一种烧鸡切割工段切割装置的制作方法

本实用新型涉及一种烧鸡切割装置，特别是涉及一种烧鸡切割工段切割装置，属于烧鸡加工设备技术领域。

背景技术：

烧鸡，历经近百年的漫漫长路和数代人的不断探索，以其精湛的传统工艺、科学的现代配方、独特的口感风味，饮誉海内外，成为中华美食一绝，其特点是：色佳味美、五香浓郁、肉质纯白、肥而不腻、烂而脱骨、咸淡适宜、营养丰富、滋补健身，色、香、味、型俱佳。鸡在啄食中会吃进有害的重金属物，鸡头含有毒性，在食用烧鸡时一般不食用鸡头，将鸡翅及鸡腿单独分开，并将鸡胸分成若干小段，一般采用手工切割或直接撕扯的方法，耗时耗力，本实用新型针对以上问题提出了一种新的解决方案。

怎样研究出一种可将烧鸡的鸡翅和鸡腿保留的烧鸡切割工段切割装置是当前亟待解决的问题。

技术实现要素：

本实用新型的主要目的是为了解决现有技术的不足，而提供一种烧鸡切割工段切割装置。

本实用新型的目的可以通过采用如下技术方案达到：

一种烧鸡切割工段切割装置，包括底座及其固定在所述底座上的刀具架，所述底座的一端固定连接有第一电机，所述第一电机的输出轴连接有动滑轮，所述底座的另一端设有定滑轮，所述动滑轮和所述定滑轮上均铺设有传送带，所述刀具架的底部固定连接有第二电机，所述第二电机的输出轴连接有电动伸缩杆，所述电动伸缩杆的另一端连接有刀具板，所述刀具板的底部设有用来切割的刀具组，所述传送带上设有用来固定鸡头的第一固定扣，所述第一固定扣的两侧均设有用来固定鸡翅的第二固定扣，所述第二固定扣的一侧设有两个用来固定鸡爪的第三固定扣。

优选的，所述动滑轮和所述定滑轮与所述底座之间为转动连接。

优选的，所述传送带的上下两层之间设有垫板，所述垫板与所述底座固定连接，所述垫板位于所述刀具板的正下方。

优选的，所述第一固定扣、所述第二固定扣和所述第三固定扣为开口的橡胶环形固定扣。

优选的，所述第二固定扣的开口均大于所述第一固定扣和所述第三固定扣的开口。

优选的，所述动滑轮的一侧设有鸡肉收集槽，所述鸡肉收集槽为不锈钢鸡肉收集槽。

优选的，所述传送带上放置有烧鸡，所述烧鸡固定在所述第一固定扣、所述第二固定扣和所述第三固定扣上。

优选的，所述传送带为柔性塑料板传送带。

优选的，所述垫板和所述刀具板的横截面均大于所述刀具组的横截面。

优选的，所述传送带靠近所述第一固定扣的一端设有挡板，所述挡板靠近所述第一固定扣的一侧设有鸡头收集槽。

本实用新型的有益技术效果：按照本实用新型的烧鸡切割工段切割装置，该实用新型用固定扣将烧鸡固定在传送带上，传送到指定位置时，刀具组对烧鸡进行切割，特制的刀具组对鸡脖、鸡翅、鸡腿进行较完整的保留，并将剩余鸡肉切成小块，方便食用，挡板和鸡头收集槽将鸡头单独收集。

附图说明

图1为按照本实用新型的烧鸡切割工段切割装置的一优选实施例的整体结构示意图；

图2为按照本实用新型的烧鸡切割工段切割装置的一优选实施例的整体结构主视图；

图3为按照本实用新型的烧鸡切割工段切割装置的一优选实施例的整体结构俯视图；

图4为按照本实用新型的烧鸡切割工段切割装置的一优选实施例的传送带结构示意图；

图5为按照本实用新型的烧鸡切割工段切割装置的一优选实施例的第一固定块、第二固定扣和第三固定扣结构示意图；

图6为按照本实用新型的烧鸡切割工段切割装置的一优选实施例的刀具组结构示意图。

图中：1-底座，2-第一电机，3-动滑轮，4-定滑轮，5-传送带，6-垫板，7-刀具架，8-第二电机，9-电动伸缩杆，10-刀具板，11-刀具组，12-第一固定扣，13-第二固定扣，14-第三固定扣，15-烧鸡，16-鸡肉收集槽，18-挡板，19-鸡头收集槽。

具体实施方式

为使本领域技术人员更加清楚和明确本实用新型的技术方案，下面结合实施例及附图对本实用新型作进一步详细的描述，但本实用新型的实施方式不限于此。

如图1-图6所示，本实施例提供的烧鸡切割工段切割装置，包括底座1及其固定在底座1上的刀具架7，底座1的一端固定连接有第一电机2，第一电机2的输出轴连接有动滑轮3，底座1的另一端设有定滑轮4，动滑轮3和定滑轮4上均铺设有传送带5，刀具架7的底部固定连接有第二电机8，第二电机8的输出轴连接有电动伸缩杆9，电动伸缩杆9的另一端连接有刀具板10，刀具板10的底部设有用来切割的刀具组11，传送带5上设有用来固定鸡头的第一固定扣12，第一固定扣12的两侧均设有用来固定鸡翅的第二固定扣13，第二固定扣13的一侧设有两个用来固定鸡爪的第三固定扣14，用固定扣将烧鸡15固定在传送带5上，传送到指定位置时，刀具组11对烧鸡15进行切割，特制的刀具组11对鸡脖、鸡翅、鸡腿进行较完整的保留，并将剩余鸡肉切成小块，方便食用，挡板18和鸡头收集槽19将鸡头单独收集。

在本实施例中，如图1和图3所示，传送带5的上下两层之间设有垫板6，垫板6与底座1固定连接，垫板6位于刀具板10的正下方，垫板6和刀具板10的横截面均大于刀具组11的横截面，垫板6托起烧鸡15，方便刀具组11对烧鸡15进行切割，刀具板10起遮挡刀具组11的作用，防止工作人员被误伤。

在本实施例中，如图1和图5所示，传送带5为柔性塑料板传送带，传送带5上放置有烧鸡15，烧鸡15通过第一固定扣12、第二固定扣13和第三固定扣14固定在传送到5上，第一固定扣12、第二固定扣13和第三固定扣14为开口的橡胶环形固定扣，第二固定扣13的开口均大于第一固定扣12和第三固定扣14的开口，传送带5靠近第一固定扣12的一端设有挡板17，挡板17靠近第一固定扣12的一侧设有鸡头收集槽18，动滑轮3和定滑轮4与底座1之间为转动连接，动滑轮3的一侧设有鸡肉收集槽16，鸡肉收集槽16为不锈钢鸡肉收集槽，开口的橡胶弧形固定扣便于对烧鸡15进行固定及拆卸，当烧鸡15被刀具组11切割后，挡板17和鸡头收集槽18将鸡头单独收集，鸡肉收集槽16与传送带5之间留有可供固定扣穿过的间隙，鸡腿和鸡翅在鸡肉收集槽16的挤压下挤出固定扣，通过鸡肉收集槽16被收集。

在本实施例中，如图1-图6所示，本实施例提供的一种烧鸡切割工段切割装置的工作过程如下：

步骤1：烧鸡15通过第一固定扣12、第二固定扣13和第三固定扣14固定在传送到5上，启动第一电机2，烧鸡15在传动带5的带动下到达垫板6正上方，启动第二电机8带动电动伸缩杆9，刀具组11对烧鸡15进行切割；

步骤2：鸡头被挡板18和鸡头收集槽19单独收集，剩余鸡肉在传送到鸡肉收集槽16处，鸡腿和鸡翅在鸡肉收集槽16的挤压下挤出固定扣，通过鸡肉收集槽16收集。

综上所述，在本实施例中，按照本实施例的烧鸡切割工段切割装置，用固定扣将烧鸡15固定在传送带5上，开口的橡胶弧形固定扣便于对烧鸡15进行固定及拆卸，传送到垫板6上方，刀具组11对烧鸡15进行切割，特制的刀具组11对鸡脖、鸡翅、鸡腿进行较完整的保留，并将剩余鸡肉切成小块，方便食用，刀具板10起遮挡刀具组11的作用，防止工作人员被误伤，挡板18和鸡头收集槽19将鸡头单独收集，鸡肉收集槽16与传送带5之间留有可供固定扣穿过的间隙，鸡腿和鸡翅在鸡肉收集槽16处挤压下将烧鸡15挤出固定扣，通过鸡肉收集槽16被收集。

以上所述，仅为本实用新型进一步的实施例，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型所公开的范围内，根据本实用新型的技术方案及其构思加以等同替换或改变，都属于本实用新型的保护范围。