技术特征：
1.一种大豆低聚肽微造粒速溶产品生产线，其特征在于，包括：基座（1）、萃取罐（2）、离心机（3）、电加热酶解罐（5）、超滤装置（7）和喷雾干燥机（8），所述基座（1）的上表面设置有搅拌装置（4），所述搅拌装置（4）设置在离心机（3）和电加热酶解罐（5）之间，所述搅拌装置（4）转动连接搅拌轴一（11），所述搅拌轴一（11），的外表面均匀固定连接安装套一（12），所述安装套一（12）的外表面均匀固定连接搅拌叶轮（13），所述搅拌装置（4）的内表面的上端固定连接有圆齿板（19），所述搅拌轴一（11）上端的一侧固定连接承接板（18），所述承接板（18）的内部设置有轴承（17），所述轴承（17）的下端固定连接螺纹杆（16），所述螺纹杆（16）上端的外表面固定连接齿轮（27），所述齿轮（27）啮合圆齿板（19），所述搅拌轴一（11）下端的外表面均匀固定连接搅拌叶片（15），所述搅拌装置（4）的上端设置有搅拌电机一（10），所述搅拌电机一（10）的输出轴固定连接搅拌轴一（11）。2.根据权利要求1所述的一种大豆低聚肽微造粒速溶产品生产线，其特征在于：所述基座（1）上表面的一侧设置有搅拌过滤装置（6），所述搅拌过滤装置（6）设置在电加热酶解罐（5）和超滤装置（7）之间，所述搅拌过滤装置（6）的内部转动连接有搅拌轴二（22），所述搅拌轴二（22）外表面均匀固定连接安装套二（23），所述安装套二（23）的外表面均匀固定连接搅拌块（24），所述搅拌轴二（22）的下端设置有膜过滤板一（25）和膜过滤板二（26）。3.根据权利要求1所述的一种大豆低聚肽微造粒速溶产品生产线，其特征在于：所述基座（1）的上表面设置有萃取罐（2），所述萃取罐（2）的一侧设置有离心机（3），所述搅拌装置（4）的一侧设置有电加热酶解罐（5）。4.根据权利要求3所述的一种大豆低聚肽微造粒速溶产品生产线，其特征在于：所述电加热酶解罐（5）的一侧设置有搅拌过滤装置（6），所述搅拌过滤装置（6）的一侧设置有超滤装置（7），所述超滤装置（7）的一侧设置有喷雾干燥机（8）。5.根据权利要求1所述的一种大豆低聚肽微造粒速溶产品生产线，其特征在于：所述搅拌装置（4）上端的内部设置有盖板（9），所述盖板（9）上固定连接有进料管（20），所述搅拌电机一（10）设置在盖板（9）上，且盖板（9）的输出轴与搅拌电机一（10）转动连接，所述盖板（9）的下表面均匀设置有紫外线杀菌灯（28）。6.根据权利要求1所述的一种大豆低聚肽微造粒速溶产品生产线，其特征在于：所述搅拌装置（4）的下端开设有出料口，所述搅拌叶片（15）上开设有流通通槽（14）。7.根据权利要求2所述的一种大豆低聚肽微造粒速溶产品生产线，其特征在于：所述搅拌过滤装置（6）上端的内部设置有盖板（9），所述盖板（9）上固定连接有进料管（20）。8.根据权利要求7所述的一种大豆低聚肽微造粒速溶产品生产线，其特征在于：所述盖板（9）的上端设置有搅拌电机二（21），且搅拌电机二（21）的输出轴与盖板（9）转动连接，所述搅拌过滤装置（6）的下端开设有出料口。9.根据权利要求2所述的一种大豆低聚肽微造粒速溶产品生产线，其特征在于：所述膜过滤板一（25）和膜过滤板二（26）分别固定连接在搅拌过滤装置（6）的内壁，所述搅拌过滤装置（6）的上端设置有搅拌电机二（21），所述搅拌电机二（21）输出轴固定连接搅拌轴二（22）。10.一种大豆低聚肽微造粒速溶产品生产工艺，其特征在于：包括以下步骤：步骤一：取大豆豆粕放置在萃取罐（2）的内部，向萃取罐（2）的内部加纯水萃取，取上清液；
步骤二：把获得的上清液加入离心机（3）的内部，加酸至出现沉淀，再离心机（3）的工作离心后取沉淀，为大豆蛋白乳胶；步骤三：将步骤二中的大豆蛋白乳胶送入搅拌装置（4）的内部，并向搅拌装置（4）的内部加水稀释，并通过启动搅拌电机一（10）工作，对大豆蛋白乳胶和水进行稀释搅拌，得到大豆蛋白溶液，并通过紫外线杀菌灯（28）在搅拌的同时进行杀菌处理；步骤四：将步骤三中处理的大豆蛋白溶液加入电加热酶解罐（5）中进行酶解，首先加入碱性蛋白酶充分酶解，然后加入中性蛋白酶继续酶解，最后加入胰蛋白酶完成酶解；步骤五：酶解之后，将步骤四中的大豆蛋白溶液加入搅拌过滤装置（6）中，并向搅拌过滤装置（6）中加入水苏糖、甘氨酸和阿斯巴甜，启动搅拌电机二（21）工作，进行混合搅拌，并通过膜过滤板一（25）和膜过滤板二（26）进行过滤，得到大豆蛋白混合溶液；步骤六：把步骤五中的大豆蛋白混合溶液通过超滤装置（7）进行超滤，得到大豆低聚肽液；步骤七：把步骤六中的大豆低聚肽液加入到喷雾干燥机（8）中进行喷雾干燥，从而制成大豆低聚肽微造粒速溶产品。
技术总结
本发明涉及大豆加工技术领域，且公开了一种大豆低聚肽微造粒速溶产品生产线及其工艺，包括：基座、萃取罐、离心机、电加热酶解罐、超滤装置和喷雾干燥机，所述基座的上表面设置有搅拌装置。该种大豆低聚肽微造粒速溶产品生产线及其工艺，通过设置搅拌装置，当大豆蛋白乳加水稀释时，通过搅拌电机一的工作，带动搅拌轴一转动，搅拌轴一上设置的搅拌叶轮对其进行搅拌，搅拌叶片对搅拌装置底部的大豆蛋白乳进行稀释搅拌，搅拌轴一上设置的承接板，承接板内部设置的轴承带动，以及圆齿板和齿轮的相互配合，带动轴承上的螺纹杆进行转动，对内部的大豆蛋白乳进行从下至上的翻动，该结构对大豆蛋白稀释的更加的完全，从而更快速的达到稀释的程度。程度。程度。
技术研发人员：弭玉霞 王玉民
受保护的技术使用者：德州蓝力生物技术有限公司
技术研发日：2021.06.02
技术公布日：2021/9/9