本发明涉及一种辣木千两茶及其加工工艺。
背景技术：
辣木叶是辣木树（moringaoleiferalamarck）的树叶，它包含约20种氨基酸，46种抗氧化剂和抗炎化合物，并在抗氧化、降血糖、降血脂、抗菌等方面也表现出良好的活性。为了利用辣木叶的保健功能，人们试想开发辣木茶，如公开号为cn108552360a、公开日为2018.09.21的一种金花辣木茶的制备方法，公开的技术为：包括如下步骤：(1)取冠突散囊菌加入到麦芽汁培养基中，搅拌均匀，培养，获得金花种子液，备用；(2)将辣木叶、辣木籽种仁和黑毛茶茶叶混匀，杀青；揉捻10-30分钟；然后在密封条件下蒸汽灭菌；降温到20-30℃；(3)加入金花种子液，搅拌均匀，培养发酵，取出发酵茶叶烘焙至水分含量低于10％，然后放入容器中密封陈化，即得到金花辣木茶。所述金花辣木茶的配比包括1-100重量份黑毛茶茶叶、0.1-10重量份辣木籽种仁、1-50重量份辣木叶、0.01-1重量份冠突散囊菌。所述步骤(3)中的培养发酵条件为温度25-30℃、湿度50-70％、ph值3-6、时间3-7天；所述烘焙温度为50-100℃。此种方法所存在局限在于：一是由于加入了辣木籽种仁，使得茶汤欠明亮，同时易变质，不耐收藏；二是茶汤辣木味过重，影响口感；三是金花菌非自然产生，发酵程度低，黑茶与辣木的协调保健作用没有充分发挥。
技术实现要素：
本发明的目的在于克服现有技术缺陷，公开一种去除辣木叶异味的，茶汤明亮，口感醇厚，具有显著降血糖作用的，且耐收藏的一种辣木千两茶的制备方法及其产品。
本发明的技术解决方案之一是：一种辣木千两茶，含有75-80%的茶叶和20-25%的辣木叶，其特殊之处在于，茶柱的密度为0.5-0.65g/cm3,茶柱内生长有金花菌。
本发明的技术解决方案之二是：一种辣木千两茶的制备方法，其特殊之处在于：采用以下步骤：备料→预发酵→加茶汁→拼堆→再发酵→汽蒸→抛气→重踩成型→晾晒→陈放。
本发明的技术解决方案之三是：一种辣木千两茶的制备方法，其特殊之处在于采用以下步骤：备料→预发酵→加茶汁→拼堆→再发酵→汽蒸→抛气→轻踩成型→发花→陈放。
所述预发酵：辣木叶发酵：将辣木叶直接通过蒸汽发酵机蒸软，含水率控制在15-18%，然后渥堆0.8-1.2米,优选1米高进行发酵，发酵至辣木叶由青绿色变成褐色为止；茶叶发酵；将准备好的毛茶原料，放进发酵仓，堆0.8-1.2米，优选1米高，控制堆温45-50℃，时间11-13小时，优选12小时，然后分别用110-120℃的高压蒸汽汽蒸至全部软化，停止蒸汽，立即出仓，渥堆12-24小时。
所述拼堆：将加茶汁后的原料，按茶叶与辣木叶的重量比100：15-28的比例拼堆。
所述抛气：将汽蒸后的茶叶倒入簸箕里，抛动5-8秒，散去其异味，并使其含水率降为18-20%。
所述重踩成型：按传统千两茶踩制方法进行踩制成型。
所述轻踩成型：按传统千两茶踩制工序进行轻踩成型，密度减少15-30%，优选20-25%。
所述发花：将轻踩成型好的千两茶冷却至室温，然后放进发花房，前1个月的温度控制在26-30℃，湿度控制在78-85%，，后2个月温度控制在30-35℃，湿度控制在70-75%，总时间3个月；然后出房放到通风干燥的的地方陈放至少1年后上市。
进一步地，所述备料：选用当年的干燥辣木叶和安化芙蓉山产的2-3级黑毛茶为原料。
进一步地，所述加茶汁：根据发酵后的辣木叶和茶叶原料的含水率多少加茶汁，使加茶汁后的物料含水率在22-25%，搅拌均匀。
进一步地，所述再发酵：将拼堆后的物料过汽蒸发酵机，温度控制在110-130℃，过汽蒸发酵机后翻堆降温，然后渥堆50-60cm高，发酵12-15小时，水份控制在20-24%。
进一步地，所述汽蒸；将再发酵后的原料司称后用120-130℃的蒸汽汽蒸15-18秒，蒸透蒸软。
本发明由于采用了以上技术方案，解决了现有技术所存在的问题，去除了辣木叶异味，茶汤明亮，口感醇厚，更为特别的是促进了辣木叶与黑茶的协同增效，使产品具有显著的降血糖作用，且耐收藏。
具体实施方式
为了更清楚地理解本发明，下面结合具体实施方式对本发明作进一步的说明。
实施方式1：一种辣木千两茶，含有75-80%的茶叶和20-25%的辣木叶，其特殊之处在于，茶柱的密度为0.5-0.65g/cm3,茶柱内生长有金花菌。
实施方式2：一种辣木千两茶的制备方法，采用以下步骤：备料→预发酵→加茶汁→拼堆→再发酵→汽蒸→抛气→轻踩成型→陈放。或者采用以下步骤：备料→预发酵→加茶汁→拼堆→再发酵→汽蒸→抛气→轻踩成型→发花→陈放。
所述预发酵：辣木叶预发酵：将辣木叶直接通过蒸汽发酵机蒸软，含水率控制在15-18%，然后渥堆0.8-1.2米,优选1米高进行发酵，发酵至辣木叶由青绿色变成褐色为止；茶叶预发酵；将准备好的毛茶原料，放进发酵仓，堆0.8-1.2米，优选1米高，控制堆温45-50℃，时间11-13小时，优选12小时，然后分别用110-120℃的高压蒸汽汽蒸至全部软化，停止蒸汽，立即出仓，渥堆12-24小时。辣木叶预发酵一方面可减少刺鼻味，至少能减少三分之一刺鼻味，另一方面有利于辣木叶在后续步骤中与茶叶的结合，形成新的适用口感，提升保健作用。
所述拼堆：将加茶汁后的原料，按茶叶与辣木叶的重量比100：15-28，优选100：18-27，100：20-26，100：23-25的比例拼堆。这既有利于保存茶叶主基调的口感，又使保健作用达到最佳。
所述抛气：将汽蒸后的茶叶倒入簸箕里，抛动5-8秒，散去其异味，并使其含水率降为18-20%。
所述重踩成型：按传统千两茶踩制方法进行踩制成型。
所述轻踩成型：按传统千两茶踩制工序进行轻踩成型，密度减少15-30%，优选20-25%。降低密度，能使千两茶发花均匀，又可避免千两茶烧心。
所述发花：将轻踩成型好的千两茶冷却至室温，然后放进发花房，前1个月的温度控制在26-30℃，湿度控制在78-85%，，后2个月温度控制在30-35℃，湿度控制在70-75%，总时间3个月；然后出房放到通风干燥的的地方陈放至少1年后上市。有利于大体量的千两茶正常发花。
进一步地，所述备料：选用当年的干燥辣木叶和安化芙蓉山产的2-3级黑毛茶为原料。因为芙蓉山茶内含物丰富，香气高，回甘味好，能减少辣木叶异味，使口感醇和。
进一步地，所述加茶汁：根据发酵后的辣木叶和茶叶原料的含水率多少加茶汁，使加茶汁后的物料含水率在22-25%，搅拌均匀。加茶汁可提高发花率,不仅茶叶上发花，辣木叶上也产生金花。
进一步地，所述再发酵：将拼堆后的物料过汽蒸发酵机，温度控制在110-130℃，过汽蒸发酵机后翻堆降温，然后渥堆50-60cm高，发酵12-15小时，水份控制在20-24%。两种原料混合经再发酵，口感更醇厚，辣木叶气味可消失95%，使茶气更平和。
进一步地，所述汽蒸；将再发酵后的原料司称后用120-130℃的蒸汽汽蒸15-18秒，蒸透蒸软。采用120-130℃的高温蒸汽进行汽蒸，一方面可彻底杀灭杂菌，另一方面可减少原料对水份的吸收，使采制完的千两茶含水率控制在18-20以内，防止长时间发酵过程中烧心。
实施例1：一种辣木千两茶，含有75-80%的茶叶和20-25%的辣木叶，其特殊之处在于，茶柱的密度为0.5-0.65g/cm3,茶柱内生长有金花菌。
实施例2：一种辣木千两茶的制备方法，采用以下步骤：备料→预发酵→加茶汁→拼堆→再发酵→汽蒸→抛气→轻踩成型→发花→陈放。所述备料：选用当年的干燥辣木叶和安化芙蓉山产的2级黑毛茶为原料。所述预发酵：辣木叶预发酵：将干辣木叶直接通过蒸汽发酵机蒸软，含水率控制在15%，然后渥堆1.2米高的堆进行发酵，发酵至辣木叶由青绿色变成褐色为止；茶叶预发酵；将准备好的毛茶原料，放进发酵仓，堆0.8米，控制堆温至少45℃，时间11小时，然后分别用110℃的高压蒸汽汽蒸至全部软化，停止蒸汽，立即出仓，渥堆12小时。所述加茶汁：根据发酵后的辣木叶和茶叶原料的含水率多少加茶汁，使加茶汁后的物料含水率在22-23%，所述拼堆：将加茶汁后的原料，按茶叶与辣木叶的重量比100：15的比例拼堆。所述再发酵：将拼堆后的物料过汽蒸发酵机，温度控制在110℃，过汽蒸发酵机后翻堆降温，然后渥堆50cm高，发酵12小时，水份控制在20-21%。所述汽蒸；将再发酵后的原料司称后用120℃的蒸汽汽蒸15-16秒，蒸透蒸软，水分控制在21%以内，使采制完的千两茶含水率控制在18-20。所述抛气：将汽蒸后的茶叶倒入簸箕里，抛动5-8秒，散去其异味，并使其含水率降为18-20%。所述轻踩成型：按传统千两茶踩制工序进行轻踩成型，密度减少15%，即干燥后的密度在0.5-0.6.5g/cm3。所述发花：将轻踩成型好的千两茶冷却至室温，然后放进发花房，前1个月的温度控制在26-30℃，湿度控制在78-85%，，后2个月温度控制在30-35℃，湿度控制在70-75%，总时间3个月；然后出房放到通风干燥的的地方陈放至少1年后上市。
实施例3：一种辣木千两茶的制备方法，采用以下步骤：a.备料：选用当年的干燥辣木叶和安化芙蓉山产的3级黑毛茶为原料。b.预发酵：辣木叶预发酵：将干辣木叶直接通过蒸汽发酵机蒸软，含水率控制在18%，然后渥堆0.8米高的堆进行发酵，发酵至辣木叶由青绿色变成褐色为止；茶叶预发酵；将准备好的毛茶原料，放进发酵仓，堆1.2米，控制堆温至多50℃，时间13小时，然后分别用120℃的高压蒸汽汽蒸至全部软化，停止蒸汽，立即出仓，渥堆24小时。c.加茶汁：根据发酵后的辣木叶和茶叶原料的含水率多少加茶汁，使加茶汁后的物料含水率在24-25%，d.拼堆：将加茶汁后的原料，按茶叶与辣木叶的重量比100：28的比例拼堆。e.再发酵：将拼堆后的物料过汽蒸发酵机，温度控制在130℃，过汽蒸发酵机后翻堆降温，然后渥堆60cm高，发酵15小时，水份控制在23-24%。f.汽蒸；将再发酵后的原料司称后用130℃的蒸汽汽蒸17-18秒，比传统的10-12秒提高6-7秒，蒸透蒸软，水分控制在20%以内，使采制完的千两茶含水率控制在18-19。g.抛气：将汽蒸后的茶叶倒入簸箕里，抛动6-9秒，散去其异味，并使其含水率降为18-19%。所述轻踩成型：按传统千两茶踩制工序进行装篓、锁口、紧压成型、晾置成型、收花箍，密度减少25%，即在同重量的前提下，千两茶的体积增加25%。h.发花：将轻踩成型好的千两茶冷却至室温，然后放进发花房，前1个月的温度控制在28-30℃，湿度控制在78-80%，，后2个月温度控制在31-33℃，湿度控制在70-75%，总时间3个月；然后出房放到通风干燥的的地方陈放1.5年后上市。
实施例4：一种辣木千两茶的制备方法，采用以下步骤：
a、原料；当年干燥辣木叶，茶叶采用安化芙蓉山2级黑毛茶。因为芙蓉山茶内含物丰富，香气高，回甘味好，能减少辣木叶异味，使口感醇和。
b、预发酵：辣木叶发酵：将辣木叶直接通过蒸汽发酵机蒸软，含水率控制在16-17%，然后渥堆1米高左右进行发酵，发酵至辣木叶由青绿色变成褐色为止，进入下一步骤；茶叶发酵；将准备好的毛茶原料，放进发酵仓，堆1米高左右，堆温46-48℃，时间12小时，中途翻堆，达到颜色变黄，减少刺鼻味，可减少三分之一。然后通入高压蒸汽，当茶叶全部蒸软时，停止蒸汽，立即出仓，渥堆18-20小时，再进入下一步骤。辣木叶预发酵一方面可减少刺鼻味，至少能减少三分之一刺鼻味，另一方面有利于辣木叶在后续步骤中与茶叶的结合，形成新的适用口感，提升保健作用。
c、加茶汁：根据发酵后原料的含水率多少加茶汁，使加茶汁后的物料含水率在23-24%，搅拌均匀。这既有利于保存茶叶主基调的口感，又使保健作用达到最佳。
d、拼堆：将加茶汁后的原料，按茶叶与辣木叶的重量比100：25的比例拼堆；这既有利于保存茶叶主基调的口感，使辣木与黑茶协同增效，使保健作用达到最佳。
e、再发酵：将拼堆后的物料过汽蒸发酵机，温度控制在120度，过汽蒸发酵机后翻堆降温，然后渥堆55cm高，发酵13小时，水份控制在23%。两种原料混合经再发酵，口感更醇厚，辣木叶气味可消失95%，使茶气更平和。
f、汽蒸；将再发酵后的原料按千两茶净重司称后，将入布袋放进用蒸柜，用130℃左右的蒸汽汽蒸16-17秒，比普通的10-12秒提高5-6秒，蒸透蒸软。采用130℃的高温蒸汽进行汽蒸，一方面可彻底杀灭杂菌，另一方面可减少原料对水份的吸收，使采制完的千两茶含水率控制在18-20以内，防止长时间发酵过程中烧心。
g、抛气：将汽蒸后的茶叶倒入簸箕里，抛动6-7秒，散去其异味，并使其温度降到60-70℃，含水率降为18-20%，比一般降低2-3个百分点。降温降湿减少千两茶烧心风险。
h、重踩成型：按传统千两茶踩制工序进行装篓、锁口、紧压成型、晾置成型、收花箍等步骤进行重踩成型，含水率控制在18-20%。
i.晾晒：将重踩成型的千两茶移到晾晒棚进行晾晒，晾晒至含水率10%以内，干燥后的密度在0.70-0.85g/cm3，入库存放至少1年后上市。
实施例5：一种辣木千两茶的制备方法，采用以下步骤：
a、原料；当年干燥辣木叶，茶叶采用安化芙蓉山2级黑毛茶。因为芙蓉山茶内含物丰富，香气高，回甘味好，能减少辣木叶异味，使口感醇和。
b、预发酵：辣木叶发酵：将辣木叶直接通过蒸汽发酵机蒸软，含水率控制在16-17%，然后渥堆1米高左右进行发酵，发酵至辣木叶由青绿色变成褐色为止，进入下一步骤；茶叶发酵；将准备好的毛茶原料，放进发酵仓，堆1米高左右，堆温46-48℃，时间12小时，中途翻堆，达到颜色变黄，减少刺鼻味，可减少三分之一。然后通入高压蒸汽，当茶叶全部蒸软时，停止蒸汽，立即出仓，渥堆18-20小时，再进入下一步骤。辣木叶预发酵一方面可减少刺鼻味，至少能减少三分之一刺鼻味，另一方面有利于辣木叶在后续步骤中与茶叶的结合，形成新的适用口感，提升保健作用。
c、加茶汁：根据发酵后原料的含水率多少加茶汁，使加茶汁后的物料含水率在23-24%，搅拌均匀。这既有利于保存茶叶主基调的口感，又使保健作用达到最佳。
d、拼堆：将加茶汁后的原料，按茶叶与辣木叶的重量比100：25的比例拼堆；这既有利于保存茶叶主基调的口感，使辣木与黑茶协同增效，使保健作用达到最佳。
e、再发酵：将拼堆后的物料过汽蒸发酵机，温度控制在120度，过汽蒸发酵机后翻堆降温，然后渥堆55cm高，发酵13小时，水份控制在23%。两种原料混合经再发酵，口感更醇厚，辣木叶气味可消失95%，使茶气更平和。
f、汽蒸；将再发酵后的原料按千两茶净重司称后，将入布袋放进用蒸柜，用130℃左右的蒸汽汽蒸16-17秒，比普通的10-12秒提高5-6秒，蒸透蒸软。采用130℃的高温蒸汽进行汽蒸，一方面可彻底杀灭杂菌，另一方面可减少原料对水份的吸收，使采制完的千两茶含水率控制在18-20以内，防止长时间发酵过程中烧心。
g、抛气：将汽蒸后的茶叶倒入簸箕里，抛动6-7秒，散去其异味，并使其温度降到60-70℃，含水率降为18-20%，比一般降低2-3个百分点。降温降湿减少千两茶烧心风险。
h、轻踩成型：按一般千两茶踩制工序进行装篓、锁口、紧压成型、晾置成型、收花箍等步骤进行轻踩成型，含水率控制在18-20%，密度减少25%，即在标准千两茶体积不变的情况下，减少原料重量25%，在标准重量62.25kg的基础上减少15.56kg为46.69kg。传统千两茶进行人工透导发花，只能表面发花，且发花均匀度至多55%。减少密度25%即可满足千两茶成型，又能使千两茶里外发花均匀度均达到85%以上。
i、发花：前1个月的温度控制在26-30℃，湿度控制在78-85%，，后2个月温度控制在30-35℃，湿度控制在70-75%，总时间3个月。比传统的49天增加41天，能保证大体量千两茶发花所需时间，使之达到正常发花的要求。
j、陈放：陈放时间至少1年后上市。通过陈放5年，茶汤的辣木叶已完全消失，茶汤明亮口感更为柔和醇厚，保健作用也更为显著。
以上所述，仅为本发明的说明实施例，并非对本发明任何形式上和实质上的限制，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员，在不脱离本发明方法的前提下，做出的若干改进和补充也应视为本发明的保护范围。凡熟悉本专业的技术人员，在不脱离本发明精神和范围的情况下，利用以上所揭示的技术内容做出的些许更改、修饰与演变的等同变化，均为本发明的等效实施例；同时，凡依据本发明的实质技术对上述实施例所做的任何等同变化的更改、修饰与演变，均仍属于本发明的保护范围。
本申请人联合湖南省中医药研究院对实施例产品进行了动物试验：实验情况如下：
1.实验材料：
a.动物icr小鼠60只，体重18-22g，雌雄各半，购自湖南长沙斯莱克景达动物实验公司，合格证号：no.43004700007801；sd大鼠80只，体重180-220g，雌雄各半，购自湖南长沙斯莱克景达动物实验公司，合格证号：no.43004700011923。
b.药物本发明产品干浸膏，由湖南省中医药研究院中药研究所根据本发明产品制备并提供，生产批号：150304；碧生源减肥茶，购自永康堂大药房，批号04130803；盐酸二甲双胍缓释片，购自长沙永康堂大药房，批准文号国药准字h20052118，批号：15220013。
c.仪器与试剂pl3002型电子天平（上海梅特勒-托利多）；自动生化分析（konepro）；乐易捷血糖测试仪（杭州艾康）；tc、tg、hdl试剂盒（长沙丽欣）。
2.试验方案:
a.本发明产品对小鼠体重的影响：动物分组及处理spf级icr小鼠30只，体重18-22g左右，雌雄各半，随机分为3组，每组10只，雌雄各半。空白对照组灌服给予蒸馏水，阳性对照组灌服碧生源减肥茶，本发明产品组灌服本发明产品浸膏液，每天1次，连续2周。2周后对小鼠进行称重。
b.本发明产品对小鼠胸腺指数与脾指数的影响：动物的分组及处理,spf级icr小鼠30只，雌雄各半，体重18-22g，适应性喂养3天后，称重，以体重、性别进行分层后随机分成3组，每组10只，雌雄各半，分别为：葡萄糖组、生理盐水组、本发明产品组、每天于固定时间灌胃相应药物0.5ml/只，连续7天，末次给药24h后称重，处死动物，摘取脾脏、胸腺用分析天平秤量。计算平均脾指数与平均胸腺指数。（脾指数=脾重（mg）/体重（g）、平均脾指数=组内脾指数总和/组内动物数，胸腺=胸腺重（mg）/体重（g）、平均胸腺指数=组内胸腺指数总和/组内动物数）。
c.本发明产品对糖尿病大鼠血糖的影响:动物的分组及处理spf级sd大鼠40只，雄性，体重180-220g，适应性喂养3天后，随机选择30只每日于固定时间灌胃高脂乳剂（高脂乳剂配方20g猪油，10g胆固醇，2g牛胆盐,0.2g丙留氧嘧啶20g吐温,20g丙二醇加蒸馏水稀释至100ml），1日1次连续1周，末次灌胃高脂乳剂后，尾静脉注射年脲佐菌素（stz）溶液，（stz溶液配制：檬酸2.1g，磷酸氢二钠7.16g，均为分析纯，分别用生理盐水溶解定量至100ml，使其终浓度均为0.1mol/l。取上述柠檬酸溶液61.45ml，磷酸氢二钠38.55ml，充分混匀，配成最终溶液100ml，加入链脲佐菌素。）注射stz3天后用逸巧血糖仪、逸巧血糖试纸检测大鼠血糖值，依据血糖高低分层，随机分成3组：模型对照组、阳性对照组、本发明产品组，另取10只未做处理的大鼠作为空白对照组。每日于固定时间灌胃相应药物、1日1次连续4周，每周于固定时间测大鼠血糖。
d.本发明产品对高血脂症大鼠血脂的影响:动物的分组及处理spf级sd大鼠40只，雌雄各半，体重180-220g，适应性喂养3天后随机分成4组：空白对照组、模型对照组、阳性对照组（辛伐他丁0.18mg/kg）、本发明产品组（1.8g/kg）。其中空白组正常饮食，其余3组每日于固定时间灌胃高脂乳剂2ml建立高血脂症大鼠模型,另于固定时间灌胃给予相应药物，连续14天，末次给药1h后，腹腔注射10％水合氯醛3ml/kg麻醉动物，腹主动脉采血，取血清，用全自动生化仪测定血清tc、tg、hdl、ldl。
e.统计学方法:试验数据采用spss17.0统计软件进行统计学处理，计量资料采用均数±标准偏差（x±s）表示，多组间比较方差分析采用单因素分析。组间比较采用t检验。若p＜0.05orp＜0.01表示差异显著，具有统计学意义。
3.试验结果：
a.本发明产品对正常小鼠体重的影响与空白组比较，碧生源减肥茶组小鼠体重显著降低，差异有统计学意义（p＜0.05）；本发明产品组小鼠体重显著降低，差异有统计学意义（p＜0.01）。结果见表1：
b.本发明产品对icr小鼠胸腺指数与脾指数的影响与空白组比较，葡萄糖组小鼠胸腺指数显著升高，差异有统计学意义（p＜0.01），葡萄糖组小鼠脾指数显著升高，差异有统计学意义（p＜0.05）；拉木黑茶组小鼠胸腺指数显著升高，差异有统计学意义（p＜0.05）。结果见表2：
c.本发明产品对链脲佐菌素（stz）至高血糖大鼠模型的影响与空白组比较，模型组大鼠从尾静脉注射stz3天后血糖显著升高，差异有统计学意义（p＜0.01）。与模型组比较，阳性对照组（二甲双胍）大鼠给药1周后血糖显著降低，差异有统计学意义（p＜0.01）；本发明产品组大鼠给药1周至给药2周血糖显著降低，差异有统计学意义（p＜0.05），本发明产品组大鼠给药3-4周血糖显著江都，差异有统计学意义（p＜0.01），结果见
表3：
d.本发明产品对高血脂大鼠模型的影响与空白组比较，模型对照组大鼠血清tc、tg、hdl均显著升高，差异有统计学意义（p＜0.01），模型组大鼠血清ldl显著降低，差异有统计学意义（p＜0.01）。与模型对照组比较，阳性对照组大鼠血清tc、tg、hdl均显著降低，差异有统计学意义（p＜0.01），阳性对照组大鼠血清ldl显著升高，差异有统计学意义（p＜0.01）；本发明产品组大鼠血清tc、tg、hdl显著降低差异有统计学意义（p＜0.05或p＜0.01），本发明产品组大鼠血清ldl显著升高，差异有统计学意义（p＜0.05），结果见表4：
从以上实验可知，本发明发现本发明产品能够减缓正常饮食小鼠的体重增长，而对小鼠的免疫功能没有明显影响，说明饮用本发明产品能够达到健康减肥的目的。
本实验通过高脂饮食合并尾静脉注射stz建立了高血糖大鼠模型，通过本发明产品干预后，高血糖模型大鼠血糖值有所降低，证实了本发明产品具有一定的调节血糖的功效。
本实验通过高脂乳剂灌胃，建立高血脂症大鼠模型，通过本发明产品干预后模型大鼠血脂水平显著降低，其降血脂功效与阳性对照药相当。