专利名称：一种松汁饮料的制作方法
技术领域：
本发明属一种保健饮料，具体地说是一种松汁饮料。
目前，市场上所销售的饮料，无论是营养型或保健型，多以人工栽培的蔬菜，水果为主料，这些主料或多或少带有一定污染性的物质，而以纯天然物质作为主料的饮料却为数不多，尤其是以纯天然红松林的松针和松塔果皮作为饮料中的主料，经检索国内专利文献还尚属空白。
本发明的目的是，配制出一种以纯天然红松林的松针和松塔果皮所提炼出的汁作为饮料的主料，即纯天然、无污染、无公害、对人体具有抗衰老及治疗有关疾病，绿色食品型的松汁饮料。
本发明的主要技术内容是，该松汁饮料，由红松汁、白砂糖、柠檬酸、香精、二氧化碳气体及净化水配制成，其特征是，每百公斤饮料含纯红松汁1.5公斤、白砂糖6—12公斤、柠檬酸0.03—0.08公斤、二氧化碳气体3—4.5公斤、其余均为净化水；红松汁是以松针叶、松塔果皮为主要原料，经洗涤、切碎、沸煎煮、过滤、外加柠檬酸、单宁、明胶提取而成。
本发明和现有技术相比所具有的先进之处在于，该松汁饮料，其主要原料松汁是一种纯天然物质、无污染、无公害、内含丰富的微量元素及多种维生素，从而克服了现有饮料所存在的不足之处。
实现本发明的最佳实施例1、松汁液的提取
鲜嫩松汁、松塔果皮→洗涤→切碎→沸煎煮→固液分离→粗滤→浓缩→沉淀→精滤→超滤→消毒灭菌→松汁液。
2、松汁饮料的加工工艺选择鲜嫩红松针叶、松塔果皮洗涤去杂后，置于容器中加热至水沸一小时，将松汁液滤出，此时，松汁液呈黑绿色，将柠檬酸50—150/100kg、单宁4—15/100kg、明胶15—30/100kg倒入松汁液中混合搅拌后，快速冷却使松汁液温度降至10—20℃，沉淀8—10小时，采用180目的真空过滤器粗滤，将粗滤汁经精滤和超滤装置超滤后进行灭菌处理，便得到清澈透明浅绿色的松汁；将白砂糖用净化水在40—50℃下进行溶解，用水量为糖重量的4倍，糖溶解后进行粗滤；将计量后的柠檬酸，香精、倒入过滤后的糖液中搅拌均匀；把钢瓶装的二氧化碳降压后，通过水进行过滤使纯度达到99％以上之后，将二氧化碳导入混合机内与其它成份混合，将净化水进行超滤，把计量好的松汁液、糖液、净化水混合均匀，经过灭菌进入混合机通入二氧化碳气充分混合后导入灌装机在4—6kg/cm3压力下装瓶、封口即为成品。
权利要求
1.一种松汁饮料，由红松汁、白砂糖、柠檬酸、香精、二氧化碳气体及净化水配成，其特征是，每百公斤饮料含纯红松汁1、5公斤、白砂糖6---12公斤、柠檬酸0.03---0.08公斤、二氧化碳气体3.0---4.5公斤，其余均为净化水。
2.根据权利要求1所述的一种松汁饮料，其特征是，红松汁是以红松针叶、松塔果皮为主要原料，经洗涤、切碎、沸煎煮、过滤、外加柠檬酸、单宁、明胶提取而成。
全文摘要
本发明是一种松汁饮料，由红松汁、白砂糖、柠檬酸、香精、二氧化碳气体及净化水配制成，其特征是，每百公斤饮料含纯红松汁1.5公斤，白砂糖6-12公斤、柠檬酸0.03-0.08公斤，二氧化碳气体3.0-4.5公斤，其余均为净化水。该饮料中的主要原料红松汁，是从珍贵的林木红松的针叶及松塔果皮中提炼出的，属一种纯天然物质，内含有丰富的微量元素和多种维生素，对人体具有保健，治病之功效，是饮料行业中的一种绿色食品。
文档编号A23L2/52GK1131002SQ9511578
公开日1996年9月18日 申请日期1995年10月15日 优先权日1995年10月15日
发明者阴胜元, 孙战海 申请人:阴胜元