专利名称：彩色全价营养的保健食品制造法的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种全价营养的彩色食品制造法。
现在，公知的用米、面、糖、豆加工成的食品，大都是以其单一的原料制成形状各一的成品。虽其热能供应丰足，但营养欠全，色彩单调，口味单纯，使人的食欲、营养欠佳，久吃无胃口。
本发明的目的是提供一种彩色全价营养的保健食品制造法。
本发明的目的是这样实现的在较单纯提供热能的生产制品的原料中，加入磨成浆的动植物高蛋白质、维生素、矿物质、脂肪、纤维，再根据中医的五脏理论，添加酸苦甘辛咸五味共匀分为五份，再以青赤黄白黑五食色分别染之、送入自动食品设备制成彩色食品。
采用上述方案，各式食品就能在其保证热能供应的情况下，提供人体生理所必须的全价营养，并以五色、五味调佳口胃、和润五脏而保健。
下面叙述实施例据上方案，在70%的面粉中，加入鸡肉、虾肉、花生、芝麻、黄豆，占15%；再加入10%的白菜、菠菜、白萝卜、胡萝卜、木耳；再加入5%的苦瓜、食醋、白糖、辣椒、盐。上述加入料在百分比内均为等分；经磨浆、和面、均匀后分为五份，分别用青、赤、黄、白、黑五食色染之见色，再分别送入食品设备自动制成彩色固体食品。这种食品制造法，可广泛应用于各种制品原料(如米、面、糖、豆类)中制成彩色保健食品。
权利要求
一种彩色全价营养的保健食品制造法，在制品原料中，其特征是加入磨成浆的动植物高蛋白质、维生素、粗纤维、矿物质、脂肪和五味拌匀分为五份，再分别和五色相染，再送入食品设备制成彩色固体保健食品，此法可应用于各种制品的原料加工。
全文摘要
一种彩色全价营养的食品制造法，它是使制品原料增加高蛋白质、维生素、粗纤维、矿物质、脂肪和五味、五色，制成全价营养并有味色的彩色食品，既保证了人体需要的热能，又满足了生理所需的营养、增进食欲而保健。
文档编号A23L1/29GK1105537SQ9410188
公开日1995年7月26日 申请日期1994年3月5日 优先权日1994年3月5日
发明者海王·春雄 申请人:海王·春雄