专利名称：营养方便粥的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种保健食品营养方便粥。
我国是缺碘大国，国家政府曾承诺，到2000年消灭碘缺乏病。目前普遍采用食用碘盐而补充人体所必须的碘，但是仅靠食用碘盐远远满足不了人体所需的碘。另外，随着人民生活水平的提高和快节奏生活方式急需含有多种营养成分并食用方便的食品。
本发明的目的在于提供一种携带、食用方便，含有多种营养成份，对碘缺乏病具有防治作用的保健食品营养方便粥。
为了达到上述目的本发明的技术解决方案是通过如下方式实现的本营养方便粥由膨化玉米粉、白砂糖、豆奶粉及膨化海带粉所组成，各成分的重量百分含量为膨化玉米粉65～75％、白砂糖15～25％、豆奶粉8～12％、膨化海带粉2～5％。
玉米中含有人体所需的蛋白质、碳水化合物、植物粗纤维及维生素，特别是含有医学界公认的抗癌因子谷胱甘酞，玉米和海带中含有丰富的碘和钙，豆奶粉中含有高蛋白、脂肪、铁、锌等矿物质，氨基酸及维生素B1、B2。
本产品的生产方法如下1、将玉米楂子粉碎至40目以上2、用干海带经脱色、脱腥处理，高温蒸煮，低温干燥，超微粉碎；3、将玉米粉和海带粉按比例混合均匀，挤出造粒，压片，烘干，冷却，然后按比例加入豆奶粉(豆粉和奶粉各含50％的市售豆奶粉)和白砂糖混匀，包装即可。
本产品以每袋50克，食用时用开水冲食，适于人们早餐。
本产品具有丰富的营养，经检测每50克中含碘为3500微克，钙为175毫克，所含的碘、钙能达到补充人体所需要的量，长期食用对碘缺乏病具有防治效果，并具有营养保健作用，特别是对儿童益智，老人长寿，对妇女美容，而且食用、携带方便，为快节奏生活及膳食营养创造方便条件。
给出以下实施例1、称取总量68％的玉米楂子，粉碎至40目；称取总量2％的海带粉(威海海神生物制品有限公司产)与玉米粉混合均匀，挤出造粒，压片，烘干，冷却，然后加入总量20％的白砂糖和总量10％的豆奶粉混匀，以50克/袋包装。
2、称取玉米楂子73％、白砂糖15％、豆奶粉8％、海带粉4％，其他同实施例1。
权利要求
1.一种营养方便粥，其特征在于由膨化玉米粉、白砂糖、豆奶粉及膨化海带粉所组成，各成分的重量百分含量为膨化玉米粉65～75％、白砂糖15～25％、豆奶粉8～12％、膨化海带粉2～5％。
全文摘要
一种营养方便粥，将玉米粉、海带粉按比例混匀，挤出造粒，压片、烘干，冷却，再按比例加入白砂糖和豆奶粉混合均匀，包装而得，本产品具有丰富的营养，所含碘、钙能达到补充人体所需的量，长期食用对碘缺乏病具有防治效果。
文档编号A23L1/29GK1163064SQ96123170
公开日1997年10月29日 申请日期1996年12月23日 优先权日1996年12月23日
发明者李树高 申请人:李树高