专利名称：食品低压处理脱水实验装置的制作方法
技术领域：
本实用新型属于一种食品加工装置。
目前，食品的真空干燥处理需对不同的食品采用不同的工艺，而现有的产品无法对各类食品进行精确的数据检测，因而需经过大量实验来制定较完善的工艺方案，使得产品质量的稳定性得不到保证，还会造成材料、能源的浪费。
本实用新型的目的在于克服上述已知技术的不足，从而提供一种食品低压处理、脱水实验装置，这种装置可以对食品处理的数据进行采集。
本实用新型的目的是通过如下方式实现的该装置由低压浸渍罐(1)、真空减压机(2)、冷凝器、低压反应罐(6)和低压离心机(8)组成，其中，真空减压机(2)上的真空管(9)分别连接低压浸渍罐(1)、冷凝器(3)和低压离心机(8)的顶端，冷凝器分为(3)、(4)两个，下部为接收器(5)，冷凝器(4)内带有管(10)与低压反应罐相连；真空减压机(2)上带有真空表和调节阀；低压反应罐(6)的底端带有热源(7)。
本实用新型与现有技术相比具有如下优点冷凝器分为两部分，可串联使用也可单独使用，通过玻璃壳可方便观察冷凝和蒸发状态，确定原料水蒸汽的蒸发量、温度和压力的数据，低压离心机还可取得压力和脱油率的数据。有助于制定食品的加工工艺。
以下结合附图对本实用新型作进一步描述
图1是本实用新型工作结构图，也是一个实施例。
在
图1中(1)低压浸渍罐；(2)真空减压机；(3)、(4)冷凝器；(5)接收器；(6)低压反应罐；(7)热源；(8)低压离心机；(9)真空管；(10)管。
实施例1.低压罐(1)内为原料和浸泡液，开启真空减压机(2)进行真空浸渍。
2.热源(7)对低压反应罐加热，罐内的油到达预定温度时放入浸渍原料，开启真空减压机(2)，水蒸汽经管(10)进入冷凝器(3)、(4)被接收器(5)收集，据此观察蒸发量、温度和压力的实验数据。
3.将原料再放入低压离心机(8)内，开启真空减压机(2)，脱油，取得压力和脱油率数据。
权利要求1.一种食品低压处理脱水实验装置，由低压浸渍罐(1)、真空减压机(2)、冷凝器、低压反应罐(6)和低压离心机(8)组成，其特征在于真空减压机(2)上的真空管(9)分别连接低压浸渍罐(1)、冷凝器(3)和低压离心机(8)的顶端，冷凝器分为(3)、(4)两个，下部为接收器(5)，冷凝器(4)内带有管(10)与低压反应罐相连。
2.根据权利要求1所述的食品低压处理脱水实验装置，其特征在于真空减压机(2)上带有真空表和调节阀。
3.根据权利要求1所述的食品低压处理脱水实验装置，其特征在于低压反应罐(6)的底端带有热源(7)。
专利摘要一种食品低压处理脱水实验装置,由低压浸渍罐、真空减压机、冷凝器、低压反应罐和低压离心机组成。其中,真空减压机上的真空管分别连接低压浸渍罐、冷凝器和低压离心机的顶部，冷凝器分为两个，下部为接收器。本实用新型可方便观察冷凝和蒸发状态，取得蒸发量、温度和压力数据，有助于制定食品加工工艺。
文档编号A23L1/00GK2175515SQ94201918
公开日1994年8月31日 申请日期1994年1月29日 优先权日1994年1月29日
发明者祝明, 濮宝焕 申请人:祝明