专利名称：苦荞系列保健食品-绿粒宝的制作方法
技术领域：
本发明属于一种保健食品。苦荞又称苦荞麦，是蓼科荞麦属植物，作为一种小杂粮，长期以来由于产量低，口感差，一直未受到人们重视。近年来，人们通过对其营养成分的分析发现，苦荞中含有19种氨基酸，其中包括人体所必须的8种氨基酸。它的蛋白质营养效价指数高，含有丰富的维生素B、C、E，不饱和酸及亚油酸，另外，芦丁的含量也较高。由于其对治疗糖尿病的良好作用，逐渐引起了人们的注目，开发和生产了一些苦荞的初级制品，如四川凉山州苦荞粉厂的营养粉和疗效粉。但由于这些产品都是以单一的苦荞为原料，所以一则保健效果还不太显著，二则仍存在着口感差的问题。
本发明的目的在于提供一种保健食品，既能增加苦荞广谱高效的保健作用，又解决了苦荞口感差的问题。
本发明的目的是这样实现的以苦荞为主要原料，配以山药、葛根、茯苓、甜菊总甙制成颗粒状冲剂，其成分配比如下苦荞 81%山药 10%葛根 6%茯苓 2%甜菊总甙 0.28%下面结合实施例对本发明作进一步详述。
苦荞粉经过去杂质，过100目筛待用。先用优质山药、葛根、茯苓洗净，去残留外皮、杂质，粉碎过100目筛后，和过筛后的苦荞粉加甜菊总甙搅拌均匀。按常规造粒，颗粒在80～85℃温度下烘干8小时，再整形，过20目筛，分装，在8个千弋瑞幅射灭菌。最后产品成颗粒状冲剂。
经临床验证，绿粒宝冲剂具有促进人体胰岛素分泌，有效降低血脂、血糖、尿糖和胆固醇作用，经常食用，对控制糖尿病效果较好，食用一个月后，即有显著疗效。绿粒宝冲剂可直接食用，开水冲服，也可和其它食品共用，使用简单方便。
权利要求
一种保健食品，其特征是以苦荞为主要原料，配以山药、葛根、茯苓、甜菊总甙制成颗粒状冲剂，其成分配比如下苦荞 81%山药 10%葛根 6%茯苓 2%甜菊总甙 0.28%。
全文摘要
一种保健食品，以苦荞为主要原料，配以山药、葛根、茯苓、甜菊总甙制成颗粒状冲剂，对控制糖尿病有显著的疗效。
文档编号A23L2/38GK1101238SQ93118680
公开日1995年4月12日 申请日期1993年10月7日 优先权日1993年10月7日
发明者王庆瑞, 王晓东, 王漪, 晏民生, 牛世全 申请人:西北师范大学应用科技研究所