1.一种食品烘烤装置，其特征在于，主要包括：
一烤炉本体；
一转动设置于该烤炉本体内之转盘件，且该转盘件为石墨铸铁材质而具有复数膨胀间隙；
至少一设于该烤炉本体内且位于该转盘件上方之加热组件，该加热组件系以红外线辐射之加热原理加热，且该红外线辐射范围内界定为加热区，而该红外线辐射范围外界定为保温区；
至少一铺设于该转盘件表面之铝箔件，系供传导热量至食物下方；
一设于该转盘件一侧之驱动装置，系供驱动该转盘件旋转；
一设于该烤炉本体一侧且电性链接该驱动装置之转速控制装置；及
一设于该烤炉本体一侧且电性链接该加热组件及该驱动装置之供电装置。
2.如权利要求1所述之食品烘烤装置，其中该驱动装置包含一驱动马达、及一设于该驱动马达上并供带动该转盘件旋转之驱动齿轮。
3.如权利要求2所述之食品烘烤装置，其中该转盘件上环绕形成有一与该驱动齿轮配合作动之外齿部。
4.如权利要求2所述之食品烘烤装置，其中该转盘件上环设有一与该驱动齿轮配合作动之转盘齿轮，并该转盘件上形成有至少一第一结合部，且该转盘齿轮上具有至少一与该第一结合部对应结合之第一对接部。
5.如权利要求2所述之食品烘烤装置，其中更包含一设于该烤炉本体内之转动载体，且该转动载体包含有复数限位槽、及复数设于该限位槽内之滚动件。
6.如权利要求5所述之食品烘烤装置，其中更包含一设于该转盘件底部之支撑件，且该转动载体上具有至少一限位部，系供结合该支撑件之端部。
7.如权利要求1所述之食品烘烤装置，其中更包含复数设于该烤炉本体一侧之移动轮。
8.如权利要求1所述之食品烘烤装置，其中该转速控制装置包含有一设于该烤炉本体上之转速调节件、及一电性连结该转速调节件之转速显示件。