专利名称：一种眼保健食品胶囊及制备方法
技术领域：
本发明涉及的是一种保健食品及其制备方法，特别是一种眼保健食品胶囊及其制备方法。
随着科学技术的飞速发展，电子计算机的运用已普及各个领域甚至开始进入家庭。然而，电子计算机对计算机操作人员的眼睛造成不同程度的损害是众所周知的，为了保护电子计算机操作人员的视力，较普遍采用一是在计算机的显示器前放置一种阻隔物，以削弱刺激眼睛的光线；二是操作人员戴上保护眼镜，达到预防的目的。近年来，人们注意利用食品对人体器官的治疗和保健，即应用所谓“食疗”方法，纵观“食疗”配方，属于眼保健功效的而且将其制成胶囊方便食用的尚不多见。
本发明的目的在于提供一种具有眼保健功能的食品，特别是一种眼保健食品胶囊。
本发明的另一目的在于提供本发明所述的眼保健食品胶囊的制备方法。
本发明的目的是通过以下技术方案实现的。
已知下列食物具有如下性能。
1.冬瓜(葫芦科)，别名东瓜、枕瓜、水芝、地兰等，性味甘淡，凉。归脾、小肠经。成分含蛋白、糖、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素C、胡罗卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等。具有利水，消痰，清热，解毒的解毒的功用。
《本草图经》载“主三消渴疾，解积热，利大、小肠。”《随息居饮食谱》载“清热，养胃生津，涤秽治烦，消痈行水，”(以上见1970年福州军区后勤部卫生部《中草药手册》P807；《中药大辞典》上海科学技术出版社1993年版P760)2. 菊花(菊科)，别名节华、金精、甘菊、金蕊等，性味甘苦，凉。归肝经。成分含挥发油、腺嘌呤、胆碱、水苏碱、菊甙、氨基酸、黄酮类及维生素B1等。具有疏风，清热，明目，解毒之功用。
《本经》载“主诸风头眩、肿痛，目欲脱，泪出”《用药心法》载“去翳膜，明目。”《纲目拾遗》载“明目祛风，按肝气，治头晕目眩。”(以上见《中药大辞典》上海科学技术出片社1993年版P2008)3.桔皮(芸香料)，别名陈皮，贵老，黄橘皮，红皮等。性味辛苦，温。归肝、脾经。成分含挥发油，黄柄甙、胡罗卜素、隐黄素、维生素C、维生素B1、果胶等。具有理气，调中，保湿，化痰的功用。
《本草拾遗》载“去气，调中”。
《医学启源》载“去胸中寒邪，破滞气，益脾胃”。
(以上见《中药大辞典》上海科学技术出片社1993年版P2637--2638)4.昆布(昆布科)，别名海带，海昆布，海马蔺、海草。性味咸，寒。归胃、脾经。成分含海藻素、维生素甲、丙、灰分(其中有碘、溴、铁、钾等)、藻胶酸、粗蛋白、甘露醇等。
具有软坚化痰，利水泄热的功用。
《玉楸药解》载“泄水去湿，破积软坚。”《本草经疏》载“昆布，咸能软，其性润下，寒能除热散结。”(以上见1970年福州市军区后勤部卫生部《中草约手册》P810；《中药大辞典》上海科学技术出版社1993年版P1351-1352)5.莲子芯(睡莲科)，别名薏，苦薏，莲薏，莲心。性味苦，寒。归心、肺、肾经。成分含莲心碱，异莲心碱、甲基莲心碱、牛角花素，含木犀草甙、金丝桃甙、芸香甙等黄酮类等。具有清心，去热，治心烦、目赤肿痛等功用。
《大明一统志》载“清心去热。”《本草再新》载“清心火，平肝火，泻脾火，降肺火，清署除烦，生津解渴，治目红肿。”(以上见《中药大辞典》上海科学技术出版社1993年版P1806)6.人参(五加科)，别名人衔，土精，神草，百尺杵，金井玉阑，孩儿参，棒棰等。性味甘微苦，温。归脾、肺经。成分含人参皂甙，挥发油，人参醇，人参酸，植物甾醇，胆碱，各种氨基酸和肽类，人参三糖等几种糖类，维生素B1、B2，烟酸，泛酸等。具有大补元气，固脱生津，安神功用。
《本经》载“主补五脏，安精神，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。”《珍珠囊》载“养血，补胃气，泻心火。”《本草经疏》载“人参能回阳气于垂绝-----清阳元气下陷，则耳目不聪明，兼之目得血而能视，阳生则阴长，故明目。”
《本草经读》载“精神不安，惊悸不止，目不明，心智不足，皆阴虚为亢阳所扰也。今五脏得甘寒之功，则有安之、定之、止之、明之、升之、益之之效矣。”(以上见《中药大辞典》上海科学技术出版社1993年版P29-35)本发明所涉及的一种眼保健食品胶囊，是由冬瓜粉、菊花粉、桔皮粉(或人参粉)、昆布粉、莲子芯粉所构成，其配方为(重量百分比)冬瓜粉20-40菊花粉5-15桔皮粉10-30昆布粉10-30莲子芯粉8-25视情加入人参粉0.25-0.5本发明所涉及的制造上述眼保健食品胶囊的方法是将原料菊花、桔皮、昆布、莲子芯、人参片以及经去籽切片、杀菌的鲜冬瓜，分别在-35℃至-45℃预冻5-7小时，再在-55℃至-65℃下冷冻干燥24-28小时，粉碎后得菊花粉、桔皮粉、昆布粉、连子芯粉和冬瓜粉、人参粉，按上述重量百分比配制拌匀，装入胶囊。
以上除冬瓜、莲子芯之外的其它四种原料，如采用新鲜的要进行预处理。所述的预处理，即采用炮制方法，现分别阐述如下菊花拣净叶梗、花柄及泥屑杂质，晒干；或置锅中以60℃-80℃焙烘至干出芬香为止，但须存性，喷洒清水，取出晒干。
桔皮刷去泥土，拣净杂质，喷淋清水，闷润后切丝或切片，晾干。
昆布拣去杂质，用水漂净，切成宽丝，晾干。
人参去除芦头，切段晾干；或以湿布包裹，润软后切片晾干。
本眼保健食品胶囊所采用的原料既是食品也是中药材，根据试验效果证明，对提高视力，恢复眼疲劳有良好的保健效果，而且可长期食用，无任何毒副作用。另外在制造生产过程中，不破坏各原材料的有效成分，工艺合理、便捷。
以下结合实施例进一步说明本发明。
实施例1将鲜冬瓜洗净去籽，带皮切成薄片，用开水漂烫杀菌，在-40℃下预冻6小时，再在-60℃下冷冻干燥26小时，经粉碎，用60目不锈钢筛过筛制成冬瓜粉备用；将菊花、桔皮、昆布、莲子芯、切片后的人参分别在-40℃下预冻6小时，再在-60℃下冷冻26小时，经粉碎，用60目不锈钢筛过筛，制成菊花粉、桔皮粉、昆布粉、莲子芯粉和人参粉；取冬瓜粉450g、菊花粉150g、桔皮粉300g、昆布粉300g、莲子芯粉300g、人参粉5g，在10万级洁净车间内用搅拌机充分搅匀后装入胶囊，每囊为0.3g，最后压成铝塑片，包装。
实施例2将鲜冬瓜、菊花、桔皮、昆布、莲子芯分别按实施例1的方法制成冬瓜粉、菊花粉、桔皮粉、昆布粉、莲子芯粉，按如下配方(重量比)在10万级洁净车间内用搅拌机充分搅匀后装入胶囊，压成铝塑片，包装。
冬瓜粉 30％
菊花粉 10％桔皮粉 20％昆布粉 20％莲子芯 20％
权利要求
1.一种眼保健食品胶囊，其特征在于是由冬瓜粉、菊花粉、桔皮粉、昆布粉、莲子芯粉、或和人参粉所组成，其中各成份的比例(重量比)为冬瓜粉20-40％菊花粉5-15％桔皮粉10-30％昆布粉10-30％莲子芯粉 8-25％或人参粉 0.25-0.5％
2.根据权利要求1所述的眼保健食品胶囊，其特征在于各成份的比例(重量比)为冬瓜粉 30％菊花粉 9.96％桔皮粉 19.9％昆布粉 19.9％莲子芯粉19.9％人参粉 0.34％
3.根据权利要求1所述的眼保健食品胶囊，其特征在于各成份比例(重量比)为冬瓜粉 30％菊花粉10％桔皮粉20％昆布粉20％莲子芯粉 20％
4.一种眼保健食品胶囊的制备方法，其特征在于将原料鲜冬瓜、菊花、桔皮、昆布、莲子芯、及人参片分别经预冻、冷冻干燥、粉碎、过筛，制成冬瓜粉、菊花粉、桔皮粉、昆布粉、莲子芯粉和人参粉，然后按权利要求1或2或3的比例拌匀，装入胶囊。其中预冻是在-35℃至-45℃预冻5-7小时冷冻干燥是在-55℃至-65℃下冷冻干燥24-28小时。
5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于预冻是在-40℃预冻6小时。
6.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于冷冻干燥是在-60℃下冷冻干燥26小时。
全文摘要
本发明所涉及的是一种眼保健食品胶囊及制备方法,是由冬瓜粉、菊花粉、桔皮粉、昆布粉、莲子芯粉或人参粉所构成,其制备方法是将原料经预冻、冷冻干燥、粉碎、过筛,分别制成粉状,尔后混合拌匀,装囊包装。本眼保健食品胶囊所采用的原料既是食品,也是中药材,经试验证明对提高视力、恢复眼疲劳有良好的保健效果,可长期使用,无毒副作用,特别适合于电子计算机操作人员保护视力食用。
文档编号A23L1/29GK1256893SQ9911454
公开日2000年6月21日 申请日期1999年11月10日 优先权日1999年11月10日
发明者洪中怡 申请人:洪中怡