1.一种饮料，其特征在于，所述饮料的原料包含质量比为(0.5-2)：(98-99.5)的乳清蛋白粉和发酵果蔬汁；
2.根据权利要求1所述的饮料，其特征在于，所述发酵果蔬汁的ph为3.0-3.5。
3.根据权利要求1或2所述的饮料，其特征在于，所述酵母菌为选自马克思克鲁维酵母、酿酒酵母、巴氏酵母中的一种或多种的组合；
4.根据权利要求1～3任一项所述的饮料，其特征在于，所述复合发酵剂中，植物乳杆菌、瑞士乳杆菌和酵母菌的活菌数之比为(1-2)：(1-2)：1。
5.根据权利要求1～4任一项所述的饮料，其特征在于，所述发酵中，复合发酵剂的接种量为(1-3)u/kg果蔬汁。
6.根据权利要求5所述的饮料，其特征在于，所述发酵为在35-38℃条件下发酵；
7.根据权利要求6所述的饮料，其特征在于，所述发酵以达到ph为3.0-3.5作为发酵终点。
8.根据权利要求1～7任一项所述的饮料，其特征在于，所述果蔬汁为质量比为(2-3)：1的果汁与蔬菜汁的混合物；
9.根据权利要求1～8任一项所述的饮料，其特征在于，所述乳清蛋白粉为酸性分离乳清蛋白粉；
10.权利要求1～9任一项所述的饮料的制备方法，其特征在于，所述方法包括：将发酵果蔬汁与乳清蛋白粉混合后，进行搅拌溶解和杀菌。