一种复合海藻酵素的生产制备工艺的制作方法

文档序号:35128294发布日期:2023-08-14 21:46阅读:来源:国知局

技术特征:

1.一种复合海藻酵素的生产制备工艺,其特征在于,包括如下步骤:

2.根据权利要求1所述的 一种复合海藻酵素的生产制备工艺,其特征在于:在步骤1中,所述切割碾压机用于同时对清洗除杂的新鲜海藻的一端进行切割和对相应一端经切割处理的相邻部位进行捶打,再将完成切割的部分进行碾压的和纯净水冲洗处理。

3.根据权利要求1所述的 一种复合海藻酵素的生产制备工艺,其特征在于:在步骤2中,所述发酵池为搅拌发酵池,且所述搅拌发酵池的搅拌速度为0.1-3r/s。

4.根据权利要求1所述的 一种复合海藻酵素的生产制备工艺,其特征在于:在步骤2中,所述发酵池的发酵温度为28-39℃,发酵时间为1-6h。

5.根据权利要求1所述的 一种复合海藻酵素的生产制备工艺,其特征在于:在步骤2中,所述生物酶群由纤维素酶、嗜酸乳杆菌、醋酸杆菌、枯草芽孢杆悬液中的至少两种按任意质量比组成,且所述生物酶群的接种量为0.1-8%,所述待发酵海藻浆料中的新鲜海藻与纯净水的质量比为1:3-20。

6.根据权利要求1所述的 一种复合海藻酵素的生产制备工艺,其特征在于:在步骤3中,所述抗氧化剂为茶多酚、叔丁基对苯二酚、丁基羟基茴香醚、维生素e中的至少一种,且所述抗氧化剂与所述新鲜海藻的质量比为1:30-80。

7.根据权利要求1所述的 一种复合海藻酵素的生产制备工艺,其特征在于:所述切割碾压机包括支撑机架(1)以及设置在所述支撑机架(1)上的同步捶打切割机构(2)和碾压辊(3);所述碾压辊(3)的一端设置有用于驱动转动的碾压电机(32),另一端设置有用于驱动所述同步捶打切割机构(2)的连杆驱动机构(4);所述支撑机架(1)还设置有用于将经清洗除杂的新鲜海藻导入所述同步捶打切割机构(2)内的传送带(11),所述碾压辊(3)位于所述同步捶打切割机构(2)远离所述传送带(11)的一端,并用于将经捶打和切割的新鲜海藻部分进行碾压和冲洗处理。

8.根据权利要求7所述的 一种复合海藻酵素的生产制备工艺,其特征在于:所述同步捶打切割机构(2)包括捶打板(21)和位于所述捶打板(21)与所述碾压辊(3)之间的切割刀(22);所述切割刀(22)和所述捶打板(21)的顶部同时连接有升降板(23),所述连杆驱动机构(4)的另一端与所述升降板(23)连接固定;所述升降板(23)设置有插接孔(231)和限位槽(232);所述支撑机架(1)的顶端设置有工作支架(13),所述工作支架(13)设置有竖直的限位立柱(131),且所述限位立柱(131)与所述限位槽(232)匹配;所述插接孔(231)内插接有捶打弹簧(24),所述捶打弹簧(24)的上下两端分别与所述工作支架(13)的下侧和所述捶打板(21)的上侧抵接;所述升降板(23)的底部设置有限位抬柱(25),所述限位抬柱(25)的底部设置有直径大于所述限位抬柱(25)的限位抵接板(251);所述捶打板(21)内设置有上端与所述限位抬柱(25)直径匹配,且下端与所述限位抵接板(251)直径匹配并供所述限位抵接板(251)做竖直升降运动的连接孔。

9.根据权利要求9所述的 一种复合海藻酵素的生产制备工艺,其特征在于:所述支撑机架(1)设置有碾压配合板(31),所述碾压配合板(31)与所述碾压辊(3)之间形成有上端宽度逐渐向下短先减小再增大的碾压槽(33),并在所述支撑机架(1)上设置有用于向所述碾压槽(33)的底部喷水冲洗的喷水孔(34)、用于引导收集经冲洗后获得待发酵海藻浆料的冲洗卸料板(15)和后置撑板(16),所述后置撑板(16)用于放置收集箱体;所述连杆驱动机构(4)包括连接摆臂(42)、一端与所述连接摆臂(42)的一端铰接的联动臂(43)以及底部与所述联动臂(43)的另一端铰接的竖直升降柱(41),所述竖直升降柱(41)的顶端与所述升降板(23)连接固定,并设置有限位竖槽(411),所述支撑机架(1)设置有与所述限位竖槽(411)匹配以供所述竖直升降柱(41)做沿竖直升降运动的限位竖柱(18);所述连接摆臂(42)设置有腰槽(421)且远离所述联动臂(43)的一端与所述支撑机架(1)铰接,且所述碾压辊(3)远离所述碾压电机(32)的一端设置有沿径向分布的驱动臂(35),所述驱动臂(35)远离所述碾压辊(3)轴线的一端设置有插入所述腰槽(421)内移动的驱动转接柱(351)。

10.根据权利要求9所述的 一种复合海藻酵素的生产制备工艺,其特征在于:所述支撑机架(1)设置有碾压配合板(31),所述碾压配合板(31)与所述碾压辊(3)之间形成有上端宽度逐渐向下短先减小再增大的碾压槽(33),并在所述支撑机架(1)上设置有用于向所述碾压槽(33)的底部喷水冲洗的喷水孔(34)、用于引导收集经冲洗后获得待发酵海藻浆料的冲洗卸料板(15)和后置撑板(16),所述后置撑板(16)用于放置收集箱体;所述连杆驱动机构(4)包括连接摆臂(42)、一端与所述连接摆臂(42)的一端铰接的联动臂(43)以及底部与所述联动臂(43)的另一端铰接的竖直升降柱(41),所述联动臂(43)与所述竖直升降柱(41)铰接的一端高度低于另一端高度,所述竖直升降柱(41)的顶端与所述升降板(23)连接固定,并设置有限位竖槽(411),所述支撑机架(1)设置有与所述限位竖槽(411)匹配以供所述竖直升降柱(41)做沿竖直升降运动的限位竖柱(18);所述连接摆臂(42)设置有腰槽(421)且远离所述联动臂(43)的一端与所述支撑机架(1)铰接,且所述碾压辊(3)远离所述碾压电机(32)的一端设置有沿径向分布的驱动臂(35),所述驱动臂(35)远离所述碾压辊(3)轴线的一端设置有插入所述腰槽(421)内移动的驱动转接柱(351)。


技术总结
本申请公开了一种复合海藻酵素的生产制备工艺,涉及酵素技术领域,包括如下步骤:步骤1、备料处理:取新鲜海藻清洗除杂后,加入切割碾压机内依次经捶打、切割和碾压后,经纯净水冲洗后获得待发酵海藻浆料;步骤2、发酵处理:将待发酵海藻浆料灭菌处理后置入发酵池内,再加入生物酶群进行发酵处理,获得海藻酵素发酵液;步骤3、复合处理:向海藻酵素发酵液内添加抗氧化剂,经充分搅拌后,获得复合海藻酵素发酵液;步骤4、保存处理:将复合海藻酵素发酵液进行喷雾干燥处理获得固态海藻酵素或巴士杀菌处理获得液体海藻酵素。本申请具有实现显著提升生产制备效率目的的效果。

技术研发人员:邱威杰,邱舒琼,罗建平,邱碧香
受保护的技术使用者:福建亿达食品有限公司
技术研发日:
技术公布日:2024/1/14
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