一种薄饼自动成型设备的制作方法

本发明涉及食品加工领域，特别涉及一种薄饼自动成型设备。

背景技术：

薄饼是广东潮州、福建福州地区传统的特色名点，薄饼在过去是清明节的节日食品，每逢清明节的早上上山祭祖，祭完祖回家之后，人们都会用薄饼作为午餐，现在物质生活多样化，人们受香港祭祖风俗影响，备有“烧金猪”、“烧鸭”、“烧鹅”、“蛋糕”之类的祭品。

潮州薄饼的薄度，只及北京薄饼的十分之一。潮汕薄饼的原料和具体做法如下：薄饼分馅和皮两层；馅又分甜馅和咸馅两种。甜馅由麦芽糖和糖等加工而成，咸馅由肉、蛋、香菇、韭菜等熟料混合而成。皮就是在热锅中烙熟的圆形面饼，很薄。准备好了之后，用皮将馅卷成筒状就可以吃了。

潮州薄饼要十张合起来的厚度，才相等于包填鸭的薄饼一张。换句话说，潮州薄饼的薄度，只及北京薄饼的十分之一而已。各处的薄饼也都是用面作原料的，本身除了面香外，食起来并没有什么特别的味道，它的作用主要仍是作为包扎一些三鲜之类的配料，食法一般和“北京填鸭”差不多，不过它的馅，一般都离不开猪肉丝、虾仁、香菇丝、荀丝、芽菜、葱白等。更为考究的，当然可以加上鸡丝之类了。食时先把配料脍切炒熟调好味道，再用椒酱、梅酱、甜酱等涂在做好的薄饼上，铺上馅，把它包成长方形，蔌折卷成圆卷，即可以进食了。食薄饼在澄海和潮安最为时兴，潮阳及揭阳一带则较少有。

薄饼均是通过手工生产，其中工序繁杂且容易烫伤手，而且手工生产只能满足家庭所需无法满足市场的销售，所以有必要设计一种薄饼自动成型的设备满足市场需求。

技术实现要素：

本发明的目的在于针对现有技术的不足，提供一种薄饼自动成型设备，通过面糊上料装置、薄饼成型装置、薄饼卸料装置和加热组件之间的相互配合工作，完成了薄饼的自动生产，加快看生产的速度。

为解决上述问题，本发明提供以下技术方案：

一种薄饼自动成型设备，包括有面糊上料装置、薄饼成型装置和薄饼卸料装置，所述薄饼成型装置包括有工作台、旋转圆盘和用于驱动旋转圆盘旋转的第一驱动组件，所述旋转圆盘呈水平状态设置在工作台的顶端，第一驱动组件设置在工作台的底端，旋转圆盘的底端设置有用于连接第一驱动组件的旋转轴，旋转轴穿过工作台与第一驱动组件传动连接并且旋转轴与工作台轴接，所述旋转圆盘的顶端等间距设置有四个用于加热面糊形成薄饼的加热组件，加热组件为圆形结构，所述面糊上料装置设置在工作台的一侧，薄饼卸料装置设置在工作台的另一侧并且薄饼卸料装置与面糊上料装置相邻设置。

进一步的，所述加热组件包括有安装盒、加热板和加热管，所述安装盒呈水平状态安装在旋转圆盘的顶端，加热板呈水平装置安装在加热盒的顶端，加热管安装在加热板的底端并且加热管位于加热盒内部。

进一步的，所述第一驱动组件包括第一电机、减速机、拨杆、拨块和四口槽盘，所述四口槽盘呈水平状态安装在旋转轴的底端，四口槽盘上设置有四个用于配合拨块的拨槽，所述减速机安装在工作台的底端，第一电机安装在减速机的一侧并且第一电机与减速机传动连接，拨杆的一端与减速机的输出端连接，拨块安装在拨杆的另一端并且拨块与拨槽传动配合。

进一步的，所述面糊上料装置包括固定支撑架、上料圆盘、刮刀组件和用于驱动刮刀组件移动的第二驱动组件，所述上料圆盘呈水平状态设置在固定支撑架的顶端，上料圆盘的内部设置有用于下料的下料圆孔，下料圆孔的直径与加热板的直径相同，工作状态时停留在该处的加热板与下料圆孔重合设置，所述上料圆盘的外壁竖直设置有第一环形挡板，上料圆盘的中间位置设置有第二环形挡板，所述刮刀组件设置在上料圆盘内并且位于第一环形挡板和第二环形挡板之间，刮刀组件与上料圆盘的顶端滑动配合，所述第二驱动组件设置在上料圆盘底端的中间位置，第二环形挡板内设置有竖直贯穿第二环形挡板和上料圆盘的输出轴，该输出轴与第二环形挡板和上料圆盘轴接，刮刀组件与输出轴的顶端连接，第二驱动组件与输出轴的底端连接。

进一步的，所述固定支撑架包括有半环形架和若干条支撑腿，所有所述支撑腿设在半环形架的底端，上料圆盘呈水平状态安装在半环形架的顶端并且半环形架位于上料圆盘底端距离成型组件的较远端的位置，所述上料圆盘的一侧与半环形架铰接，板环形架上竖直设置有两个电动推杆，电动推杆的输出端与上料圆盘的底端铰接。

进一步的，所述第二驱动组件包括有扇形齿轮和第二电机，所述第二电机安装在上料圆盘的底端，第二电机的输出端设置有主动齿轮，扇形齿轮的齿口部与主动齿轮啮合，扇形齿轮的另一端与输出轴的底端连接。

进一步的，所述刮刀组件包括有第一刀体、第二刀体、刮刀架和刀架连接杆，所述刀架连接杆的一端与输出轴的顶端连接，刮刀架与刀架连接杆的另一端连接，所述第一刀体和第二刀体均安装在刮刀架的底端，第一刀体和第二刀体之间设置有大于下料圆孔的间隙，第一刀体和第二刀体的底端与上料圆盘成贴合状态并且第一刀体和第二刀体的底端与上料圆盘滑动配合。

进一步的，所述薄饼卸料装置包括有第一卸料组件、第二卸料组件和卸料输送带，所述卸料输送带的输入端设置在旋转圆盘的底端，第一卸料组件安装在卸料输送带输入端的顶部，第二卸料组件安装在卸料输送带的输出端，所述第一卸料组件包括有固定支架、第三电机、第一转轴和卸料刷，所述固定支架为倒置的u形结构，固定支架横跨安装在卸料输送带输出端两侧的架体上，第三电机安装在固定支架一侧的外壁上，第一转轴与第三电机的输出端连接并且第一转轴穿过固定支架的外壁朝向固定支架的另一侧延伸，第一转轴与固定支架轴接，所述卸料刷固定安装在第一转轴的中段，卸料刷与第一转轴呈垂直状态设置，卸料刷的输出端设置有用于将薄饼呈加热板上移动至卸料输送带上的刷头。

进一步的，所述第二卸料组件包括有第四电机、第二转轴和薄饼翻转架，所述第四电机呈水平状态安装在卸料输送带一侧架体上，第二转轴与第四电机的输出轴连接并且第二转轴的另一端穿过架体朝向第二转轴的另一侧延伸，薄饼翻转架安装在第二转轴上并且薄饼翻转架位于卸料输送带两侧的架体之间，薄饼翻转架与第二转轴呈垂直状态设置。

进一步的，所述卸料输送带包括有架体、主动轴和从动轴，所述主动轴和从动轴分别设置在架体的两端，主动轴和从动轴上郡套设有若干个绳轮并且主动轴和从动轴上的绳轮一一对应，主动轴和从动轴上通过绳轮与输送绳连接，主动轴的一端设置有用于驱动的第五电机。

有益效果：

本发明的目的在于针对现有技术的不足，提供一种薄饼自动成型设备，通过面糊上料装置、薄饼成型装置、薄饼卸料装置和加热组件之间的相互配合工作，完成了薄饼的自动生产，加快看生产的速度。

附图说明

图1为本发明立体结构示意图一；

图2为本发明的立体结构示意图二；

图3为本发明薄饼成型装置的立体结构示意图；

图4为本发明旋转圆盘和第一驱动组件的立体结构示意图；

图5为本发明加热组件的立体结构示意图；

图6为本发明薄饼卸料装置的立体结构示意图；

图7为本发明图6的a处放大图；

图8为本发明图6的b处放大图；

图9为本发明面糊上料装置的立体结构示意图一；

图10为本发明面糊上料装置的立体结构示意图二；

附图标记说明：

面糊上料装置1，固定支撑架11，半环形架111，支撑腿112，电动推杆113，上料圆盘12，下料圆孔121，输出轴122，第一环形挡板123，第二环形挡板124，刮刀组件13，第一刀体131，第二刀体132，刮刀架133，刀架连接杆134，第二驱动组件14，扇形齿轮141，第二电机142，

薄饼成型装置2，工作台21，旋转圆盘22，旋转轴23，加热组件24，安装盒241，加热板242，加热管243，第一驱动组件25，第一电机251，减速机252，拨杆253，拨块254，四口槽盘255，

薄饼卸料装置3，第一卸料组件31，固定支架311，第三电机312，第一转轴313，卸料刷314，第二卸料组件32，第四电机321，第二转轴322，薄饼翻转架323，卸料输送带33，架体331，主动轴332，从动轴333，第五电机334。

具体实施方式

下面结合说明书附图和实施例，对本发明的具体实施例做进一步详细描述：

参照图1至图10所示的一种薄饼自动成型设备，包括有面糊上料装置1、薄饼成型装置2和薄饼卸料装置3，所述薄饼成型装置2包括有工作台21、旋转圆盘22和用于驱动旋转圆盘22旋转的第一驱动组件25，所述旋转圆盘22呈水平状态设置在工作台21的顶端，第一驱动组件25设置在工作台21的底端，旋转圆盘22的底端设置有用于连接第一驱动组件25的旋转轴23，旋转轴23穿过工作台21与第一驱动组件25传动连接并且旋转轴23与工作台21轴接，所述旋转圆盘22的顶端等间距设置有四个用于加热面糊形成薄饼的加热组件24，加热组件24为圆形结构，所述面糊上料装置1设置在工作台21的一侧，薄饼卸料装置3设置在工作台21的另一侧并且薄饼卸料装置3与面糊上料装置1相邻设置。

所述加热组件24包括有安装盒241、加热板242和加热管243，所述安装盒241呈水平状态安装在旋转圆盘22的顶端，加热板242呈水平装置安装在加热盒的顶端，加热管243安装在加热板242的底端并且加热管243位于加热盒内部。

通过将面糊均匀的涂抹在加热板242上，加热板242通过加热管243的加热将面糊烤制成薄饼形态。

所述第一驱动组件25包括第一电机251、减速机252、拨杆253、拨块254和四口槽盘255，所述四口槽盘255呈水平状态安装在旋转轴23的底端，四口槽盘255上设置有四个用于配合拨块254的拨槽，所述减速机252安装在工作台21的底端，第一电机251安装在减速机252的一侧并且第一电机251与减速机252传动连接，拨杆253的一端与减速机252的输出端连接，拨块254安装在拨杆253的另一端并且拨块254与拨槽传动配合。

四口槽盘255设置在旋转轴23的的底端，第一电机251驱动减速机252，减速机252带动拨杆253，拨杆253另一端的拨块254拨动四口槽盘255，使得旋转圆盘22间歇性转动。

所述面糊上料装置1包括固定支撑架11、上料圆盘12、刮刀组件13和用于驱动刮刀组件13移动的第二驱动组件14，所述上料圆盘12呈水平状态设置在固定支撑架11的顶端，上料圆盘12的内部设置有用于下料的下料圆孔121，下料圆孔121的直径与加热板242的直径相同，工作状态时停留在该处的加热板242与下料圆孔121重合设置，所述上料圆盘12的外壁竖直设置有第一环形挡板123，上料圆盘12的中间位置设置有第二环形挡板124，所述刮刀组件13设置在上料圆盘12内并且位于第一环形挡板123和第二环形挡板124之间，刮刀组件13与上料圆盘12的顶端滑动配合，所述第二驱动组件14设置在上料圆盘12底端的中间位置，第二环形挡板124内设置有竖直贯穿第二环形挡板124和上料圆盘12的输出轴122，该输出轴122与第二环形挡板124和上料圆盘12轴接，刮刀组件13与输出轴122的顶端连接，第二驱动组件14与输出轴122的底端连接。

所述固定支撑架11包括有半环形架111和若干条支撑腿112，所有所述支撑腿112设在半环形架111的底端，上料圆盘12呈水平状态安装在半环形架111的顶端并且半环形架111位于上料圆盘12底端距离成型组件的较远端的位置，所述上料圆盘12的一侧与半环形架111铰接，板环形架上竖直设置有两个电动推杆113，电动推杆113的输出端与上料圆盘12的底端铰接。

所述第二驱动组件14包括有扇形齿轮141和第二电机142，所述第二电机142安装在上料圆盘12的底端，第二电机142的输出端设置有主动齿轮，扇形齿轮141的齿口部与主动齿轮啮合，扇形齿轮141的另一端与输出轴122的底端连接。

通过第二电机142的正转或者反转带动扇形齿轮141，扇形齿轮141带动刮刀组件13使得刮刀组件13将面糊在下料圆孔121上刮动一个来回。

所述刮刀组件13包括有第一刀体131、第二刀体132、刮刀架133和刀架连接杆134，所述刀架连接杆134的一端与输出轴122的顶端连接，刮刀架133与刀架连接杆134的另一端连接，所述第一刀体131和第二刀体132均安装在刮刀架133的底端，第一刀体131和第二刀体132之间设置有大于下料圆孔121的间隙，第一刀体131和第二刀体132的底端与上料圆盘12成贴合状态并且第一刀体131和第二刀体132的底端与上料圆盘12滑动配合。

所述薄饼卸料装置3包括有第一卸料组件、第二卸料组件32和卸料输送带33，所述卸料输送带33的输入端设置在旋转圆盘22的底端，第一卸料组件安装在卸料输送带33输入端的顶部，第二卸料组件32安装在卸料输送带33的输出端，所述第一卸料组件包括有固定支架311、第三电机312、第一转轴313和卸料刷314，所述固定支架311为倒置的u形结构，固定支架311横跨安装在卸料输送带33输出端两侧的架体331上，第三电机312安装在固定支架311一侧的外壁上，第一转轴313与第三电机312的输出端连接并且第一转轴313穿过固定支架311的外壁朝向固定支架311的另一侧延伸，第一转轴313与固定支架311轴接，所述卸料刷314固定安装在第一转轴313的中段，卸料刷314与第一转轴313呈垂直状态设置，卸料刷314的输出端设置有用于将薄饼呈加热板242上移动至卸料输送带33上的刷头。

所述第二卸料组件32包括有第四电机321、第二转轴322和薄饼翻转架323，所述第四电机321呈水平状态安装在卸料输送带33一侧架体331上，第二转轴322与第四电机321的输出轴122连接并且第二转轴322的另一端穿过架体331朝向第二转轴322的另一侧延伸，薄饼翻转架323安装在第二转轴322上并且薄饼翻转架323位于卸料输送带33两侧的架体331之间，薄饼翻转架323与第二转轴322呈垂直状态设置。

所述卸料输送带33包括有架体331、主动轴332和从动轴333，所述主动轴332和从动轴333分别设置在架体331的两端，主动轴332和从动轴333上郡套设有若干个绳轮并且主动轴332和从动轴333上的绳轮一一对应，主动轴332和从动轴333上通过绳轮与输送绳连接，主动轴332的一端设置有用于驱动的第五电机334。

工作原理：首先将面糊放置在刮刀组件13的第一刀体131和第二刀体132之间，通过第二电机142带动扇形齿轮141，使得刮刀组件13在上料圆盘12内转动，刮刀组件13将面糊在下料圆孔121上来回刮动一遍，下料圆孔121内的加热板242在受热的情况下，使得加热板242上形成薄饼，上述动作完成后，电动推杆113将上料圆盘12顶起使得加热组件24可以在旋转圆盘22的带动下脱离下料圆孔121，脱离后的加热组件24朝向薄饼卸料装置3方向旋转移动，旋转过程中旋转圆盘22顶端的另一个加热组件24移动至下料圆孔121下方，电动推杆113回缩，刮刀组件13继续讲面糊刮到加热板242的表面，上带有薄饼的加热组件24移动至薄饼卸料组件时，第一卸料组件的第三转动电机转动下带动第一转轴313，第一转轴313上安装的卸料刷314将薄饼扫到卸料输送带33上，在卸料输送带33的输送下将薄饼移动至卸料输送带33的输出端，这时第二卸料组件32的第四电机321带动第二转轴322旋转，使得位于薄饼翻转架323上的薄饼被翻转下料。

以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非对本发明的技术范围作出任何限制，故凡是依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何细微修改、等同变化与修饰，均仍属于本发明的技术方案的范围内。