专利名称：一种调味粉的制作方法
技术领域：
本发明涉及食品技术领域，具体的说是一种调味粉及其生产方法我国人民历来喜欢食用以中药成份为主的调料。但在众多的中药成份的调料中，尚未发现具有健脾和胃、补中益气保健功能的调味粉。
本发明的目的是发明一种具有健脾和胃、补中益气保健功能的调味粉，食用这种调味粉即可为食物增香增鲜，又可起到保健作用本发明的技术方案是选用天然芳香植物，全部为中药材，对人体无毒无害。其成份如下香豆(亦名胡芦巴)、甘草、肉桂、肉豆寇、茴香、干姜、花椒、八角、丁香、陈皮、白芷、九里香、玫瑰花、全锦香(天香炉)上述配方中，因香豆性温、具有补肾阳、祛寒温，治腹胁胀满、肾虚腰酸。故在配方中占的比重较大将上述原料按一定比例配比适当，掺匀，高温炮制，粉碎本调味粉香味独特，宜为众人接吸，不仅为菜肴增香增鲜，而且亦能健脾和胃、补中益气，为食用者起到保健功能。
实施例香豆(胡芦巴)40份、甘草10份、肉桂2份、肉豆寇2份、茴香10份、干姜10份、花椒8份、八角6份、丁香3份、陈皮3份、白芷2份、九里香1份、玫瑰花2份、金锦香1份将上述原料，按上述比例配比适当，掺匀。再放入加热的铁锅内炒熟，其目的是炒出香味，炒熟后的原料经粉碎，过200目筛子，装袋，即为成品本调味粉适用于炒菜、炖肉、拌馅、做汤等。
权利要求
1.一种调味粉，由天然中药材植物组成，其特征为调味粉的组成为香豆、甘草、肉桂、肉豆寇、茴香、干姜、花椒、八角、丁香、陈皮、白芷、九里香、玫瑰花、金锦香。
2.如权利要求1所述的一种调味粉，其特征为调味粉的组成配比为香豆40份 甘草10份、肉桂2份、肉豆寇2份、茴香10份、干姜10份、花椒8份、八角6份、丁香3份、陈皮3份、白芷2份、九里香1份、玫瑰花2份、全锦香1份
全文摘要
本发明涉及一种食品调味粉，由天然中药材植物组成，其配方为香豆、甘草、肉桂、肉豆蔻、茴香、干姜、花椒、八角、丁香、陈皮、白芷、九里香、玫瑰花、金锦香。该调料为粉状，适用于炒菜、炖肉、拌馅、做汤调味，可以使菜肴增香增鲜，使食用者增加食欲，补中益气、健脾和胃。
文档编号A23L1/223GK1149418SQ9511743
公开日1997年5月14日 申请日期1995年11月9日 优先权日1995年11月9日
发明者王玉玺 申请人:王玉玺