专利名称：老姜汤饮料及其制法的制作方法
技术领域：
本发明涉及保健饮料技术领域，属于一种不含酒精的姜汁保健饮料。
随着生活水平的提高，保健饮料成为人们日常生活中青睐消费品，其种类繁多，姜汁保健饮料就是其中之一，其品种也相当多，在现有技术中，中国专利CN1075066A就公开有一中姜汁保健饮料，该饮料主要由生姜、蜂密、柠檬酸、姜黄素、乙基麦芽酚等原料组成，经鲜姜—洗涤—切片—晒干—浸提—浓缩—配料—杀菌—灌装-包装—成品几步加工制作而成，该饮料具有防癌抗衰、软化血管、加强心房收缩等作用。
本发明在现有技术的基础上，提供一种味道鲜美，具有消食、健胃、祛风寒等多种保健功能新型饮料。
本发明的目的是这样实现的该饮料用生姜、白糖、酸味剂、甜味剂、维生素C、蜂密、红糖、茶叶、水为主要原料加工制成。
其制作分以下几步(1)将生姜洗净、(2)去皮、(3)压榨、(4)去渣、(5)提汁、(6)配入各组成成份、(7)灌装、(8)封盖、(9)消毒、(10)包装、(11)成品。
该饮料中含有姜汁5％至30％，含有糖份4％至18％，含有酸味剂为0.04％至2％，含甜味剂为0.03％至1.8％，含维生素C为0.02％至1％，含茶汁为0.02％至1.5％。
本发明以生姜为主要原料，再配以其它几种辅助原料制成一种新型保健饮料，该饮料具有味道鲜美，健胃、消食、祛风寒等多种保健作用。
本发明的实施例如下
实施例1一种老姜汤饮料，主要由生姜、白糖、酸味剂、甜味剂、维生素C、蜂密、红糖、茶叶、水几种原料加工制成。该饮料中含有姜汁10％，含糖份6％，含酸味剂为0.08％，含甜味剂为0.04％，含有维生素C为0.03％，含茶汁为0.04％。
实施例2一种老姜汤饮料，主要由生姜、白糖、酸味剂、甜味剂、维生素C、蜂密、红糖、茶叶、水几种原料加工制成。该饮料中含有姜汁20％，含糖份10％，含酸味剂为0.5％，含甜味剂为0.5％，含维生素C为0.1％，含茶汁为1.5％。
权利要求
1.一种老姜汤饮料，其特征在于该饮料主要由生姜、白糖、酸味剂、甜味剂、维生素C、蜂密、红糖、茶叶、水几种原料加工制成。
2.如权利要求1所述的老姜汤饮料，其特征在于该饮料的制作工艺为以下步骤(1)将生姜洗净、(2)去皮、(8)压榨、(4)去渣、(5)提汁、(6)配入各组成成份、(7)灌装、(8)封盖、(9)消毒、(10)包装、(11)成品。
3.如权利要求1所述的老姜汤饮料，其特征在于该饮料中含姜汁5％至30％，含糖份4％至18％，含酸味剂为0.04％至2％，含甜味剂为0.03％至1.8％，含维生素C为0.02％至1％，含茶汁为0.02％至1.5％。
全文摘要
一种老姜汤饮料,用生姜、白糖、酸味剂、甜味剂、维生素C、蜂蜜、红糖、茶叶、水为主要原料制成。其制作工艺为:生姜—洗净—去皮—压榨—去渣—提汁—配料—灌装—封盖—消毒—包装—成品。该饮料含姜汁10%,糖份6%,酸味剂0.08%,甜味剂0.04%,维生素C为0.03%,茶汁0.04%。具有味道鲜美,健胃、消食、祛风寒等多种保健作用。
文档编号A23L2/52GK1185923SQ9612300
公开日1998年7月1日 申请日期1996年12月24日 优先权日1996年12月24日
发明者吴光福 申请人:玉溪市白龙潭饮料厂