技术特征：
技术总结
本发明提供一种红薯叶代用茶用添加剂，包括以下原料：橘子皮、紫苏叶、丁香，所述橘子皮、紫苏叶、丁香的添加量分别为红薯叶代用茶质量的0.1％‑0.2％，所述添加剂在红薯叶代用茶杀青过程中加入。本发明还公开了红薯叶代用茶的制备工艺，包括以下步骤：挑选长势良好的嫩叶进行清洗晾晒，将晾晒好的嫩叶与添加剂混合进行杀青处理，杀青后进行揉搓、翻炒得到初级原料；再将初级原料进行揉搓、发酵、翻炒得到中级原料；最后将中级原料晾晒烘烤即可得到红薯叶代用茶。本发明公开的红薯叶代用茶，全部由红薯叶制成，不需要与茶叶复合，可以更好地利用废弃的红薯叶，使红薯叶的营养价值得到利用。
技术研发人员：黄永贤;赵辉;马军德;郝胜利;余倩
受保护的技术使用者：黄永贤
技术研发日：2018.11.06
技术公布日：2019.01.15