专利名称：彩色元宵(汤元)粉的制作方法
技术领域：
本发明与带天然色彩的元宵(汤元)粉有关。
传统的元宵(汤元)粉原料单一，口味和色彩单调，营养成份单一，不能满足市场的多种需要，不能为人们提供色彩丰富，口味多样，营养全面的元宵(汤元)食品。
本发明的目的是提供一种营养成份多样，口味独特，色彩丰富并可任意搭配组合的元宵(汤元)粉。
本发明的组分和用量如下重量％白色糯米粉 75-90带自然色彩的豆类或薯类或谷类粉 10-25本发明的组分和用量如下重量％白色糯米粉 75-90红高梁粉 10-25本发明的组分和用量如下重量％白色糯米粉 75-90黄玉米粉 10-25本发明的组分和用量如下重量％白色糯米粉 80-90绿豆粉 10-20本发明的组分和用量如下重量％白色糯米粉 75-90红薯粉 10-25本发明的组分和用量如下重量％
白糯米粉 10-20黑香糯米粉 80-90本发明利用谷类、豆类、薯类等粗细粮加工精制，保持其原汁原味和本身原有的天然色彩，不含任何人造色素，可提供色、香、味俱佳，口感好，糯性强的元宵(汤元)食品。本发明可制成系列产品，可利用各种色彩的元宵(汤元)粉制成任意搭配组合的三色、五色、七色等多味元宵食品，色彩丰富，口味独特，营养成份多样，可适合人们的多种需要。
如下是
具体实施例方式实施例1本发明的组分和用量如下重量％ 实施例2本发明的组分和用量如下重量％
实施例3本发明的组分和用量如下重量％ 实施例4本发明的组分和用量如下重量％ 实施例5
权利要求
1.彩色元宵(汤元粉)，其组分和用量如下重量％白色糯米粉75-90带自然色彩的豆类或薯类或谷类粉 10-25
2.根据权利要求1所述的彩色元宵(汤元)粉，其组分和用量如下重量％白色糯米粉75-90红高梁粉 10-25
3.根据权利要求1所述的彩色元宵(汤元)粉，其组分和用量如下重量％白色糯米粉75-90黄玉米粉 10-25
4.根据权利要求1所述的彩色元宵(汤元)粉，其组分和用量如下重量％白色糯米粉80-90绿豆粉10-20
5.根据权利要求1所述的彩色元宵(汤元)粉，其组分和用量如下重量％白色糯米粉75-90红薯粉10-25
6.彩色元宵(汤元)粉，其组分和用量如下重量％白糯米粉 10-20黑香糯米粉80-90
全文摘要
本发明为彩色元宵粉，其组分和用量如下重量％，白色糯米粉75-90，带自然色彩的豆类或薯类或谷类粉10-25；或者为白色糯米粉10-20，黑香糯米粉80-90。
文档编号A23L1/48GK1135848SQ9611743
公开日1996年11月20日 申请日期1996年2月1日 优先权日1996年2月1日
发明者柴来 申请人:柴来