本发明涉及奶粉配方,尤其涉及一种蝙蝠蛾拟青霉、红景天牦牛奶粉及其生产工艺。
背景技术:
1、牦牛奶是青藏高原上有“雪域之舟”的牦牛所产的奶,牦牛作为高海拔地区的生物,它们的生活环境无污染。因此牦牛奶有着普通牛奶所不能比拟的特点。牦牛奶中免疫球蛋白含量高,能够帮助人体调节免疫力,提高抗病能力;同时它还是补钙的佳品,因为牦牛奶中富含天然乳钙;它还含有人体所必需的18种氨基酸、共轭亚油酸、а-亚麻酸、花生四烯酸、维生素h等多种稀有营养成分。
2、中老年人由于随着年纪的增加,各种分泌功能下降,免疫力和抵抗力也不同程度的降低,容易患病,部分人群有免疫力、抵抗能力低下的症状,需要及时的调理。
3、鉴于此,我们提出一种蝙蝠蛾拟青霉、红景天牦牛奶粉及其生产工艺。
技术实现思路
1、为了解决上述问题,本发明提出一种蝙蝠蛾拟青霉、红景天牦牛奶粉配方,所述牦牛奶粉由以下按重量份配比的原料制成:牦牛奶粉5000~7000g、大豆分离蛋白2500~4500g、红曲米1000~2000g、红景天提取物300~800g、麦芽糊精1500~2500g、木糖醇5000~7000g、蝙蝠蛾拟青霉菌丝体粉提取物400~600g、硬脂酸镁100~300g。
2、优选的,所述牦牛奶粉由以下按重量份配比的原料制成:牦牛奶粉5000g、大豆分离蛋白2500g、红曲米1000g、红景天提取物300g、麦芽糊精1500g、木糖醇5000g、蝙蝠蛾拟青霉菌丝体粉提取物400g、硬脂酸镁100g。
3、优选的,所述牦牛奶粉由以下按重量份配比的原料制成:牦牛奶粉6000g、大豆分离蛋白3500g、红曲米1500g、红景天提取物500g、麦芽糊精2000g、木糖醇6000g、蝙蝠蛾拟青霉菌丝体粉提取物500g、硬脂酸镁200g。
4、优选的,所述牦牛奶粉由以下按重量份配比的原料制成:牦牛奶粉7000g、大豆分离蛋白4500g、红曲米2000g、红景天提取物800g、麦芽糊精2500g、木糖醇7000g、蝙蝠蛾拟青霉菌丝体粉提取物600g、硬脂酸镁300g。
5、一种蝙蝠蛾拟青霉、红景天牦牛奶粉生产工艺,应用于上述蝙蝠蛾拟青霉、红景天牦牛奶粉配方的制备,包括以下步骤:
6、s1:将牦牛奶粉、大豆分离蛋白、红曲米、红景天提取物、麦芽糊精、木糖醇、蝙蝠蛾拟青霉菌丝体粉提取物、硬脂酸镁加入混合搅拌器中搅拌均匀,得到牦牛奶溶液;
7、s2:将牦牛奶溶液加热到50~60℃,10~15mpa均质处理;
8、s3:将均质后的牦牛奶溶液90~95℃保温15~20分钟进行杀菌,冷却至40~45℃;
9、s4:将杀菌完成的牦牛奶溶液进行喷雾干燥,得到粉状物质,真空包装即得到羊奶粉成品。
10、本发明的有益效果:
11、本发明提出的一种蝙蝠蛾拟青霉、红景天牦牛奶粉配方及其生产工艺,以牦牛奶粉为主要原料,配合添加大豆分离蛋白、红曲米、红景天提取物、蝙蝠蛾拟青霉菌丝体粉提取物、硬脂酸镁、麦芽糊精和木糖醇,通过上述原料制备的牦牛奶粉富含蛋白质、氨基酸、维生素等多种天然营养物质,还兼有增强人体免疫功能、提升抗病能力,补充钙量、延缓衰老的生物功效,具有较高的保健作用。
1.一种蝙蝠蛾拟青霉、红景天牦牛奶粉配方,其特征在于,所述牦牛奶粉由以下按重量份配比的原料制成:牦牛奶粉5000~7000g、大豆分离蛋白2500~4500g、红曲米1000~2000g、红景天提取物300~800g、麦芽糊精1500~2500g、木糖醇5000~7000g、蝙蝠蛾拟青霉菌丝体粉提取物400~600g、硬脂酸镁100~300g。
2.一种蝙蝠蛾拟青霉、红景天牦牛奶粉配方,其特征在于,所述牦牛奶粉由以下按重量份配比的原料制成:牦牛奶粉5000g、大豆分离蛋白2500g、红曲米1000g、红景天提取物300g、麦芽糊精1500g、木糖醇5000g、蝙蝠蛾拟青霉菌丝体粉提取物400g、硬脂酸镁100g。
3.一种蝙蝠蛾拟青霉、红景天牦牛奶粉配方,其特征在于,所述牦牛奶粉由以下按重量份配比的原料制成:牦牛奶粉6000g、大豆分离蛋白3500g、红曲米1500g、红景天提取物500g、麦芽糊精2000g、木糖醇6000g、蝙蝠蛾拟青霉菌丝体粉提取物500g、硬脂酸镁200g。
4.一种蝙蝠蛾拟青霉、红景天牦牛奶粉配方,其特征在于,所述牦牛奶粉由以下按重量份配比的原料制成:牦牛奶粉7000g、大豆分离蛋白4500g、红曲米2000g、红景天提取物800g、麦芽糊精2500g、木糖醇7000g、蝙蝠蛾拟青霉菌丝体粉提取物600g、硬脂酸镁300g。
5.一种蝙蝠蛾拟青霉、红景天牦牛奶粉生产工艺,应用于权利要求1-4任意一项所述的蝙蝠蛾拟青霉、红景天牦牛奶粉配方的制备,其特征在于,包括以下步骤: