楝子6g，莱菔子9g，生甘草6g，1剂/d，水煎取汁400ml，早晚各一半温服。连续治疗30d为一个疗程，治疗总有效率为90％)；
此外，中医治疗便秘还有结肠水疗、疏香灸，五音疗法，穴位埋线等方法。
中药治疗便秘的机制主要在于中药与肠道微环境的相互作用：肠道的微环境包括肠道菌群、肠道细胞和粘膜化学屏障，是人体和外界进行物质、能量和信息交换的第一屏障，也是饮食-药物-病原微生物等外界因素和生理-病理状态下的人体交互作用的界面，肠道菌群是人肠道内的正常微生物，大部分集中在厚壁菌门，拟杆菌门，少数分布在变形菌门，放线菌门，疣微菌门和梭杆菌门；肠道菌群对人体生理的主要功能为：1、通过自身酶类促进肠道吸收非消化性营养物质，2、促进免疫系统发育，3、抵御病原菌侵袭，4、促进肠道血管生成，5、保护肠道上皮免受损伤。中药能够调节肠道微环境，进而起到治疗便秘的作用。
(2)便秘的西医进展：
西医对于便秘的一般治疗为：在治疗便秘的同时要建立良好的生活习惯，饮食上适当增加膳食纤维，高纤维食物有助改善便秘，少食诱发症状的食物；一般应避免过量的脂肪及刺激性食物的摄取。适当的体育运动等可以增加对结肠的刺激，促进胃肠动力；调整情绪和行为，保持良好的心态和规律的生活方式。
西医对于便秘的药物治疗主要包括以下几种药物：
1、刺激性泻剂：包括酚酞片、大黄番泻叶、麻仁丸，蓖麻油等，能直接刺激肠蠕动，减少水分吸收；短期可获得效果，却容易出现电解质紊乱，腹痛等不良反应；长期使用会导致患者对泻药的依赖和便秘进行性加重，长期服用泻药还会导致营养不良等并发症，远期疗效不满意；
2、促胃肠动力药：有研究表明促胃肠动力的药能促进肠道气体排出，加快肠道运动，对ibs-c患者的治疗有较好的疗效，莫沙必利作为5-ht4的受激动剂，有促进胃肠动力，刺激乙酰胆碱释放的功能；研究证实莫沙必利可通过5-ht4受体增强豚鼠肛门内扩约肌舒张和直肠扩张激发的直肠收缩；同时可促进结肠运动，因此，对治疗功能性便秘可能有效；
3、抗精神病药：研究表明抗抑郁药的运用可以快速消除和改善ibs患者的腹胀、腹痛、便秘、焦虑紧张、烦躁易怒及抑郁症状。
中国专利cn104872638a公开了一种便秘非全营养配方食品，其采用多种经预水解sbe技术提取药食两用的中药提取物精华、生物酶解提取的短肽、益生元、氨基酸、碳水化合物、有保健功能的油脂、多种维生素及矿物质一起混合等工艺加工制成，不仅可作为单一营养来源满足便秘患者的营养需求，还起到了润肠通便、养阴润燥、滋补肝肾、清热消积、导滞通便、解毒滑肠及防治便秘的功效。但是，该专利的便秘非全营养配方食品虽然采用了种类数量可观的组分制备成营养配方食品，但是其主要依据中医的“消中寓补”、“均衡调养”理论，并没有结合便秘的发病机制从免疫组分、神经内分泌、精神营养、肌电传导阻滞全方面为便秘患者提供营养支持和辅助。
因此，提供一种能够从免疫组分方面对胃肠道的形态改变进行干涉，从神经内分泌方面对胃肠道的内分泌紊乱机理进行调节，从精神营养方面对便秘患者的身心进行修复，从肌电的传导阻滞方面对胃肠道的动力不足进行干涉的便秘专用型临床营养配方将具有重要的临床意义。
技术实现要素：
本发明所要解决的技术问题是：针对现有技术的缺陷，提供一种便秘专用型临床营养配方及其制备方法，能够缓解因为神经内分泌失调、胃肠动力不足、精神刺激、肠道的形态出现非生理性的改变，为便秘患者提供临床营养支持、营养辅助，并能够帮助便秘患者改善营养缺乏导致的机体功能紊乱。
本发明为解决上述技术问题采用以下技术方案：
本发明的第一个目的是提供一种便秘专用型临床营养配方，包括如下组分及其重量份数：5-10份脂肪、20-35份碳水化合物、45-55份膳食纤维、0.005-0.02份脂溶性维生素、0.008-0.2份水溶性维生素、2-6份膳食精华、0.1-8份药食同源成分、0.1-2份天然植物化合物以及1-7份新资源食品；
其中，所述药食同源成分包括决明子、鸡内金、蒲公英、茯苓、酸枣仁、莱菔子、郁李仁、桃仁、山药、牡蛎、黑胡椒粉、甘草、槐米、薄荷、百合、陈皮、白芷中的至少一种；
其中，所述新资源食品包括初乳碱性蛋白、γ-氨基丁酸、壳寡糖、杜仲雄花、竹叶黄酮、酪蛋白磷酸肽、燕麦β-葡聚糖、酵母β-葡聚糖、乳矿物盐、玛咖粉、刺梨、低聚木糖、圆苞车前子壳、诺丽果浆、乳杆菌中的至少一种。
为了优化上述的技术方案，本发明采取的技术措施还包括：
进一步地，所述脂肪包括饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、opo结构脂、dha、epa、ara、磷脂中的至少一种。
进一步地，所述脂肪包括橄榄油；更进一步地，所述橄榄油的重量份数为5-6份。
进一步地，所述碳水化合物包括果糖、冰糖、乳糖、麦芽糊精、木薯淀粉、抗性淀粉中的至少一种。
进一步地，所述碳水化合物包括麦芽糊精；更进一步地，所述麦芽糊精的重量份数为20-30份；更优选为22-25份。
进一步地，所述膳食纤维包括菊粉、魔芋粉、低聚半乳糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖、大豆多糖、环糊精、抗性糊精、大豆纤维中的至少一种。
进一步地，所述膳食纤维包括菊粉和低聚半乳糖；更进一步地，所述膳食纤维包括5-10份菊粉和5-10份低聚半乳糖。
进一步地，所述膳食纤维为抗性糊精、菊粉和低聚半乳糖；更进一步地，所述膳食纤维中各组分的重量份数为：抗性糊精25-45份、菊粉5-10份、低聚半乳糖5-10份；更优选为，所述膳食纤维中各组分的重量份数为：抗性糊精40-45份、菊粉5-8份、低聚半乳糖5-8份。
进一步地，所述脂溶性维生素包括维生素a、β-胡萝卜素、维生素d3、维生素e、维生素k1中的至少一种。
进一步地，所述脂溶性维生素中包括0.005-0.01份维生素e。
进一步地，所述水溶性维生素包括维生素b1、维生素b2、维生素b6、维生素b12、维生素c、泛酸、叶酸、烟酸、胆碱、肌醇、生物素中的至少一种。
进一步地，所述水溶性维生素包括维生素b1、维生素b2、维生素b6、维生素b12、维生素c。
进一步地，所述水溶性维生素中各组分及其重量份数为：维生素b10.001-0.005份、维生素b20.001-0.005份、维生素b60.001-0.005份、维生素b120.0000001-0.000002份、维生素c0.1-0.5份。
进一步地，所述膳食精华包括谷类、豆类、薯类、蔬菜类、菌藻类、坚果种子类、鱼虾类、禽畜肉类、水果类中的至少一种；其中，所述谷类包括大米粉、小米粉、黑米粉、薏米粉、玉米粉、小麦胚芽粉、燕麦粉、荞麦粉中的至少一种；所述豆类包括豌豆粉、绿豆粉、黑豆粉、红豆粉、大豆粉中的至少一种；所述薯类主要由淮山粉组成，所述蔬菜类包括胡萝卜粉、白萝卜粉、南瓜粉、菠菜粉、番茄粉、西兰花粉、苦瓜粉中的至少一种；所述菌藻类包括香菇粉、海带粉、银耳粉中的至少一种；所述坚果种子类包括南瓜子粉和莲子粉中的至少一种；所述鱼虾类包括三文鱼粉和鳕鱼粉中的至少一种；所述禽畜肉类鸡肉粉、牛肉粉、猪肾粉中的至少一种；所述水果类包括红枣粉、桂圆粉、苹果粉、樱桃粉、柑橘粉、雪梨粉、梨果仙人掌粉中的至少一种。
进一步地，所述膳食精华至少包括燕麦粉和白萝卜粉；更进一步地，所述燕麦粉的重量份数为1-3份，所述白萝卜粉的重量份数为1-3份。
进一步地，所述药食同源成分包括决明子、鸡内金、莱菔子、蒲公英、郁李仁、桃仁。
更进一步地，所述药食同源成分还包括槐米、薄荷、酸枣仁、百合、陈皮、白芷。
进一步地，所述药食同源成分中决明子、鸡内金、莱菔子、蒲公英、郁李仁、桃仁的重量份数为：决明子0.1-1份、鸡内金0.1-1份、莱菔子0.1-1份、蒲公英0.1-1份、郁李仁0.1-1份、桃仁0.1-1份。
进一步地，所述药食同源成分中槐米、薄荷、酸枣仁、百合、陈皮、白芷的重量份数为：槐米0.1-1份、薄荷0.1-1份、酸枣仁0.1-1份、百合0.1-1份、陈皮0.1-1份、白芷0.1-1份。
进一步地，所述天然植物化合物包括左旋肉碱、氨基葡萄糖、低聚果糖、叶黄素、植物甾醇、番茄红素、白藜芦醇、大蒜素中的至少一种。
进一步地，所述天然植物化合物包括左旋肉碱；更进一步地，所述左旋肉碱的重量份数为0.1-1份。
进一步地，所述新资源食品中的乳杆菌包括嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、鼠李糖乳杆菌中的至少一种。
进一步地，所述新资源食品包括壳寡糖、圆苞车前子壳、诺丽果浆、嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、燕麦β-葡聚糖。
更进一步地，所述新资源食品中壳寡糖、圆苞车前子壳、诺丽果浆、嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、燕麦β-葡聚糖的重量份数为：壳寡糖0.1-0.5、圆苞车前子壳3-5份、诺丽果浆0.1-1份、嗜酸乳杆菌0.01-0.03份、植物乳杆菌0.01-0.02份、鼠李糖乳杆菌0.01-0.02份、燕麦β-葡聚糖0.1-1份。
本发明的第二个目的是提供一种上述便秘专用型临床营养配方的制备方法，包括以下步骤：
步骤1，制备脂肪粉末；
步骤2，将药食同源成分和维生素制备成粉碎粒径为60～80目的粉末；
步骤3，将预定重量的碳水化合物、膳食纤维、膳食精华、天然植物化合物以及新资源食品分别制备成粉碎粒径为150～250μm的粉末；
步骤4，将步骤1～3所制得的粉末依次加入混合机混合均匀制得配方混合物，经过杀菌处理后备用；
步骤5，将所述配方混合物制备成营养粉、营养乳剂、胶囊剂、片剂、丸剂或口服液中的至少一种；
其中，步骤1～3的顺序可相互更换。
为了优化上述的制备方法，本发明采取的技术措施还包括：
进一步地，步骤1中脂肪粉末的制备方法包括以下步骤：
1)制备壁材水溶液：取麦芽糊精8g、阿拉伯胶0.2g、水20ml搅拌均匀；
2)将单甘酯取0.1g(总固形物浓度为0.2％)均匀溶于6.7ml的橄榄油中；
3)将吐温80取0.1g(总固形物浓度为0.2％)均匀溶于所述壁材水溶液中；
4)将添加过乳化剂单甘酯的混合植物油脂与添加过乳化剂吐温80的壁材水溶液充分混合，得到混合溶液；
5)添加稳定剂琼脂0.1g(总固形物浓度为0.2％)于所述混合溶液后，用水定容至200ml(总固形物浓度为25％)，20000r/min下高速分散2分钟，得到乳状液；
6)将所述乳状液在均质压力25mpa下，均质3次，每次5分钟，得到均质乳状液；
7)将所述均质乳状液进行喷雾干燥，进风温度为195℃，出风温度为80℃，收集得到脂肪粉末。
进一步地，所述步骤2中药食同源成分粉末的制备方法包括以下步骤：采用粉碎机对预定重量份数的原料进行粉碎，将粉碎的原料置于容器中，加入重量为原料重量的3～8倍的水，进行浸泡3～4小时，然后对浸泡液进行煎煮30～60min，过滤去除原料，留取煎煮液，对煎煮液进行喷雾干燥，以60～80目筛分制备药食同源成分粉末。
进一步地，所述步骤2中维生素粉末的制备方法包括以下步骤：将预定重量份数的脂溶性维生素作为芯材，选用卡拉胶、阿拉伯胶作为壁材，在高压下进行2次乳化均质处理，乳化均质时间为10～15min，然后进行喷雾瞬时干燥，以60～80目筛分制备脂溶性维生素粉末；将预定重量份数的水溶性维生素作为芯材，选用麦芽糊精、脂蛋白作为壁材，混合均匀，喷雾瞬时干燥，以60～80目筛分制备水溶性维生素粉末。
进一步地，所述步骤5中可选择性地增加适量的食品增稠剂和食品添加剂。
进一步地，所述食品增稠剂包括瓜尔胶、黄原胶、槐豆胶、魔芋胶、果胶、卡拉胶、琼脂、明胶、阿拉伯胶中的至少一种，所述食品添加剂包括阿斯巴甜、食用香精香料、红糖中的至少一种。
更进一步地，所述食品增稠剂为瓜尔胶、卡拉胶、阿拉伯胶，所述食品添加剂为阿斯巴甜、食用香精香料。
本发明中采用包括决明子、鸡内金、莱菔子、蒲公英、郁李仁、桃仁的药食同源成分，上述成分配伍增效后具有排毒润肠、促进肠道蠕动、增强胃肠消化能力、增强免疫功能的作用，有助于恢复胃肠道形态、调节胃肠道内分泌紊乱。
决明子含有的大黄素能够帮助清热、润肠，有效将人体的垃圾废物通过排便的方式排出体外，决明子滋阴清热，对于内热造成的排便不畅、毒素堆积也有很好的缓解效果；
鸡内金性甘味涩，平，无毒，入脾、胃、小肠、膀胧四经，善于消食积、健脾胃、涩黏止遗、化坚积消结石，可用于食积不消、呕吐泻痢、小儿疳积、遗尿、遗精、石淋涩痛、胆胀胁痛、口腔溃疡、消渴、乳腺增生、闭经、子宫肌瘤等疾病；现代研究表明，鸡内金主要由蛋白质构成，其主要成分有胃激素、类角蛋白、胃蛋白酶，并含有维生素、谷氨酸及天门冬氨酸等氨基酸，具有增加胃液分泌量、胃肠消化的能力，可加快胃的排空速率，在改善血脂、血液流变学和心肌保护方面具有潜在的生物活性；
莱菔子含莱菔素、芥子碱、脂肪油、β-谷甾醇、糖类及多种氨基酸、维生素等，油脂本身就有养阴益气、润肠通便的作用，对习惯性便秘者效果尤佳；动物实验表明，莱菔子水煎剂能使离体兔肠收缩幅度增高，可使豚鼠胃收缩幅度增高；中医认为，莱菔子有下气、祛痰、消食化积的功能；
蒲公英性苦甘、寒，入肝、胃经，具有清热解毒，利尿散结之效；在“蒲公英对小鼠免疫功能的调节作用”(于新慧，发表于中国医药导刊)中发现，蒲公英可提高免疫低下小鼠的免疫功能，具有增强机体的巨噬细胞的吞噬系统、溶血空斑的形成的功能；
郁李仁有显著的促进肠蠕动的作用，对便秘的影响以燥结型便秘效果最为显著；郁李仁所含的郁李仁甙对实验有强烈泻下作用，其泻下作用机制类似番泻甙，均属大肠性泻剂，但亦有证明，郁李仁水提取物及其脂肪油给小鼠灌胃有极显着的促进小肠运动作用，郁李仁种子的50％水煎剂能明显缩短燥结型便密模型小鼠排便时间，排便次数明显增加；
桃仁具有润肠通便的作用，尤其适用于老年体虚的便秘患者，中医认为，桃仁有破血行淤、润燥滑肠，可镇痛、消炎、解毒、通便的功效。
本发明中采用包括壳寡糖、圆苞车前子壳、诺丽果浆、嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、燕麦β-葡聚糖的新资源食品，上述成分配伍增效后具有调节肠道菌群、促进肠道蠕动、润肠通便、缓解头痛、增强免疫力的功能，有助于从肌电的传导阻滞方面改善胃肠道动力不足，有助于修复修复受损细胞组织、改善胃肠道形态，有助于缓解精神刺激对肠道功能的影响。
壳寡糖是动物性的膳食纤维，具有促进有益菌群(如乳酸杆菌等)、抑制有害菌群繁殖的作用；壳寡糖作为阳离子动物纤维可促进肠道的蠕动，清除大肠内的宿便和毒素，从而使胃肠道功能得到有效调节；
圆苞车前子壳的主要成分是一种可溶性多醣，叫阿拉伯木聚糖，它能迅速吸收水，形成果冻状粘稠液体，当我们服用圆苞车前子壳水溶液时，会在肠道内形成凝胶团，它能维持粪便的水分和柔软度，改善粪便与肠壁的润滑条件，刺激肠壁产生反射性收缩作用，而促进甚至加快粪便的排空；因此，圆苞车前子壳自古以来就作为天然来源的缓泻剂被用来润肠通便；
诺丽果浆富含维生素c，可以帮助修复受损细胞组织，是天然的止痛剂，帮助缓解严重的头痛且没有任何的副作用，其能够作为倾泻剂帮助刺激消化、治疗便秘和胃酸倒流等胃肠道疾病，并且诺丽果浆还含有丰富的抗氧化剂；
嗜酸乳杆菌能够有效抑制有害菌生长、保护胃肠道、营养胃肠道修复胃肠道的屏障以及调节胃肠道的菌群；
植物乳杆菌具有免疫调节功能，有助于降低血胆固醇和预防心血管病、维持胃肠道内菌群平衡、促进营养物质吸收、缓解乳糖不耐症、抑制肿瘤细胞的形成等；
鼠李糖乳杆菌具有平衡和改善胃肠道功能，增强免疫力，促进双歧杆菌和嗜酸乳杆菌生长，预防与治疗腹泻、过敏，排毒的功能；
燕麦β-葡聚糖在小肠中不能水解，而在大肠中降解并作为细菌发酵的底物，发酵产生短链脂肪酸，特别是丁酸，有益于肠道功能，燕麦p一葡聚糖能使小鼠肠道和粪便中双歧杆菌和乳酸杆菌增值，而使大肠杆菌的数量减少，因此燕麦葡聚糖还具有改善肠道功能，促进肠道有益菌的增值；β-葡聚糖作为一种非特异性的免疫调节剂，它不仅能激活t、b淋巴细胞、巨噬细胞、自然杀伤细胞等免疫细胞，还能促进细胞因子生成，激活补体系统，促进抗体产生，对免疫系统发挥多方面的调节作用。
本发明采用上述技术方案，与现有技术相比，具有如下技术效果：
1)添加低聚半乳糖，低聚半乳糖是最强的双岐增殖因子，其功效包括阻断病原菌在肠粘膜肾功能的粘附以及促进智力发育等。
2)添加菊粉，菊粉有助于控制血糖，降低血脂，促进矿物质吸收，调节肠道微生物菌群，改善肠道健康，防止便秘、抑制有毒发酵产物的生成，保护肝脏，预防结肠癌、防便秘及治疗肥胖症膳食纤维减少食物在胃肠的停留时间，以及增加粪便量，有效地治疗便秘；其减肥作用是提高内容物的黏度，降低食物从胃进入小肠的速度，从而降低饥饿感，减少食物的摄食量；菊粉中有少量的2-9低聚果糖，研究表明，低聚果糖可使大脑神经细胞营养因子表达升高，对皮质酮诱导的神经元损作有很好的保护作用，具有良好的抗抑郁作用。
3)添加0.005-0.01份维生素e，维生素e具有收敛、软坚之功效，能使肛管处于较长时间松弛状态，减低肛管内的压力，使肛门括约肌痉挛得以缓解，促进肛门血液循环，改善肛内营养代谢。
4)在上述药食同源成分组合的基础上还添加了包括槐米、薄荷、酸枣仁、百合、陈皮、白芷的药食同源成分：槐米味苦性微寒，归肝、大肠经，性寒的槐米可以增加肠道的润滑度，有通便的作用，并且槐米入大肠经，可以作用于大肠，有促进肠道健康的作用，且“槐米中槲皮素对焦虑模型小鼠的保护作用研究”(聂忠富，发表于《中国药房》)发现槐米中的槲皮素能和抗焦虑药地西泮一样对小鼠具有抗焦虑作用，其抗焦虑活性可能与增加脑内的gana、glu含量有关；薄荷中含有的薄荷油有挥发性，在体内具有行气作用，能够疏肝解郁，可用于治疗肝郁气滞、胸胁胀痛等症；酸枣仁有宁心安神、平肝理气的功效，特别适宜神经衰弱、惊悸多梦人群食用，还具有养血安神的功效，比较适用于心脾两虚所导致的心悸，气短，失眠多梦，心烦不眠等症；百合性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热、解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效；橘皮入脾、胃经，擅长行气，可治疗脾胃气滞之症，如脘腹胀满或腹痛、食少纳差、消化不良、胸膈痞满等不适症状；白芷味辛，性温，归肺、脾、胃、大肠经，具有祛风解表、散寒止痛、除湿通窍、消肿排脓之效，现代药理研究证明，白芷除了具有解热、镇痛、抗炎等作用，还能改善局部血液循环，消除色素在组织中过度堆积，促进皮肤细胞新陈代谢，进而达到美容的作用，临床常用治风寒感冒、头痛、牙痛、眉棱骨痛、鼻渊、肠风痔漏、赤白带下、痈疽疮疡、毒蛇咬伤等；上述成分配伍增效后，有助于促进肠道健康、增强胃肠消化能力，还具有抗焦虑、宁心安神之效，有助于减少精神感觉刺激造成的胃肠道功能障碍，从精神营养方面对便秘患者的身心进行修复，有助于从神经内分泌方面对胃肠道的内分泌紊乱机理进行调节。
本发明通过选用合理配比的基础营养素，同时添加具有排毒润肠、促进肠道蠕动、增强胃肠消化能力、缓解胃肠道功能障碍、宁心安神、增强免疫功能的膳食纤维、膳食精华、药食同源成分、天然植物化合物以及新资源食品等特殊营养物质，并调整其配比与基础营养素进行配伍增效，使的本发明的便秘专用型临床营养配方更易于被便秘患者吸收，从而充分发挥各组分的功效，为便秘患者提供临床营养支持、营养辅助，并帮助便秘患者改善营养缺乏导致的机体功能紊乱。
具体实施方式
本发明提供了一种便秘专用型临床营养配方，其包括如下组分及其重量份数：5-10份脂肪、20-35份碳水化合物、45-55份膳食纤维、0.005-0.02份脂溶性维生素、0.008-0.2份水溶性维生素、2-6份膳食精华、0.1-8份药食同源成分、0.1-2份天然植物化合物以及1-7份新资源食品；其中，所述药食同源成分包括决明子、鸡内金、蒲公英、茯苓、酸枣仁、莱菔子、郁李仁、桃仁、山药、牡蛎、黑胡椒粉、甘草、槐米、薄荷、百合、陈皮、白芷中的至少一种；其中，所述新资源食品包括初乳碱性蛋白、γ-氨基丁酸、壳寡糖、杜仲雄花、竹叶黄酮、酪蛋白磷酸肽、燕麦β-葡聚糖、酵母β-葡聚糖、乳矿物盐、玛咖粉、刺梨、低聚木糖、圆苞车前子壳、诺丽果浆、乳杆菌中的至少一种。
下面通过具体实施例对本发明进行详细和具体的介绍，以使更好的理解本发明，但是下述实施例并不限制本发明范围。
实施例1
本发明所述的便秘专用型临床营养配方包括橄榄油6g、麦芽糊精25g、抗性糊精40g、菊粉5g、低聚半乳糖5g、维生素e0.009g、维生素b10.001g、维生素b20.001g、维生素b60.001g、维生素b120.0000017g、维生素c0.16g、燕麦粉3g、白萝卜粉3g、决明子1g、鸡内金1g、莱菔子1g、蒲公英1g、郁李仁1g、桃仁1g、左旋肉碱0.8g、圆苞车前子壳粉3g、诺丽果浆粉1g、燕麦β-葡聚糖1g、壳寡糖0.5g、嗜酸乳杆菌0.022g、鼠李糖乳杆菌0.020g、植物乳杆菌0.016g。
实施例2
本发明所述的便秘专用型临床营养配方包括橄榄油6g、麦芽糊精34.4g、抗性糊精40g、菊粉5g、低聚半乳糖5g、、维生素e0.009g、维生素b10.001g、维生素b20.001g、维生素b60.001g、维生素b120.0000017g、维生素c0.16g、燕麦粉1g、白萝卜粉1g、决明子0.1g、鸡内金0.1g、莱菔子0.1g、蒲公英0.1g、郁李仁0.1g、桃仁0.1g、左旋肉碱0.8g、圆苞车前子壳粉3g、诺丽果浆粉1g、燕麦β-葡聚糖1g、壳寡糖0.5g嗜酸乳杆菌0.022g、鼠李糖乳杆菌0.020g、植物乳杆菌0.016g。
实施例3
本发明所述的便秘专用型临床营养配方包括橄榄油6g、麦芽糊精34.4g、抗性糊精42.3g、菊粉5g、低聚半乳糖5g、维生素e0.009g、维生素b10.001g、维生素b20.001g、维生素b60.001g、维生素b120.0000017g、维生素c0.16g、燕麦粉1g、白萝卜粉1g、决明子0.1g、鸡内金0.1g、莱菔子0.1g、蒲公英0.1g、郁李仁0.1g、桃仁0.1g、左旋肉碱0.8g、圆苞车前子壳粉3g、诺丽果浆粉0.1g、燕麦β-葡聚糖0.1g、壳寡糖0.1g、嗜酸乳杆菌0.01g、鼠李糖乳杆菌0.01g、植物乳杆菌0.01g。
实施例4
本发明所述的便秘专用型临床营养配方包括橄榄油6g、麦芽糊精25g、抗性糊精40g、菊粉5g、低聚半乳糖5g、维生素e0.009g、维生素b10.001g、维生素b20.001g、维生素b60.001g、维生素b120.0000017g、维生素c0.16g、燕麦粉3g、白萝卜粉3g、决明子1g、鸡内金1g、莱菔子1g、蒲公英1g、郁李仁1g、桃仁1g、槐米1g、薄荷1g、酸枣仁1g、百合1g、陈皮1g、白芷1g、左旋肉碱0.8g、圆苞车前子壳粉3g、诺丽果浆粉1g、燕麦β-葡聚糖1g、壳寡糖0.5g、嗜酸乳杆菌0.022g、鼠李糖乳杆菌0.020g、植物乳杆菌0.016g。
实施例5
本发明所述的便秘专用型临床营养配方包括橄榄油6g、麦芽糊精25g、抗性糊精40g、菊粉5g、低聚半乳糖5g、维生素e0.009g、维生素b10.001g、维生素b20.001g、维生素b60.001g、维生素b120.0000017g、维生素c0.16g、燕麦粉3g、白萝卜粉3g、决明子1g、鸡内金1g、茯苓1g、蒲公英1g、山药1g、甘草1g、左旋肉碱0.8g、圆苞车前子壳粉3g、诺丽果浆粉1g、γ-氨基丁酸1g、壳寡糖0.5g、嗜酸乳杆菌0.022g、鼠李糖乳杆菌0.020g。
实施例6
一种如实施例1～实施例5所述的便秘专用型临床营养配方的制备方法如下：
1)制备脂肪粉末；
a)制备壁材水溶液：取麦芽糊精8g、阿拉伯胶0.2g、水20ml搅拌均匀(有条件边加热边搅拌至60℃，保持30分钟后冷却至室温)；
b)将单甘酯取0.1g(总固形物浓度为0.2％)均匀溶于6.7ml的橄榄油中；
c)将吐温80取0.1g(总固形物浓度为0.2％)均匀溶于所述壁材水溶液中；
d)将添加过乳化剂单甘酯的混合植物油脂与添加过乳化剂吐温80的壁材水溶液充分混合，得到混合溶液；
e)添加稳定剂琼脂0.1g(总固形物浓度为0.2％)于所述混合溶液后，用水定容至200ml(总固形物浓度为25％)，20000r/min下高速分散2分钟，得到乳状液；
f)将所述乳状液在均质压力25mpa下，均质3次，每次5分钟，得到均质乳状液；
g)将所述均质乳状液进行喷雾干燥，进风温度为195℃，出风温度为80℃，收集得到脂肪粉末；
2)制备药食同源成分粉末：采用粉碎机对预定重量份数的原料进行粉碎，将粉碎的原料置于容器中，加入重量为原料重量的3～8倍的水，进行浸泡3～4小时，然后对浸泡液进行煎煮30～60min，过滤去除原料，留取煎煮液，对煎煮液进行喷雾干燥，以60～80目筛分制备药食同源成分粉末；
3)制备维生素粉末：将预定重量份数的脂溶性维生素作为芯材，选用卡拉胶、阿拉伯胶作为壁材，在高压下进行2次乳化均质处理，乳化均质时间为10～15min，然后进行喷雾瞬时干燥，以60～80目筛分制备脂溶性维生素粉末；将预定重量份数的水溶性维生素作为芯材，选用麦芽糊精、脂蛋白作为壁材，混合均匀，喷雾瞬时干燥，以60～80目筛分制备水溶性维生素粉末；
4)将预定重量的碳水化合物、膳食纤维、膳食精华、天然植物化合物以及新资源食品分别制备成粉碎粒径为150～250μm的粉末；
5)将步骤1～4所制得的粉末依次加入锥形混合机或其他形式的混合机混合均匀制得配方混合物，经过杀菌处理后备用；
6)根据常规技术手段将步骤5)制得的配方混合物制备成营养粉、营养乳剂、胶囊剂、片剂、丸剂或口服液中的至少一种。
在步骤6)中，可选择性地增加适量的食品增稠剂和食品添加剂。所述食品增稠剂为瓜尔胶、黄原胶、槐豆胶、魔芋胶、果胶、卡拉胶、琼脂、明胶、阿拉伯胶中的至少一种，所述食品添加剂为阿斯巴甜、食用香精香料、红糖中的至少一种；更优选卡拉胶、阿拉伯胶、瓜尔胶、阿斯巴甜、食用香精香料。
上述操作步骤均需在惰性气体的保护下进行，比如氮气、氩气、氦气等，以防止产生粉末爆炸的危险。
按照所述配方可制备成粉状、颗粒状、胶囊状、片剂状、饮料等类别。
实施例7
本实施例为验证实施例。
本验证实施例通过验证本发明所述的便秘专用型临床营养配方对便秘小鼠的治疗作用以验证其对便秘患者的影响。本实施例采用实施例1-5的配方制备的营养粉以及下述对比例：
对照组：蒸馏水配成的含2％印度墨汁的混悬液；
实验组1：采用实施例1的营养配方制备的营养粉，并稀释溶解配成含2％印度墨汁的混悬液；
实验组2：采用实施例2的营养配方制备的营养粉，并稀释溶解配成含2％印度墨汁的混悬液；
实验组3：采用实施例3的营养配方制备的营养粉，并稀释溶解配成含2％印度墨汁的混悬液；
实验组4：采用实施例4的营养配方制备的营养粉，并稀释溶解配成含2％印度墨汁的混悬液；
实验组5：采用实施例5的营养配方制备的营养粉，并稀释溶解配成含2％印度墨汁的混悬液；
实验组6：采用实施例1的营养配方中删除新资源食品后制备的营养粉，并稀释溶解配成含2％印度墨汁的混悬液。
便秘小鼠模型采用昆明种小鼠制备，取昆明种小鼠共70只，体重25-30g，适应性饲养一周后，一次性灌胃复方地芬诺酯40mg/kg，小鼠即可出现排便粒数减少，排便时间延长等现象，建立便秘小鼠模型。
上述便秘小鼠模型随机等分成7组，每组10只，分别作为对照组、实验组1、实验组2、实验组3、实验组4、实验组5、实验组6，每组分别灌胃各组对应的蒸馏水或营养剂，每天灌胃上午、下午各一次，每次灌胃量按5ml/100g(实验组1-实验组6所对应的营养粉量为每毫升营养剂中溶解0.1g-0.11g)，连续灌胃7d。试验期间给予各组小鼠自由饮食。
观察并记录每只小鼠首次排出黑便的时间和4h内排出黑便的总粒数；
分别收集7d内空白组、对照组、实验组1、实验组2、实验组3、实验组4、实验组5、实验组6的小鼠的排便，粪便在90℃干燥10h后计算粪便含水率；
其结果如表1所示：
表1本发明便秘专用型临床营养配方对便秘小鼠排便的影响
由表1和表2的结果可以看到，实验组1-6相比于对照组，能够明显促进便秘小鼠排便，提高粪便含水率。说明本发明的便秘专用型临床营养配方对便秘小鼠具有明显积极的影响。
由上述实施例可知，本发明的便秘专用型临床营养配方中各组分相互配合，为便秘患者提供合理、全面、均衡的营养支持，以改善便秘患者的身体状态、保持患者身体质量的稳定、加强免疫应答能力，同时添加的膳食纤维、膳食精华、药食同源成分、天然植物化合物以及新资源食品等特殊营养物质具有具有排毒润肠、促进肠道蠕动、增强胃肠消化能力、缓解胃肠道功能障碍、宁心安神、增强免疫功能，有助于从免疫组分方面对胃肠道的形态改变进行干涉，从神经内分泌方面对胃肠道的内分泌紊乱机理进行调节，从精神营养方面对便秘患者的身心进行修复，从肌电的传导阻滞方面对胃肠道的动力不足进行干涉，能够缓解因为神经内分泌失调、胃肠动力不足、精神刺激、肠道的形态出现非生理性的改变，为便秘患者提供临床营养支持、营养辅助，并能够帮助便秘患者改善营养缺乏导致的机体功能紊乱。
以上对本发明的具体实施例进行了详细描述，但其只作为范例，本发明并不限制于以上描述的具体实施例。对于本领域技术人员而言，任何对该实用进行的等同修改和替代也都在本发明的范畴之中。因此，在不脱离本发明的精神和范围下所作的均等变换和修改，都应涵盖在本发明的范围内。