1.一种揉面组件，其特征在于：包括揉面碗和置于所述揉面碗内的揉面钩，所述揉面钩包括依次连接的第一杆部、第二杆部和第三杆部，
2.根据权利要求1所述的揉面组件，其特征在于，所述第一杆部与所述揉面碗上较近的碗内壁之间距离由所述高端至所述低端逐渐增大，形成倾斜向下且呈弧形的第一杆部。
3.根据权利要求2所述的揉面组件，其特征在于，所述第一杆部法向截面呈第一多边形，所述第一多边形具有第一边、与所述第一边相对的第二边以及连接在所述第一边和所述第二边两端的第一弧形边和第二弧形边；
4.根据权利要求1所述的揉面组件，其特征在于，所述第二杆部呈螺旋形，包括有第一端和第二端，所述第一端与所述低端连接，所述第二端与所述第三杆部连接；
5.根据权利要求4所述的揉面组件，其特征在于，所述第二杆部的法向剖面呈第二多边形，所述第二多边形包括依次连接的边一、边二、边三和边四，所述边一与所述边三相对，所述边二与所述边四相对，所述边二和所述边四均分别与所述边一和所述边三连接光滑连接，所述边一位于所述边三下方且由所述第二按压面形成；
6.根据权利要求1所述的揉面组件，其特征在于，所述第三杆部呈v型，包括有前端和末端，所述前端与所述第二杆部连接，所述末端向上延伸并远离所述揉面碗碗底设置，所述第三杆部的弯折位置与所述揉面碗碗底接触。
7.根据权利要求6所述的揉面组件，其特征在于，所述第三杆部中，所述弯折位置至所述末端部分法向剖面呈圆形；所述前端至所述弯折位置部分，与所述第二杆部过渡连接，法向剖面由第二杆部法向截面过渡至圆形；
8.根据权利要求1所述的揉面组件，其特征在于，所述揉面钩在所述揉面碗碗底面上投影的形成的圆弧为优弧，所述优弧占据所述揉面碗碗底面半幅面积；
9.根据权利要求1所述的揉面组件，其特征在于，还包括连接臂和安装套，所述连接臂一端与所述高端固接，另一端与所述安装套固接，所述安装套轴线与所述揉面碗中轴线平行；
10.一种厨师机，其特征在于，包括有权利要求1至9任一所述的揉面组件。