1.一种具有润滑、冷却、清洗功能的剥虾壳机，其特征在于，包括机架、工作台、剥壳装置和水路系统，
所述工作台为箱体结构，所述工作台架设在所述机架的顶部，所述剥壳装置包括至少一个由左压辊、右压辊和中间压辊构成的咬合挤出机构、左右压辊驱动机构和中间压辊驱动机构，所述左压辊、右压辊和中间压辊均可转动地连接在所述工作台的前后两侧侧壁之间，所述左压辊、右压辊和中间压辊互为平行且呈倾斜设置，所述左压辊、右压辊和中间压辊的前端为低位端、后端为高位端，所述左压辊和右压辊相隔设置，所述中间压辊设置在所述左压辊和右压辊的相隔区域的下方，且与所述左压辊和右压辊围合形成导料通道，所述左右压辊驱动机构分别与每一所述左压辊和每一所述右压辊连接，所述左右压辊驱动机构能够驱动每一所述左压辊和每一所述右压辊转动，且所述左压辊的转动方向与所述右压辊的转动方向相反，所述中间压辊驱动机构分别与每一所述中间压辊连接，所述左右压辊驱动机构能够驱动每一所述中间压辊往复地正反转动；当所述中间压辊的转动方向与所述左压辊的转动方向相反时，所述中间压辊与所述左压辊之间形成能将虾壳和虾仁分离的第一咬合挤出部；当所述中间压辊的转动方向与所述右压辊的转动方向相反时，所述中间压辊与所述右压辊之间形成能将虾壳和虾仁分离的第二咬合挤出部；
所述水路系统包括润滑冷却机构和清洗机构，所述润滑冷却机构设置在与所述导料通道相对的位置，用于润滑或冷却所述左压辊、右压辊和中间压辊；所述清洗机构设置在所述左压辊或所述右压辊相对的位置，用于清洗所述左压辊、右压辊和中间压辊。
2.如权利要求1所述的具有润滑、冷却、清洗功能的剥虾壳机，其特征在于，所述工作台的前端设有与所述导料通道的低位端相对的出料口。
3.如权利要求1所述的具有润滑、冷却、清洗功能的剥虾壳机，其特征在于，所述工作台的底部设有废料排出管。
4.如权利要求1所述的具有润滑、冷却、清洗功能的剥虾壳机，其特征在于，所述左压辊的下方设有用于洗刷所述左压辊表面的左毛刷辊，所述左毛刷辊可转动地连接在所述工作台的前后两侧侧壁之间，且与所述左压辊平行；所述左压辊的转轴外端设有第一上齿轮，所述左毛刷辊的转轴外端设有与所述第一上齿轮啮合的第一下齿轮。
5.如权利要求1所述的具有润滑、冷却、清洗功能的剥虾壳机，其特征在于，所述右压辊的下方设有用于洗刷所述右压辊表面的右毛刷辊，所述右毛刷辊可转动地连接在所述工作台的前后两侧侧壁之间，且与所述右压辊平行；所述右压辊的转轴外端设有第二上齿轮，所述右毛刷辊的转轴外端设有与所述第二上齿轮啮合的第二下齿轮。
6.如权利要求1所述的具有润滑、冷却、清洗功能的剥虾壳机，其特征在于，所述润滑冷却机构包括水箱、第一水泵和润滑冷却喷淋管件，所述水箱设置在所述机架的底部，所述第一水泵的进水端与所述水箱连接，所述第一水泵的出水端与所述润滑冷却喷淋管件连接，所述润滑冷却喷淋管件设有与所述导料通道的高位端相对的第一喷头，所述润滑冷却喷淋管件通过第一喷头喷出来的水能够由所述导料通道的高位端流向所述导料通道的低位端。
7.如权利要求1所述的具有润滑、冷却、清洗功能的剥虾壳机，其特征在于，所述清洗机构包括水箱、第二水泵和清洗喷淋管件，所述水箱设置在所述机架的底部，所述第二水泵的进水端与所述水箱连接，所述第二水泵的出水端与所述清洗喷淋管件连接，所述清洗喷淋管件与所述左压辊或所述右压辊平行，所述清洗喷淋管件沿其长度方向等距间隔地设有多个与所述左压辊或所述右压辊相对的第二喷头，所述清洗喷淋管件通过第二喷头喷出来的水能够冲洗所述左压辊或所述右压辊的表面。
8.如权利要求1所述的具有润滑、冷却、清洗功能的剥虾壳机，其特征在于，所述左右压辊驱动机构包括第一电机、主动链轮、左从动链轮、右从动链轮和链条，所述第一电机安装在所述机架上，所述第一电机的动力输出端与所述主动链轮固定连接，所述左压辊的转轴外端与所述左从动链轮同轴固定连接，所述右压辊的转轴外端与所述右从动链轮同轴固定连接，所述链条绕在所述主动链轮和从动链轮之间，当所述第一电机启动时，在所述主动链轮、左从动链轮、右从动链轮和链条的传动下，能够带动所述左压辊和所述右压辊转动，且所述左压辊的转动方向与所述右压辊的转动方向相反。
9.如权利要求1所述的具有润滑、冷却、清洗功能的剥虾壳机，其特征在于，所述中间压辊驱动机构包括第二电机、蜗杆、蜗轮减速器、转盘、连杆和摆杆，所述第二电机和所述减速器均安装在所述机架上，所述第二电机的动力输出端与所述蜗杆固定连接，所述蜗轮减速器设有多个，每一所述蜗轮减速器的动力输入端依次串接在所述蜗杆上，每一所述蜗轮减速器的动力输入端分别固定连接有一个所述转盘，所述连杆的一端与所述转盘的圆周转动连接，所述连杆的另一端与所述摆杆的一端转动连接，所述摆杆的另一端与所述中间压辊的转轴外端固定连接；当所述第二电机启动时，在所述蜗杆、蜗轮减速器、转盘、连杆和摆杆的传动下，能够带动所述中间压辊往复地正反转动。