癸酸钠在制备缓解海水鱼稚鱼肠道氧化应激的产品中的应用

本发明属于水产饲料和饲料添加剂，具体涉及癸酸钠在制备缓解海水鱼稚鱼肠道氧化应激的产品中的应用。

背景技术：

1、氧化应激是体内处于氧化与抗氧化作用失衡的一种生理状态，这个过程中活性氧(ros)过量积累，从而导致胞内dna损伤、蛋白质变性和脂质过氧化，最终引起细胞凋亡和坏死。环境条件(溶解氧、氨氮和温度)、养殖密度、生理状态(疾病和炎症)、营养摄入和外源病菌/有毒有害物质等多种因素均能引起鱼类氧化应激。氧化应激可显著抑制鱼类胃肠道功能，引起肠道黏膜免疫系统损伤并导致慢性炎症。海水鱼稚鱼处于发育的早期阶段，对外界环境变化也更为敏感，并且由于其消化系统发育尚不完善，故肠道极易遭受氧化应激，从而导致肠道健康受损，威胁稚鱼的生长和生存。因此开发相应的功能性添加剂来提高稚鱼对于氧化应激的抵御能力对其肠道健康至关重要。

2、大黄鱼是我国养殖产量最高的海水鱼养殖品种，随着集约化养殖的迅猛发展，对高质量苗种的需求量也在逐年攀升。然而，在苗种培养过程中，因氧化应激而导致的肠道健康问题日益突出，从而导致过高的死亡率。

技术实现思路

1、本发明的目的在于提供癸酸钠在制备缓解海水鱼稚鱼肠道氧化应激的产品中的应用，所述癸酸钠可以有效提高海水鱼稚鱼抵御氧化应激的能力。

2、本发明提供了癸酸钠在制备缓解海水鱼稚鱼肠道氧化应激的产品中的应用。

3、优选的，所述产品包括饲料添加剂和/或饲料。

4、优选的，所述海水鱼包括大黄鱼。

5、本发明还提供了一种含有癸酸钠的组合物，所述组合物包括如下质量百分含量的组分：

6、癸酸钠3.57％～28.57％、微晶纤维素0％～25％和余量高筋面粉。

7、优选的，所述癸酸钠和微晶纤维素的分析纯度分别不低于98％。

8、优选的，所述含有癸酸钠的组合物的粒径为120～200目。

9、本发明还提供了上述技术方案所述的含有癸酸钠的组合物的制备方法，包括：将癸酸钠、微晶纤维素和高筋面粉混合，将得到的混合物进行粉碎，得到所述含有癸酸钠的组合物。

10、本发明还提供了上述技术方案所述含有癸酸钠的组合物或所述的制备方法制备得到的含有癸酸钠的组合物在缓解海水鱼稚鱼肠道氧化应激的饲料中的应用。

11、本发明还提供了一种水产饲料，包括基础饲料和上述激素和方案所述的含有癸酸钠的组合物或所述的制备方法制备得到的含有癸酸钠的组合物。

12、优选的，所述含有癸酸钠的组合物的质量为所述水产饲料质量的2.8％。

13、有益效果：

14、本发明提供了癸酸钠在制备缓解海水鱼稚鱼肠道氧化应激的产品中的应用。本发明所述癸酸钠为中链脂肪酸癸酸的钠盐，其能够直接进入细胞，被海水鱼稚鱼快速吸收，以其β-氧化特性，提高海水鱼稚鱼抵御氧化应激的能力。

15、基于上述优势，本发明还提供了一种含有癸酸钠的组合物，所述组合物包括如下质量百分含量的组分：癸酸钠3.57％～28.57％、微晶纤维素0％～25.0％和余量高筋面粉。通过将癸酸钠与微晶纤维素和高筋面粉或将癸酸钠和高筋面粉进行合理配比，有效缓解包括大黄鱼稚鱼在内的海水鱼稚鱼的氧化应激，减少丙二醛的含量，提高海水鱼稚鱼抗氧化酶的活力，有益于海水鱼稚鱼的生长和成活；同时，本发明所述含有癸酸钠的组合物原料成本低，经济性高，且可操作性强。

技术特征：

1.癸酸钠在制备缓解海水鱼稚鱼肠道氧化应激的产品中的应用。

2.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述产品包括饲料添加剂和/或饲料。

3.根据权利要求1或2所述的应用，其特征在于，所述海水鱼包括大黄鱼。

4.一种含有癸酸钠的组合物，其特征在于，所述组合物包括如下质量百分含量的组分：

5.根据权利要求4所述的含有癸酸钠的组合物，其特征在于，所述癸酸钠和微晶纤维素的分析纯度分别不低于98％。

6.根据权利要求4或5所述的含有癸酸钠的组合物，其特征在于，所述含有癸酸钠的组合物的粒径为120～200目。

7.权利要求4～6任一项所述的含有癸酸钠的组合物的制备方法，其特征在于，包括：将癸酸钠、微晶纤维素和高筋面粉混合，将得到的混合物进行粉碎，得到所述含有癸酸钠的组合物。

8.权利要求4～6任一项所述含有癸酸钠的组合物或权利要求7所述的制备方法制备得到的含有癸酸钠的组合物在缓解海水鱼稚鱼肠道氧化应激的饲料中的应用。

9.一种水产饲料，其特征在于，包括基础饲料和权利要求4～6任一项所述含有癸酸钠的组合物或权利要求7所述的制备方法制备得到的含有癸酸钠的组合物。

10.根据权利要求9所述的饲料，所述含有癸酸钠的组合物的质量为所述水产饲料质量的2.8％。

技术总结
本发明属于水产饲料和饲料添加剂技术领域，具体涉及癸酸钠在制备缓解海水鱼稚鱼肠道氧化应激的产品中的应用。本发明所述癸酸钠为中链脂肪酸癸酸的钠盐，其能够直接进入细胞，被海水鱼稚鱼快速吸收，以其β‑氧化特性，提高海水鱼稚鱼抵御氧化应激的能力。进一步的，本发明通过将癸酸钠与微晶纤维素和高筋面粉进行合理配比，有效缓解包括大黄鱼稚鱼在内的海水鱼稚鱼的氧化应激，减少丙二醛的含量，提高海水鱼稚鱼抗氧化酶的活力，有益于海水鱼稚鱼的生长和成活；同时，本发明所述含有癸酸钠的组合物原料成本低，经济性高，且可操作性强。

技术研发人员：艾庆辉,刘勇涛,王震,王云涛,潘世杰,严秋信,张志豪,麦康森
受保护的技术使用者：中国海洋大学
技术研发日：
技术公布日：2024/1/14