专利名称：煎饼机的制作方法
技术领域：
本实用新型煎饼机属食品机械。
据日常生活了解与食品工业的询问，北方群众日常吃的喜欢吃的煎饼，大多手工操作，在鏊子上推煎而成，费工费时，劳动强度大，民间制作时又烟熏火燎，影响身体，也不卫生，真是煎饼好吃，活难干。
本实用新型的目的在于提供一外机械化的制作煎饼的机械，使既卫生，又高效率，大大减轻工人的劳动强度。
一种具有前板［3］，后板［1］，加强筋［2］，机架［24］，炉膛，炉门等组成的煎饼机，其特征在于由加热装置，进料装置，烘烤装置，传送装置等组成。在前板上开有三个分别按装炉门的加煤口［19］进风及出灰口［20］，滚筒清扫口［21］，后板上对应于进风及出风口处开有进风口［17］，进风口下部开有烟筒接口［15］，前后板由一组钢筋［16］连接，并在进风口与清扫口间的前后板内侧同一水平信置上固定有托板架，该加热装置是在托板架上固定的托板［29］上砌的门型炉膛［28］，在炉膛的中上部，砌入炉篦［31］，使上方构成燃烧室，下方构成进气室，进料装置是在前后板内侧上部固定有糊斗架［26］及其托住的糊斗［27］，烘烤装置是由与蜗轮［12］同轴的托轮［30］及与托轮同轴的链轮［22］，并经链条［23］带动的另一组链轮，托轮所托住的滚筒［4］组成。传送装置是后板下部固定的电机架［11］上固定的电机［10］通过皮带带动固定在机架上的蜗杆架［14］上的大皮带轮［9］及与同轴的蜗杆［13］转动，再由蜗杆带动蜗轮［12］及与蜗轮同轴的托轮，链轮转动，另一组的链轮经链条带动安装在输送架［7］上的一组装于输送机轴壳［8］内的输送滚［6］，输送滚上的输送带［5］为竹片组合。在无煤或干净环境下生产可不用炉膛，仅在托板上放置电炉及其芯套加热即可。在前后板的内侧下部紧靠圆滚筒处安装刮刀［25］。
使用时，只要接通电源(电炉)或点好火后，使电机接通，滚筒受到加热至所需温度后，在糊斗内加入各种粮食制成的面糊随着滚筒的自前下而后上转动，面糊均匀涂在滚筒上，经一圈加热后，煎饼烘好，由刮刀使其刮下，在传送带上送出，可按需要裁成一定大小的煎饼。
本实用新型煎饼机的优点在于极大地减轻工人的劳动强度，使其更卫生，又提高了生产率。
附
图1是煎饼机的后视结构示意图，2为煎饼机的前视结构示意图，3为去掉前板后滚筒内部结构示意图。其中，1－后板，2－加强筋，3－前板，4－滚筒，5－输送带，6－输送滚，7－输送架，8－输送机轴壳，9－大皮带轮，10－电机，11－电机架，12－蜗轮，13－蜗杆，14－蜗杆架，15－烟筒接口，16－钢筋，17－进风口，18－烟罩，19－加煤口，20－进风出灰口，21－滚筒清扫口，22－链轮，23－链条，24－机架，25－刮刀，26－糊斗架，27－糊斗，28－炉膛，29－托板，30－托轮，31－炉篦。
权利要求1.一种具有前板[3]，后板[1]，加强筋[2]，机架[24]，输送架[7]，炉膛、炉门等组成的煎饼机，其特征在于由加热装置，进料装置，烘烤装置，传送装置和装于前、后板内侧下部紧靠滚筒处的刮刀[25]所组成。
2.根据权利要求1所述的煎饼机其特征在于传送装置是由后板下部固定的电机架［11］上固定的电机［10］通过皮带带动固定在机架上的蜗杆架［14］上的大皮带轮［9］及与其同轴的蜗杆［13］、蜗轮［12］、蜗轮内后板内侧的托轮［30］，托轮对侧前板外侧的链轮组［22］与链条［23］及与链轮同轴的安装在输送架［7］上的一组套于输送机轴套［8］内的输送滚组［6］及围绕于输送滚组的竹片拼接成的输送带［5］构成。
3.根据权利要求1所述的煎饼机，其特征在于烘烤装置是由与蜗轮同轴的在前、后板间的托轮组［30］，与托轮组同轴在前板外侧的由链条传动有链轮组［22］，托轮组上相切托住的滚筒［4］构成。
4.根据权利要求1所述的煎饼机，其特征在于加热装置是由托板架托住的托板［29］，在托板上堆砌的门型炉膛［28］，炉膛中上部砌入的炉篦［31］或托板上的电炉与其芯套所构成。
5.根据权利要求1所述的煎饼机，其特征在于进料装置是由前、后板内侧上部固定的糊斗架［26］及其托住的糊斗［27］构成。
6.根据权利要求1所述的煎饼机，其特征在于前板上中间分别开有安装炉门的加煤口［19］，进风及出灰口［20］，滚筒清扫口［21］，后板上对应进风及出灰口处开有进风口［17］，进风口下部开有烟筒接口［15］，前后板内侧进风口与清扫口间同水平位置处固定有托板架，上部有加强筋，中部有一组钢筋连接。
专利摘要本实用新型煎饼机是一种食品机械。它由前板(3)、后板(1)、机架(24)、输送架等组成的电机带动的蜗杆(13)、蜗轮及与之同轴的链轮(22)托轮和另一组链轮(22)，托轮(30)，滚筒组构成的传送装置及托轮带动的安装在输送架上的滚筒构成的烘烤装置，由固定在前后板内侧上的托板及其上方的炉膛，炉箅或电炉及其芯套构成的加热装置，由固定在前、后板上的托架及装在其上的糊斗构成的送料装置和前、后板下部紧靠滚筒处的刮刀五部分，它是加工煎饼用的节省劳力、清洁卫生的实用半机械化机械。
文档编号A21B5/03GK2079875SQ902193
公开日1991年7月3日 申请日期1990年12月1日 优先权日1990年12月1日
发明者梁继学 申请人:山东省滕州师范学校校办工厂