技术特征：
技术总结
本发明公开了一种火麻仁包子及其制备方法。火麻仁包子包括面皮和馅料，面皮包括以下组分：面粉、水、酵母、小苏打；馅料包括以下组分：火麻仁、45‑55份水、土豆丝、食用盐、味精、白胡椒粉、炒菜料、凉菜料、鸡粉、鸡精、十三香、老抽、姜末、葱油；其制备方法为：S1、制备馅料：I、制备火麻仁浆；II、制备调味油；III、搅拌馅料；S2、制备面皮：I、制备面团并醒发；II、将面团制成面皮；S3、包制包子；S4、二次醒发；S5、蒸制；S6、冷却包装。本发明的火麻仁包子具有促进肠胃消化、润肠通便，防止便秘的优点；另外，本发明的制备方法具有方便、简单、易于操作的优点。
技术研发人员：马华
受保护的技术使用者：北京马华餐饮有限公司
技术研发日：2019.01.16
技术公布日：2019.04.19