一种腊制品用炕房的制作方法

本实用新型涉及一种腊制品用炕房。

背景技术：

现有制作腊制品在烘烤腊制品时，烘烤腊制品的温度、烘烤腊制品的时间和腊制品中的水分会影响腊制品的品质，现有的炕房通常为密闭的房间，腊制品在烘烤蒸发产生的水份无法从炕房中排出，而且炕房中的温度不能实时监控，影响腊制品品质，影响腊制品口感。

技术实现要素：

为解决上述技术问题，本实用新型提供了一种可检测温度并监控湿度的炕房，采用的技术方案为：

一种腊制品用炕房，包括房体、燃炉、风机、控制器、温度传感器、湿度传感器和显示器，所述房体为水平设置的箱体结构，所述房体侧壁上设有可打开或关闭的门，所述燃炉安装在所述房体外，其出烟口与所述房体内连通，所述风机进风口与所述房体内连通，其出风口与外界连通，所述房体内还设有多个烘架，所述温度传感器和所述湿度传感器安装在所述房体内，所述显示器安装在所述房体外壁上，所述控制器分别与所述温度传感器、所述湿度传感器、所述显示器和所述风机电连接。

进一步的，所述房体的横截面为方形。

进一步的，多个所述烘架在所述房体内沿前后方向间隔分布，且每个所述烘架分别包括主轴、两个支撑环和多根条形的挂杆，所述主轴沿左右方向水平设置，其两端分别与所述房体左右两侧内壁可拆卸的转动连接，两个所述支撑环分别同轴固定安装在所述主轴的两端，多根所述挂杆沿左右方向水平设置在两个所述支撑环之间，多根所述挂杆的左右两端分别与两个所述支撑环的外缘固定连接，且在两个所述支撑环的外缘成轴向间隔均匀分布，每根所述挂杆沿其长度方向均布有多个用于悬挂腊制品的挂钩。

进一步的，还包括驱动机构，所述驱动机构分别与多个所述烘架对应的多根所述主轴传动连接，并可分别驱动多根所述主轴分别带动对应的多根所述挂杆同步转动。

进一步的，驱动机构包括包括驱动电机、链条、第一链轮和多个第二链轮，且多个所述第二链轮分别与多个所述烘架一一对应，多个所述第二链轮分别同轴固定安装在对应所述烘架的所述主轴的同一端，所述驱动电机安装在所述房体内，其驱动端均沿左右方向水平设置，所述第一链轮同轴固定安装在所述驱动电机的驱动端，所述链条套设在所述第一链轮和多个所述第二链轮上，且与所述第一链轮和多个所述第二链轮齿合。

进一步的，还包括多根条形的导气管，多根所述导气管均沿左右方向水平安装在所述房体内底壁上，多根所述导气管的一端穿出所述房体的侧壁并与所述燃炉的出烟口连通，且每根所述导气管位于所述房体内的管壁上均布有贯穿其的出气孔。

本实用新型所述炕房可检测房体内的温度，并监控房体内的湿度，以保证烘烤腊制品的温度和湿度，以保证腊制品的品质和口感。

上述说明仅是本实用新型技术方案的概述，为了能够更清楚了解本实用新型的技术手段，并可依照说明书的内容予以实施，以下以本实用新型的较佳实施例并配合附图详细说明如后。本实用新型的具体实施方式由以下实施例及其附图详细给出。

附图说明

此处所说明的附图用来提供对本实用新型的进一步理解，构成本申请的一部分，本实用新型的示意性实施例及其说明用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的不当限定。在附图中：

图1为本实用新型所述炕房的结构示意图；

图2为本实用新型所述炕房的侧视图。

本实用新型目的的实现、功能特点及优点将结合实施例，参照附图做进一步说明。

具体实施方式

以下结合附图1-2对本实用新型的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本实用新型，并非用于限定本实用新型的范围。在下列段落中参照附图以举例方式更具体地描述本实用新型。根据下面说明和权利要求书，本实用新型的优点和特征将更清楚。需说明的是，附图均采用非常简化的形式且均使用非精准的比例，仅用以方便、明晰地辅助说明本实用新型实施例的目的。

需要说明的是，当组件被称为“固定于”另一个组件，它可以直接在另一个组件上或者也可以存在居中的组件。当一个组件被认为是“连接”另一个组件，它可以是直接连接到另一个组件或者可能同时存在居中组件。当一个组件被认为是“设置于”另一个组件，它可以是直接设置在另一个组件上或者可能同时存在居中组件。本文所使用的术语“垂直的”、“水平的”、“左”、“右”以及类似的表述只是为了说明的目的。

除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本实用新型的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。本文中在本实用新型的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施例的目的，不是旨在于限制本实用新型。本文所使用的术语“及/或”包括一个或多个相关的所列项目的任意的和所有的组合。

如图1-2，本实用新型所述炕房包括房体1、燃炉3、风机4、控制器、温度传感器、湿度传感器和显示器，所述房体1为水平设置的箱体结构，所述房体1的侧壁上设有可打开或关闭的门11，所述燃炉3安装在所述房体外，所述燃炉3的出烟口与所述房体1内连通，所述风机4进风口与所述房体1内连通，其出风口与外界连通，所述房体内还设有多个烘架2，所述温度传感器和所述湿度传感器安装在所述房体1内，所述控制器分别与所述温度传感器、所述湿度传感器、所述显示器和所述风机4电连接。

工作原理为：燃料在燃炉3内燃烧，并将热量传递至所述房体1内，房体1内的腊制品中的水分在高温下蒸发，所述温度传感器和所述湿度传感器用于分别检测房体1内的温度和湿度，并将检测到的温度和湿度信号发送至所述控制器，所述控制器发送信号至所述显示器，所述显示器显示房体1内的当前温度和当前湿度；且当所述房体1内的湿度大与预设湿度时，所述控制器发送信号至所述风机4，所述风机4启动，并将所述房体1内的空气抽出，以控制所述房体1内的湿度，至所述房体1内的湿度为预设湿度，所述控制器发送信号至所述风机4，所述风机4停机。

本实用新型所述温度传感器和所述湿度传感器用于分别检测房体1内的温度和湿度，并通过启闭所述风机4以控制所述房体1内的湿度，以保证所述房体1内的温度和湿度，有利于保证腊制品的品质，提高腊制品的口感。

其中，所述燃炉3安装在所述房体1的左端外侧壁上，燃炉3中燃料燃烧产生的热量同时通过热传递传递至所述房体1的侧壁上，以提高燃料的利用率。

所述温度传感器和所述湿度传感器均安装与所述房体1内顶壁的中部，所述控制器和所述显示器安装在所述房体1前侧的外侧壁上，便于操作人员观察。

如图1所示，所述风机4为轴流式风机，且风机4安装在所述房体1靠近其上端的位置。

作为优选，多个所述烘架2在所述房体1内沿前后方向间隔分布，且每个所述烘架2分别包括主轴21、两个支撑环22和多根条形的挂杆23，所述主轴21沿左右方向水平设置，其两端分别与所述房体1左右两侧内壁可拆卸的转动连接，两个所述支撑环22分别同轴固定安装在所述主轴21的两端，多根所述挂杆23沿左右方向水平设置在两个所述支撑环22之间，多根所述挂杆23的左右两端分别与两个所述支撑环22的外缘固定连接，且在两个所述支撑环22的外缘呈周向间隔均匀分布，每根所述挂杆23沿其长度方向均布有多个用于悬挂腊制品的挂钩24。

在外力作用下，所述挂杆23可上下转动，使空的所述挂杆23旋转至下方，便于工人悬挂腊制品。

其中，所述房体1的左右两侧内壁上分别设有多个夹持组件，多个夹持组件与多个所述烘架一一对应，每个所述夹持组件头包括两个安全夹头，每个所述夹持组件的两个所述安全夹头分别安装在所述房体1内相对的左右两侧内壁上，与每个所述夹持组件对应的所述烘架2的主轴1的两端分别夹持在两个所述安全夹头上。

作为优选，还包括驱动机构5，所述驱动机构5分别与多个所述烘架2对应的多根所述主轴21传动连接，并可分别驱动多根所述主轴21分别带动对应的多根所述挂杆23转动。

燃料燃烧时产生的烟气会上升至房体1内靠近上端的位置，从而导致房体1内上部的温度高于下部的温度，腊制品悬挂在所述烘架2上的多个挂钩上，所述驱动机构21可驱动所述主轴22带动多根所述挂杆23同步转动，以带动多根所述挂杆23上的腊制品转动，房体1内上部和下部的空气会在转动的所述主轴22以及所述挂杆23的作用下混合，使所述房体1内的温度更加均匀；同时，转动的腊制品受热一致，有利于保证腊制品的口感。

作为优选，驱动电机51、链条、第一链轮52和多个第二链轮53，且多个所述第二链轮53分别与多个所述烘架2一一对应，多个所述第二链轮53分别同轴固定安装在对应所述烘架2的所述主轴21的同一端，所述驱动电机51安装在所述房体1内，其驱动端均沿左右方向水平设置，所述第一链轮52同轴固定安装在所述驱动电机51的驱动端，所述链条套设在所述第一链轮52和多个所述第二链轮53上，且与所述第一链轮52和多个所述第二链轮53齿合。

所述链条与所述第一链轮和所述第二链轮传动稳定，噪音小。

作为优选，还包括多根条形的导气管6，多根所述导气管6均沿左右方向水平安装在所述房体1内底壁上，多根所述导气管6的一端穿出所述房体1的侧壁并与所述燃炉3的出烟口连通，且每根所述导气管6位于所述房体1内的管壁上均布有贯穿其的出气孔。

工作原理为：燃料在所述燃炉3中燃烧产生的烟气经过所述导气管6上的所述出气孔流入所述房体1内部，使所述燃炉3产生的烟气均匀的流入所述房体1内，有利于保证所述房体1内各处温度的一致性；烟气上升，使烟气与房体1内的腊制品充分换热后通过所述抽风口12流出，同时房体1内的空气还可与所述导气管6换热，以提高燃料的利用率。

其中，所述导气管6为方形管，多根所述导气管6铺满所述房体1的内底壁，避免所述导气管6影响工作人员在房体1内行走。

以上所述，仅为本实用新型的较佳实施例而已，并非对本实用新型作任何形式上的限制；凡本行业的普通技术人员均可按说明书附图所示和以上所述而顺畅地实施本实用新型；但是，凡熟悉本专业的技术人员在不脱离本实用新型技术方案范围内，利用以上所揭示的技术内容而做出的些许更动、修饰与演变的等同变化，均为本实用新型的等效实施例；同时，凡依据本实用新型的实质技术对以上实施例所作的任何等同变化的更动、修饰与演变等，均仍属于本实用新型的技术方案的保护范围之内。