一种食品冷却柜的制作方法

本实用新型涉及冷却领域，特别涉及一种食品冷却柜。

背景技术：

在食品加工的过程中，刚成形的食品往往是带有热量的，需要对其进行冷却处理。通常的处理办法，或者是直接将食品预留在空气中，使食品自然冷却，此种冷却方法需要的冷却时间长，效率低，空气中含有的细菌会影响食品的品质；或者通过机器冷却，但现有的机器冷却效果不好，导致需要冷却的时间增长，冷却过程中没有对能量的循环利用，造成了一定程度的浪费，冷却过程中对细菌、灰尘等的把控不严，影响食品后期的保持期及食用的安全性。

技术实现要素：

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种食品冷却柜。

本实用新型的一种食品冷却柜，包括箱体和料车，箱体左侧壁由过滤网封堵，箱体内部从左向右依次设有湿帘纸、湿帘风机、左挡板和右挡板，左挡板的上端与箱体固定、下端与箱体的底壁间形成风道Ⅰ，右挡板下端与箱体相固定、上端与箱体的顶壁间形成风道Ⅱ；料车置于左挡板和右挡板之间的冷却室内；在箱体外部设有水箱，水箱的出水管通过水泵连接至湿帘纸的上部的进水口、湿帘纸底部的出水口连接至水箱的进水管；右挡板与箱体侧壁间的出气室顶部设有热气出口，热气出口通过抽气泵连接至热气进口，热气进口穿过箱体顶部至过滤网与湿帘纸之间气体处理室内。

作为本实用新型的进一步改进，过滤网通过连接件活动连接在箱体上。

作为本实用新型的进一步改进，水箱内设有水平可漏水托板，托板上设有海绵层。

作为本实用新型的进一步改进，出气室的底部设有冷凝水收集槽。

作为本实用新型的进一步改进，箱体底部设有底座。

本实用新型的一种食品冷却柜，结构设计合理，冷却效率高，不污染食品。过滤网可滤除空气中的细菌、灰尘等杂质，湿帘纸和湿帘风机的配合，对空气的降温效果好，湿帘纸同时可以再次的将经过其的空气过滤一遍，左右挡板的设计使冷空气从料车的底部进入，上部流出，对冷空气的利用率更高，热气出口和热气进气口的设计使箱体的空气形成循环，不但可以降低一直由外部进入空气而带来的食品的高污染可能性，还可以将部分没有经过料车的冷空气循环利用，避免能量浪费。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

如图1所示，本实用新型的一种食品冷却柜，包括箱体1和料车2，箱体1底部设有底座18。

箱体1左侧壁由过滤网3封堵，过滤网3可将进入箱体1的空气中含有的细菌、灰尘等滤除掉，过滤网3通过连接件活动连接在箱体1上，更换方便。

箱体1内部从左向右依次设有湿帘纸4、湿帘风机5、左挡板6和右挡板7，左挡板6的上端与箱体1固定、下端与箱体1的底壁间形成风道Ⅰ19，右挡板7下端与箱体1相固定、上端与箱体1的顶壁间形成风道Ⅱ20，料车2置于左挡板6和右挡板7之间的冷却室内，料车2上放有待冷却的食品。箱体1的正面从过滤网3到左挡板6之间由固定板封堵，左挡板6到箱体1右侧壁之间由门体封堵，方便料车2进出箱体1。

在箱体1外部设有水箱8，水箱8的出水管9通过水泵10连接至湿帘纸4的上部的进水口、湿帘纸4底部的出水口连接至水箱8的进水管11，水泵10将水经出水管9源源不断的送入湿帘纸4上部，水经湿帘纸4流下，进入水箱8的进水管11，水经进水管11流回水箱8内，水箱8内设有水平可漏水托板15，托板15上设有海绵层16，海绵可以过滤水中的污染物，使水在循环的过程中，不会将污染物带入箱体1内，水箱8是敞口式的，可自然制冷，经过湿帘纸4和湿帘风机5后的冷空气从左挡板6下部穿过，流经料车2底部，从料车2顶部流出，冷空气从料车2底部穿过热的食品，因热空气向上运动，所以冷却的效果好，最大限度的利用冷空气。

右挡板7与箱体1侧壁间的出气室顶部设有热气出口12，出气室的底部设有冷凝水收集槽17，热气出口12通过抽气泵13连接至热气进口14，热气进口14穿过箱体1顶部至过滤网3与湿帘纸4之间气体处理室内，使箱体的空气形成循环，不但可以降低一直由外部进入空气而带来的食品的高污染可能性，还可以将部分没有经过料车的冷空气循环利用，避免能量浪费，热气出口12下正对的箱体1内部设有冷凝水收集槽17。